【まとめ】スーパーフードってなに?~おすすめ・種類・栄養成分・効果・アレンジまで~

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こんにちは♪
発酵プロデューサー/腸内環境改善アドバイザーの長谷川ろみです。

最近、「」という言葉を耳にする機会がとても増えたように思います。

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「スーパーフード」、単純に訳すと「すごい食べ物」!笑 たしかに、「すごい食べ物」なんですが、一体どんな風に「すごい食べ物」なのか、気になりませんか? 

アメリカのお医者さまでいらっしゃるスティーブン・プラットさんが書かれた著書『スーパーフード処方箋 あなたの人生を変える14の食品』という本があります。2004年に初版が発売されました。この本では、「スーパーフード」の定義を以下のように説明しています。

健康によい栄養分を豊富に含みながら、多くは低カロリーである食品

ふむふむ。なるほど…!低カロリーであることも条件の1つだとお考えなんですね。「健康によい栄養分」というのも考え方によってまちまちだとは思いますが、スティーブン・プラット医師は、

抗酸化作用が高いもの
老化や生活習慣病の予防によいもの
がんのリスクを遠ざけるもの

などを例に挙げていらっしゃいます。

「スーパーフード」という言葉自体がアメリカから来ている言葉で、一般的な定義もアメリカ由来なので、日本の食材はあまり「スーパーフード」扱いされないことが多いです。でも、日本の発酵食品である、甘酒や塩麹、納豆なども外国産の「スーパーフード」に勝るとも劣らない栄養素が含まれていると注目されています。

このページでは、これまでにこのWEBサイトでご紹介したスーパーフード関連の記事をまとめてみました♪

腸内環境を整えるスーパーフード

注目のスーパーフード『ビーポーレン(Bee Pollen)』ってなに?栄養価と効果効能
https://www.chounaikankyou.club/article/448465082.html

食欲を抑える?!話題のスーパーフード「チラコイド」ってなに?
https://www.chounaikankyou.club/article/448280950.html

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便秘の人必見!話題のスーパーフード「アマランサス」ってなに?
https://www.chounaikankyou.club/article/446747777.html

スーパー大麦「」がスゴイ?!普通の大麦と比較してみよう♪
https://www.chounaikankyou.club/article/444906359.html

もち麦ダイエットが流行中!?成分や効果を調べてみました!
https://www.chounaikankyou.club/article/443195686.html

ココナッツオイルプリングの効果 ~歯周病菌が減り、腸内環境が良化するのか~
https://www.chounaikankyou.club/article/444805915.html

抗酸化とスーパーフード

最新健康トレンド、「藻活」ってなに?③ ~スピルリナは抗酸化作用がスゴイ~
https://www.chounaikankyou.club/article/444909886.html

ローラもおすすめ?発酵バターから作られる万能オイル「ギー」ってなに?
https://www.chounaikankyou.club/article/445882534.html

日本のスーパーフード

納豆効果は?納豆に含まれる栄養や酵素のチカラをまとめてみた。
https://www.chounaikankyou.club/article/444680458.html

和風スーパーフード?!腸内環境改善、認知症予防に「海苔チーズ」はいかが?
https://www.chounaikankyou.club/article/444455837.html

参考にしてみてくださいね♪

長谷川ろみでした。

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長谷川ろみ

腸活じんべー編集長。元おデブ。貧乏だったこともあり、野菜少なめ、揚げ物多めで育ち、小学生にして重度の便秘+肥満体に。その後、発酵食品との出会い、数十キロのダイエットに成功! 現在も「ココロとカラダの健康のための腸活」を意識し、大切さを伝えながら、日本の発酵技術の応援活動をしています。
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