▼はじめての方はコチラからどうぞ▼

ひとりごと

「新版 ぼくが肉を食べないわけ」をよみました!~腸内環境とお肉の関係性~

投稿日:2016年11月14日 更新日:




こんにちは♪
発酵プロデューサー/腸内環境改善アドバイザーの長谷川ろみです。

ピーター・コックスさんの「」という本を読みました。

ピーター・コックスさんはイギリス生まれのベジタリアンの方です。もともとはマーケティングコンサルティングの会社を創設された方で、まさに本を読んでみると、コンサルタントの方っぽいなーというようなデータ満載の構成で、とても興味深い本でした。

肉を多く食べるほどガンにかかりやすい?

お肉を食べれば食べるほど、ガンになるー。そんなことがよく言われています。確かに、もともとはここまでお肉を食べることがなかった日本人。農林水産省の調査では1960年代から、約50年後の2010年ごろまでの間に食肉の消費量が約14倍にまで増えているそうです。

この本の中では、国別に食肉タンパク質の摂取量と腸ガンの死亡率の関係を調べたデータが載っていましたが、まさに、比例していて、なんらかの関係は見て取れる内容でした。

腸内細菌叢の視点から考えると、やっぱりお肉は腸の中の悪玉菌の大好物になりやすく、あまり食べ過ぎるとお腹の中を腐敗させてしまい、大事な肝臓を傷めたり、発がん成分を育ててしまうとよく言いますね。実際に農学博士で腸内細菌学の研究を行っていらっしゃる辨野義己先生は、自分のカラダを使って、「1日に1.5キロの牛肉を40日間食べ続ける実験」をされていたそうです!

参考:http://www.toilet.or.jp/iiunchi-labo/unchirsch2008111.html

ひー。すごいなーw でも、私もちょっと心当たりが…実は太っていたころ、本当に食生活は肉と揚げ物、炭水化物がほとんどだったので、たまに出る便は真っ黒でした…。薬を飲まなければ、1ヶ月近く溜まってしまう便でしたが、実験してたつもりはないんだけど、笑、すごい臭いだったし。


▼記事内容はこの下に続きます▼


肉を食べないと、むしろガンになる?

一方で肉を食べないと、ガンになりやすくなるということを主張する方もいらっしゃいます。血液中のコレステロールの量が低ければ低いほど、ガンで亡くなる確率が高いというのです。

(=)」に基づいた療法をご専門にしていらっしゃる溝口徹先生は、 (PHPサイエンス・ワールド新書)という本を書かれていて、ガンと戦うための十分な自己免疫力を保つためには肉などのたんぱく質をとることがとても重要だと言われています。

結局、肉は腸内環境をよくするのか?悪くするのか?

どうなんでしょうね…難しい問題だぁ。でも、どちらにしろ、食べ過ぎはよくないと思います…自分の経験からですが、明らかに真っ黒の便になってしまった過去を考えると、カラダに良いことには思えません。が、私は、お肉も大好きだし、今も食べます♪

結局のところ、1つの食材だけを、これはいい!これは悪い!って言いすぎるのはとても難しくて、やっぱりバランスが大事になってきそう…ですね。お肉の食べ過ぎは、そりゃよくないけど、お肉は悪だ!という気にもならないのが、今の私の本音です。

あとは、自分の体質もとても重要で、同じものを食べていたって、病気になる人がいればならない人もいる…その点をちゃんと忘れないように、お肉はもちろんだけど、その他の食材だって同じで、何かを食べた時のカラダの反応をちゃんと見ながら、ちゃんと自分のカラダとにらめっこしていきたいです★

参考:
http://www.shinjuku-clinic.jp/

メンツ丸潰れの中国。首脳会談中の米軍事行動にモノ言えぬ習近平


http://www.ps-corp.co.jp/column/health/n027.html

The following two tabs change content below.

-ひとりごと
-, , , , , , , , , , ,

長谷川ろみ

関連記事

【レビュー】睡眠効率チェックアプリ「Sleep Meister」をやってみた!

こんにちは♪ 発酵プロデューサー/腸内環境改善アドバイザーの長谷川ろみです。 腸内環境と睡眠の質には、すごく大きな関連があることを、以前テーマとして取り上げました! ※詳しくはこちらの記事参照 【不眠 …

タニタのデュアル体組成計が届きました♪~デュアル周波数ってなに?~

こんにちは♪ 発酵プロデューサー/腸内環境改善アドバイザーの長谷川ろみです。 やっと、先日注文したタニタのデュアル体組成計が手元に届きました♪迷って、迷って、迷ったあげくに購入したシロモノ。通っている …

【!重要!】腸内環境の改善を目指す人へ

こんにちは♪ 発酵プロデューサー/腸内環境改善アドバイザーの長谷川ろみです。 私たちのおなかは、『実は私たちの心と体の健康のカギを握っているのでは?』そんな仮説を立て、日々研究を繰り返している先生たち …

去年の出会い。今年の目標。

こんにちは♪ 発酵プロデューサー/腸内環境改善アドバイザーの長谷川ろみです。 年末に始めたこのブログ、まだ立ち上げたばかりではありますが、 少しずつ見てくれる方が増えています♪ その上で、今年からのこ …

バルサミコ酢の抗酸化&健康効果がスゴい!~ドリンクレシピ付き~

最近、とてもバルサミコ酢にハマっています。最初はスーパーで買ってたのだけど、最近は専門店にまで行きたがるほど。バルサミコ酢は、名前の通りお酢の一種!お酢と言えば、基本発酵調味料の1つですよね。 &nb …

腸活LAB.編集長:長谷川ろみ
幼少期から23歳までのなが~いおデブ暗黒期を経て、ひょんなことから「腸内細菌」と出会い、「腸内細菌」に救われ、それから15年以上「腸内細菌」を意識する生活をしています。w

▼プロフィール詳細はコチラ
▼お問い合わせはコチラ
▼はじめての方はこの記事からどうぞ