TAG 菌活

発酵食品

ノンデイリーヨーグルト、ノンデイリーミルクが増えてくる?!日本人の健康を守る「ノンデイリー」とは?

日本ではまだあまり使われていない言葉かもしれませんが、アメリカでは「ノンデイリー」食品が増え、味や質が年々向上しているらしいんです。 「ノンデイリーヨーグルト」や「ノンデイリーミルク」の方が、通常のヨーグルトやミルクより…

ダイエット/メタボ予防

ブナシメジの栄養素でメタボ予防できる?!長野県農村工業研究所の研究結果に注目

味にくせがなく、どんなお料理にも使いやすいブナシメジ。 健康長寿県として注目されている長野県では、健康長寿の理由、そしてメタボ回避の理由は、「もしかしたらその理由は、ブナシメジかもしれない!」と言われています。 今回は、…