【大腸がんの原因】南アフリカ人とアメリカ人の食事を交換してわかったこと。

この記事の監修ドクター：工藤内科副院長　工藤孝文先生　詳しくはこちら

こんにちは♪
発酵プロデューサー/腸内環境改善アドバイザーの長谷川ろみです。

私たちの腸内環境は、生まれ持った体質や遺伝子だけでなく、生活習慣の影響が大きいと言われています。生活習慣とは、睡眠や運動・・・そしてやっぱり食べ物です。私たちのカラダは、食べるものによってできていて、カラダを変えるにはまずは食べ物から・・・とよく言われます。

「ほんとかなぁ？(疑)」って思う方もいるかもしれませんが、これがね、ほんとらしい！笑　というのも、たった2週間、食事の内容を替えただけで、大腸がんになりにくい腸が、なりやすい腸の状態に変わってしまったというんです！恐ろしすぎる・・・。今日はそんな、研究結果をご紹介したいと思います。

腸内環境は、たった2週間で変わる！

私たちのカラダは、半年前に食べたものでできている・・・と言われることも多いですが、実際にはなんと2ヶ月で変化が現れたという結果が発表されました。米国のピッツバーグ大学の医学部などを含む研究グループが、オンライン科学誌ネイチャーコミュニケーションズに報告した研究結果がそれです。この研究では、アフリカ系の米国人と南アフリカの農村地域の住民の食事のパターンを取り替えっこするというものです。

どうなるんだろう・・・その結果が、医療法人弘鳳会の専門医のコラムのコーナーに掲載されていたので、ご紹介したいと思います。

さて、たった2週間です・・・そんなに変わるかなぁ・・・。

検証：食事を交換したら腸内環境はどうなるか？

ここでこの２つの食事パターンの違いをちゃんとみてみましょう。南アフリカの農村地域に住む人は、もともと食物繊維が多く、大腸がんになる住民はほとんどないという食事パターンです。一方、アフリカ系米国人はいわゆる「欧米食」です。高タンパクで高動物性脂肪の高カロリーな食事、そして食物繊維が少ないことでも知られています。

そして、その入れ替え大作成の結果がどうなったかというと・・・驚きの結果が。