機能性表示食品一覧!大麦β-グルカン配合の市販商品まとめ

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もち麦、バーリーマックスなどなど、どこかで耳にしたことがある方も多いのではないでしょうか?

最近、大麦系の食物繊維がとても注目されています。

その理由は、食後の血糖値上昇を緩やかにするとか、コレステロール値を下げるとか、腸内環境を良くしたり、便秘予防になるだとか・・・!

今回は、消費者庁の機能性表示食品制度に届け出があった食品やサプリメントのうち、腸内環境やコレステロールが気になる方におススメをしたい大麦β-グルカン配合の市販商品についてまとめてみました!

機能性関与成分「大麦β-グルカン」とは?

大麦β-グルカンは、水溶性食物繊維の1種だと言われています。

食物繊維には、大きくわけて2つあります。

・水溶性食物繊維
・不溶性食物繊維

腸内環境改善にイイ「水溶性食物繊維」と「不溶性食物繊維」のバランスを考えよう♪

水溶性食物繊維は、普段の食生活で不溶性食物繊維よりも不足しがちだと言われています。

そこで!!大麦を活用して「大麦β-グルカン」を習慣的に摂取すれば、慢性的な水溶性食物繊維不足を補えるというわけです。

大塚製薬さんのホームページによると、「大麦β-グルカン」は比較的加工品からも摂取しやすい食物繊維だということがわかります。

大麦は、私たちが食べる部分である「胚乳」と呼ばれる細胞に大麦β-グルカンをたーっぷり含み、精麦されてもその栄養価が損なわれることはありません。

そのため、おいしく食べられるように工夫された加工食品からも大麦β-グルカンを手軽にたくさん摂取することができるのです。

参考:https://www.otsuka.co.jp/oms/library/glucan.html

ちょっとこれ、活用したいですよね!!では実際にどんな方に「大麦β-グルカン」はおすすめなのか、「大麦β-グルカン」の効果効能をチェックしてみたいと思います。

機能性関与成分「大麦β-グルカン」の効果効能

「大麦β-グルカン」の効果効能として注目されているのは、主に以下の3点です。

効果1:「大麦β-グルカン」の糖質の吸収を抑える効果
効果2:「大麦β-グルカン」の血中コレステロールを低下させる効果
効果3:「大麦β-グルカン」の腸内環境を整える効果

では1つ1つ見ていきましょう!

効果1:「大麦β-グルカン」の糖質の吸収を抑える効果

2008年に発表された学術論文によると、「大麦β-グルカン」には糖質の吸収を抑える効果があることがわかっています。

大塚製薬のホームページには、この際の血糖値に関する実験結果が詳しく掲載されていました。

「糖質の吸収を抑える」効果の確認では、健康な男女12人に、大麦穀粒または白小麦のパンを食べてもらい、その後の血糖値を比べました。

試験の結果、大麦β-グルカンを含む大麦穀粒を食べることにより、血糖値の上昇が抑えられることがわかりました。

参考:Am J Clin Nutr 2008; 87:645-54、大塚製薬ホームページより
http://www.otsuka.co.jp/oms/wquality/certificate.html

大麦β-グルカンを含む大麦穀粒は、白小麦のパンなどと比べ血糖値の上昇が抑えられることがわかったとのこと!これは期待しちゃいます。

効果2:「大麦β-グルカン」の血中コレステロールを低下させる効果

「大麦β-グルカン」には、血中コレステロールを低下効果があることもわかっています。こちらもまた、人の実験で証明されています。

コレステロールが高めの男女25名に、大麦β-グルカンを含む食品と大麦β-グルカンを含まない食品を5週間食べてもらい、それぞれのコレステロール値を調べました。

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結果は、大麦β-グルカンを含む食品を5週間食べることで、コレステロールが低下することが分かりました。

参考:
https://www.otsuka.co.jp/oms/wquality/certificate.html

こちらの実験では、大麦β-グルカンを3g含有した食事をとった方たち、そして6g含有した食事をとった方たちで分けて結果をみせていたのですが、3gよりも6g含有食のほうがコレステロールの低下割合が大きいこともわかっています。

効果3:「大麦β-グルカン」の腸内環境を整える効果

最後は「大麦β-グルカン」の腸内環境改善効果についてです。大塚製薬さんのホームページでは、呼気中水素濃度を調べる試験を紹介していました。

大麦β-グルカンを含む食品の摂取により、呼気中水素濃度の上昇が認められました。

つまり、大麦β-グルカンを含む食品を食べると、腸内の善玉菌の働きが活発になり、おなかの調子を整えることにつながる

参考:https://www.otsuka.co.jp/oms/wquality/certificate.html

呼気中水素濃度が上昇するとは一体どういうことなのでしょうか?
一般的にオリゴ糖や食物繊維など腸内細菌たちのエサになるものが大腸に届くと、腸内細菌がそれを分解し水素がうまれると言われています。

呼気中水素濃度が上昇する時は、腸内フローラの中で善玉菌の働きが活性化したことを示すと考えられています。

こちらの呼気中水素濃度の実験では、善玉菌が元気になった証拠がつかめた・・・ということなんですね!

機能性表示食品一覧:「大麦β-グルカン」配合ごはん商品

ここでは実際に機能性表示食品として消費者庁に届け出があった、「大麦β-グルカン」配合の炭水化物、ごはん系商品を一覧にしました!

大麦生活 大麦ごはん

届出者 大塚製薬株式会社
機能性関与成分 大麦β-グルカン
機能性に関するコメント 本品には大麦β-グルカン()が含まれます。大麦β-グルカンには糖質の吸収を抑える、血中コレステロールが高めの方の血中コレステロールを低下させる、おなかの調子を整える機能があることが報告されています。

大塚製薬 大麦生活 大麦ごはん 150g×10箱
大塚製薬 (2015-09-14)
売り上げランキング: 32,049

大塚製薬 大麦生活 大麦ごはん 和風だし仕立て 150g×10箱
大塚製薬 (2015-09-14)
売り上げランキング: 25,388

大麦効果

届出者 株式会社はくばく
機能性関与成分 大麦β-グルカン
機能性に関するコメント 本品には大麦β-グルカンが含まれます。大麦β-グルカンにはコレステロールを下げる機能、腸内環境を改善する機能があることが報告されています。

はくばく 大麦効果360g×6袋[機能性表示食品]
はくばく
売り上げランキング: 19,820

もっちり麦

届出者 永倉精麦株式会社
機能性関与成分 大麦β-グルカン
機能性に関するコメント 本品には大麦β-グルカンが含まれます。大麦β-グルカンにはLDL(悪玉)コレステロールが高めの方のLDL(悪玉)コレステロールを下げる機能、おなかの調子を整える機能があることが報告されています。

もっちり麦 35g×12袋 2セット
永倉精麦株式会社
売り上げランキング: 32,824

機能性表示食品一覧!大麦β-グルカン配合の市販商品まとめ

大麦β-グルカンは、もち麦やバーリマっクスなど、最近話題の市販品にたくさん含まれている成分です。

その期待効果は主にこの3つです。

効果1:「大麦β-グルカン」の糖質の吸収を抑える効果
効果2:「大麦β-グルカン」の血中コレステロールを低下させる効果
効果3:「大麦β-グルカン」の腸内環境を整える効果

この3つって、腸活中の方も、ダイエット中の方も、生活習慣病予防をして健康長寿を目指す人も、みんながどうしてもきになっちゃう三大ポイントと言っても過言ではないと思いませんか?笑

食物繊維をとる時は、水溶性食物繊維と不溶性食物繊維のバランスが大切なので、不足しやすい水溶性食物繊維の摂取を助ける大麦β-グルカン配合の市販商品も活用することを目指しましょう♪参考にしてみてくださいね!

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長谷川ろみ

腸活じんべー編集長。元おデブ。貧乏だったこともあり、野菜少なめ、揚げ物多めで育ち、小学生にして重度の便秘+肥満体に。その後、発酵食品との出会い、数十キロのダイエットに成功! 現在も「ココロとカラダの健康のための腸活」を意識し、大切さを伝えながら、日本の発酵技術の応援活動をしています。
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