食べられるお箸の通販が人気?!その購入値段や栄養成分、効果とは?

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国産のいぐさの品質の良さを少しでも伝えたい・・・そんな想いから始まった、「食べられるお箸」。

原料にはいぐさが使われていて、畳の味がするんだって。

今回はこの「食べられるお箸」ができた経緯や販売店舗・価格、栄養成分や効果まで、ざざっと調べてみたいと思います。

なんとね、腸活中の方は気になる、「」がたっぷりらしいの!食べられるお箸の健康効果はいかに?!笑

食べられるお箸ってなに?

ことの発端は、熊本県。2017年3月に発表されたプレスリリースで、私たちは度肝を抜かれます。その内容は・・・

「熊本県いぐさ・畳表活性化連絡協議会」が世界初の「いぐさが減量の食べられるお箸(畳味)を開発!お箸なのに1膳でサラダ1皿分の食物繊維を補給可能

参考:http://igsa.jp/idea/20170331_pressrelease.pdf

時期が3月末だったこともあり、エイプリルフールに向けたネタの前ふりだと思っていた方も多かったようですが、本当に熊本県産いぐさを100%使用した「食べられるお箸(畳味)」が制作されることになりました。

とはいえ、最初は「食べられるお箸」の販売店舗は熊本県の中の

「うまと」 郷土料理やさん
「藺家」 納屋を改装したカフェ
「CASA Afeliz Ginza」 おしゃれなパエリアやさん

というたった3つの店舗のみの販売予定でした。でもその後、話題が話題を呼び、大量生産が可能な形になるのを待って、今では通販もされるほど大人気になったんだって。

食べられるお箸の味と口コミ

食べられるお箸だから、食べられるとは思うのですが、美味しいかどうかは話が別のようです。笑

食べられる箸の味については、草の味を想像してもらいたい。「食べられる」と言っても、おいしいとは限らない。

引用:日中新聞

うーん、きっと「、草の味なんですね。笑


おせんべいみたいな感覚なんですね。固いんだなぁ。


いぐさの蕎麦があるんですね!それはそれで驚き・・・いぐさの味はしないのか。

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開発・製造をされた丸繁(まるしげ)製菓株式会社(愛知県碧南市)さんホームページで原材料を確認してみると・・・

名称:焼き菓子
原材料名:小麦粉、砂糖、鶏卵、いぐさ(熊本県産)

参考:http://edible-chopsticks.com/

「焼き菓子」という扱いになっているのがおもしろいです。笑
でもお砂糖が入っている!!小麦粉とお砂糖、卵も入っているのであれば、かたいクッキーみたいな感じなのかな?おいしそう・・・かも?笑

開発・製造した会社の素晴らしい技術によりアイスのコーンに似た風味で、じっくり低温で焼き上げることでサクッと香ばしく食べやすい食感になっている。

参考:http://prof-ile.hatenablog.jp/entry/taberareruohasikakakukounyuigusa

なるほど、固いアイスのコーンがいちばん近いかもしれません。

食べられるお箸を購入するには?値段は?

食べられるお箸を通販しているネットショップでは、5膳で1930円・・ということは、1膳386円です。

価格:5膳セットで1,930円(税込 2,084円)

これは、普通のお箸よりはかなり安いですね。笑

でも焼き菓子としては・・・高いかな?黒ゴマが香るアスパラガスっていうビスケット菓子がありますが、何十本も入って100円とかなので、やっぱりちょっとお菓子としては高いです。

ということは、お箸だと思って、何回かお箸代わりに使った後に食べるのが、お得そうです。

食べられるお箸、栄養価をチェック

食べられるお箸が本当に食べられることはよくわかりました。でもね、食べたらどうなるのか、ちょっと気になります。い草ってちゃんと消化できるのかしら?

それがね、熊本ではい草をソフトクリームに入れた「い草ソフトクリーム」なんかも人気で割とポピュラーなようですよ。

そして、い草の一番の注目の栄養素が食物繊維です。

この箸には、1膳あたりサラダ1皿分以上(*2)の食物繊維を含んでおり、
ただ食べられるだけではなく健康にも良いお箸となっています。

*1:森田洋ほか (2002) 「イグサの機能性と食品産業への新展開」
*2:一般的な野菜サラダ1皿77g 中食物繊維量

参考:https://ohashitatami.thebase.in/

い草の食物繊維の高さはかなり有名みたいです。

食事の後に、1.5gのい草粉末を食べることにより殆どの人が、わすか2週間で、ウェストが平均4.6cm減少したという研究成果もあります。
(北九州市立大学森田先生のサイトより)

ダイエット効果も無きにしも非ず・・・かな?

食べられるお箸のまとめ

熊本県でい草を作られている方達のアイデアが本当にすごくて感動してしまいました!食べられるお箸が美味しいかどうかは別として、笑、このユニークなアイデアが素敵です。

値段もそんなに高くないし、たくさん売れて、国産のい草がますます活用されるといいなーと思います。

みなさんもぜひ、ダイエットのため・・・かはわかりませんが、食べられるお箸を食べてみてくださいね。

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長谷川ろみ

腸活じんべー編集長。元おデブ。貧乏だったこともあり、野菜少なめ、揚げ物多めで育ち、小学生にして重度の便秘+肥満体に。その後、発酵食品との出会い、数十キロのダイエットに成功! 現在も「ココロとカラダの健康のための腸活」を意識し、大切さを伝えながら、日本の発酵技術の応援活動をしています。
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