ダイエットの敵「ラーメン」の常識崩壊!「ビーガンベジソバ」が腸内環境改善する理由

工藤孝文先生
この記事の監修ドクター:工藤内科副院長 工藤孝文先生 詳しくはこちら

こんにちは♪
発酵プロデューサー/腸内環境改善アドバイザーの長谷川ろみです。

なんか最近みんなで飲みに行くと、飲みながらダイエットの話になることが多いです。笑

すでに、飲んでるwwダイエットが気になる人の行動ではないんだけど。笑 その中でも男の人達が口々に言っていたのが、「ラーメンやめたい」という言葉。「」の誘惑に勝てない人口って、かなりなんじゃないかなぁ…それに本日の飲み会のような、のんべえさんの集まりでは、飲んだ後の〆のラーメンの話になりがちです。

でもね、そんなラーメン好きの方に朗報!ミシュランにもえらばれちゃうぐらい美味しいラーメンなのに健康志向な「ビーガンベジソバ」が大人気のようなんです!

ビーガンべジそばの正体とは?

東京メトロ有楽町線の麹町駅から歩いて2分の東京のどまんなかにある「ソラノイロ Japanese soup noodle free style」さんの人気創作麺です!お店の名前からして、海外の健康志向の方も意識している感じがする…海外からのお客さまも多いのかしら?食べログを見てみたら、その点数は

3.62

(2017年1月27日現在)おお、やっぱりかなりの人気です。

麺は2種類から選べる!グルテンアレルギーでも大丈夫

なんと麺は2種類から好きな方を選べる選択制!こういうの、うれしいですよね~。選べるのは米粉麺とパプリカ入りの平麺。どっちもヘルシーです。グルテンを控えている方でも米粉麺があるから安心ですね~。RETRIPさんの記事によると…

玉ねぎなどを使った野菜スープにオリーブオイルを使った人参などのグラッセを合わせ、シンプルに塩だけで味付けした構成になっています。これ1杯で1日に必要な野菜の75%、野菜増しにすれば1日分の野菜を摂取することができるそうです。
参考:https://retrip.jp/articles/3751/

うわぁ…めっちゃヘルシーですね。玉ねぎはオリゴ糖がたっぷり含まれた野菜です。それにオリーブオイルも、腸内環境を整えるのに役立ってくれますね。ただ野菜が食べられるのではなくて、いろいろな種類の野菜がちょっとずつ食べられるので、バランスはとっても良いと思います。おまけに途中で味が変えられるように、柚子こしょうとマスタードいりのポテトがちょこっと器の端についてます。

・菌活の参考にしてみてください。

長谷川ろみでした。

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長谷川ろみ

本サイトの編集長|元おデブの腸活研究家|腸内細菌に救われたことをきっかけに、日本の発酵文化や腸の大切さを伝えるためのコト・モノ・しくみづくりに挑戦中|イライラおデブ→海外逃亡→腸覚醒→元楽天→腸活ドリル準備中|健康経営アドバイザー|発酵ライフ推進協会本校オンライン校長|著:発酵菌早わかりマニュアル|
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