バーリーマックスの食べ方は? 効果的な量とタイミング、レシピをチェック!

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以前このサイトでも紹介した「」!

難消化性でんぷんのレジスタントスターチや水溶性食物繊維の多さから、かなり注目されているスーパーフードの1つです。バーリーマックスが入ったグラノーラは美味しいですが、毎日食べると飽きちゃう方もいるらしい・・・。

今回は効果的な量やタイミング、そして飽きちゃったときのレシピなど、バーリーマックスの食べ方についてまとめてみました!

バーリーマックスの効果については、こちらの記事を参考にしてみてね!

バーリーマックスの食べ方は?

バーリーマックスが腸内環境の改善やダイエットにイイことは知っていても、具体的にどんな食べ方をすればいいのか、解らない方も多いと思います。

今回は、バーリーマックスの食べ方についてまとめてみました。

参考にしたのは、2016年9月に放送された「腸を知って身体のお悩み解決SP」での一幕・・・腸活ダイエットとして、スーパー大麦が特集されていたんです。

この番組では、バーリーマックスなどのスーパー大麦を使ってダイエットをする場合の食べ方のポイントは2つありました。

食べるタイミング:朝食のいちばん最初に、バーリーマックスを食べる
食べる量:毎日50gずつ、バーリーマックスを食べる

それ以外の食事は普段通りで、2週間続けるというダイエット法で、やしろ優さんや八代亜紀さんがダイエットに挑戦したところ、ちゃんとダイエット効果を出すことができたんです。

ではなぜ、バーリーマックスは朝食のいちばん最初がいいのか、そしてなぜ50gがよかったのか、少し検証してみましょう。

バーリーマックスの食べ方:タイミング

バーリーマックスの食べ方として、重要なのがタイミングです。

メディアで紹介されているバーリーマックスを使ったダイエット法は、その多くが朝食の時、それも1口目に食べることを推奨していることが多いんです。これは一体なぜでしょうか?そこにはちゃんと理由があります。

みなさんは、「べジファースト」という言葉をご存じですか?

「べジファースト」は、「ベジタブルファースト」の略で、食事の時に野菜を最初に食べる食べ方のことを言います。

糖質の多いごはんなどの炭水化物はあとまわしにして、食物繊維の多い野菜やきのこ、海藻類を先に食べれば、血糖値が急激に上がらず、満腹感も感じやすくなります。

実はこの「べジファースト」の考え方と似ているのが「バーリーマックスファースト」です。笑

バーリーマックスは、食物繊維がとても豊富なので、他のおかずやごはんを食べる前に食べると、血糖値の上昇が抑えられるという理屈から、朝食べる、それも1口目に食べることが推奨されているのです。

バーリーマックスの食べ方:量

次に注目すべきバーリーマックスの食べ方は、量です。

バーリーマックスダイエットでは、1回に食べる量は50gと決められています。これは一体なんででしょうか?

みなさんもお気づきのとおり、バーリーマックスはスーパー大麦、いわゆるお米や麦などと同じ穀物です。だからそんなに低カロリーではないんですよね。

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食物繊維はめちゃくちゃ多いのですが、総カロリーは大体100gあたり340cal程度。これは普通の一般的な大麦と同じぐらいです。

そうなると、いくら食物繊維が多いからって、食べ過ぎると太ります。笑

だからダイエットをする際には、50gと決められているわけです。

バーリーマックスの食べ方レシピ

バーリーマックスを食べようとするといろいろな方法があります。グラノーラにすでに入っている場合もあれば、お米と一緒に炊くパターンもあります。ここではそんなバーリーマックスの食べ方を少し整理してみましょう。

バーリーマックスの食べ方1:グラノーラを食べる

今は市販のグラノーラにバーリーマックス入りのものがたくさん生まれています。そのままポリポリかじってもおいしいグラノーラのバーリーマックスですが、さすがに毎日それは空きますよね。

おススメなのは、ヨーグルトと混ぜて、すこししなっとしてから食べる方法!おれは全く違う味になるので、また新しい気持ちでバーリーマックスを食べることができます。

他には、グラノーラのバーリーマックスをサラダに振り掛けて食べる方法!これは、パリパリ感がアクセントになって、本当に美味しいです。

バーリーマックスの食べ方2:お米と一緒に炊く

同じ量なら、お米の割合を少し減らして、その分バーリーマックスを入れてはいかがでしょうか?バーリーマックスを増やした時は、その倍の分量の水を追加すると、いい感じに炊きあがるそうです。

商品にご飯の炊き方の表示がある場合は表示に従ってくださいね。

バーリーマックスの食べ方3:ゆでる

バーリーマックスを沸騰したお湯に入れて、7分間茹でるだけで、ゆでバーリーマックスができます。この場合もバーリーマックスにゆで方の表示がある場合は、その表示に従ってください。

茹でたものを保存容器に入れてストックしておけば、おみそ汁やサラダ、あえ物に混ぜるだけでたくさんの食物繊維が摂れますよ。

バーリーマックスの食べ方まとめ

バーリーマックスの食べ方、いかがでしたか?最近はバーリーマックスを入れたグラノーラがとてもたくさん発売されているからグラノーラばかり食べている方も多いかもしれませんが、意外と他の食べ方がたくさんあるんです。

グラノーラよりもゆでバーリーマックスのほうがなんにでも混ぜられるのでアレンジが効くと思います。いろんな方法を試してみてくださいね♪

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長谷川ろみ

腸活じんべー編集長。元おデブ。 生まれたおうちが貧乏だったこともあり、野菜少なめ、揚げ物多めで育ち、小学生にして重度の便秘+肥満体に。その後、発酵食品との出会いにより、数十キロのダイエットに成功! 「腸活」を意識して生活するようになると、なぜか気持ちまでポジティブになりました。このブログでは、楽しく自由に生きていく上で欠かせない、ココロとカラダの健康法としての「腸活」や「自分らしい生き方」についてお届けします。 >プロフィール詳細はコチラ

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