ベースパスタとは? ~完全栄養&糖質OFFのパスタが世界でバカ売れ中!?~

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最近人気の栄養完全食!また新たな商品「(BACEPASTA)」が発売中であることをご存じですか?
 
ちょっと前に「COMPグミ」を取り上げましたが、次はなんと食事のベースにもなりえるパスタとして完全栄養食が登場です。これがね、2017年2月に発売されるや否や、入手困難になるぐらい大人気なんだって。
 
▼過去記事

 
今回はこの「ベースパスタ」とはなにか?
 

 
ベースパスタが栄養完全食として優れている点をお伝えします。

 

 

ベースパスタとは?

ベースパスタは、ベースフード株式会社から発売された、完全栄養食パスタです。
 
クラウドファンディングで資金集めをするところからはじめて商品化した製品なので、もしかしたらクラウドファンディングで知った方も多いかもしれません。
 
完全栄養食パスタってどういう意味?って思う方もいるかも・・・厚生労働省が定める1食に必要な栄養素31種がすべて入っているという意味なんです。ベースパスタの特徴を詳しく見てみましょう。
 

ベースパスタの栄養

ベースパスタのホームページからその特徴をまとめてみると・・・なるほど、人気の理由がわかります。
 

・厚生労働省が定める1食に必要な栄養素31種がすべて含まれている生パスタ(=完全栄養食)
・チアシードやビール酵母が練りこまれている
・100回以上の試作を繰り返し、モチモチ食感を実現
 
・糖質50%OFF(同量のパスタと比較)
・ナトリウム80%OFF(同僚のパスタと比較)
 
・1食分で650円(5食以上の購入で1食分550円)
 
参考:https://basefood.co.jp/

 

厚生労働省が定める1食に必要な栄養素31種

ベースパスタに含まれている、厚生労働省が定める1食に必要な栄養素31種について具体的に見てみましょう。
 
これぜーーーーーーんぶ入っています。笑
 

炭水化物

タンパク質
ω-3脂肪酸
ω-6脂肪酸
カルシウム
クロム

ヨウ素

マグネシウム
マンガン
モリブデン
リン
カリウム
セレン
ナトリウム
亜鉛
ビタミンA
ビタミンB1
ビタミンB2
ビタミンB6
ナイアシン
パントテン酸
ビオチン
葉酸
ビタミンB12
ビタミンC
ビタミンD
ビタミンE
ビタミンK
 
参考:https://basefood.co.jp/index.php#nutrition

 
それも普通のパスタを基準値として比較すると、炭水化物とナトリウム以外はすべて基準値を満たしています。
 
炭水化物とナトリウムは、糖質と塩分なのであえて控えめにしていて、あとは全部パワーアップさせているんだって。すごくないですか?笑
 
中でも基準値の3倍は入っているのでは?と思わせる栄養素が、ビタミンB1とビタミンEです。代謝に必要なビタミンなので、アンチエイジングにもよさそうな気配がしますね。
 

ベースパスタがグルテンフリーではない理由

ベースパスタはグルテンフリーではありません。最近はグルテンを気にする方がとても多いけど、これは勇気ある決断な気がします。でもね、個人的にはその理由がちゃんとはっきり述べられていることにたいして、すごいなーと思いました。
 
ホームページに掲載されていたコメントはこちら。
 

グルテンフリーではありません。専門家(栄養士や栄養学教授)の指導を受けておりますが、グルテンフリーはグルテンアレルギーの方以外での効果は認められておらず、グルテンアレルギーは日本人には非常に少ないので、パンや麺類を食べて不調を感じない方は安心してお召し上がりください。
 
参考:https://basefood.co.jp/index.php#nutrition

 
ほんとそうなの。なぜに、そんなにグルテンだけを気にするのかというのは、やっぱりメディアの影響でしょうか・・・もちろんグルテンアレルギーの方は絶対に気をつけないとだめだけど、そうじゃない人はあんまり気にする必要ないんだけどな・・・。
 
・・・ということを、販売会社であるベースフード株式会社さんがはっきりおっしゃっているところがとてもかっこいいです。笑
 

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ベースパスタの開発秘話~なぜパスタだったのか?~

これまでに栄養完全食として、いろいろな商品が人気を集めてきました。
 
プロテインみたいに水にとかして飲むものや、この前ご紹介したお菓子みたいな「COMPグミ」など、いろいろな形の栄養完全食があります。
 
今回はとても珍しい「パスタ」という食材を選ばれました。この李勇をベースフード株式会社代表取締役の橋本舜(はしもと・しゅん)氏は、
 

健康を当たり前にするため

 
とインタビューで答えています。一般の食事のベースとなる炭水化物で栄養完全食を実現することは、私たちの生活に入り込みやすいものになるということなので、橋本氏のお考えは、本当に健康業界を変えてしまうぐらいの大きなことなのかもしれません。
 
その橋本氏が今回の商品開発でこだわった点がインタビュー記事に掲載されていました。
 

「プレーンな味わい」と「モチモチ食感」にこだわりました。感覚としてはグラノーラやライ麦パンのような感じで、「素朴さ」や「懐かしさ」を感じる方もいるかもしれませんし、苦みもあるので「大人な味」といえるかもしれません。
 
参考:http://biz-journal.jp/2017/05/post_19142_2.html

 
なーるほどー。大人味のパスタなんですね!きになるわ~~~!
 

ベースパスタを食べた人の感想・口コミ・評判

ここで実際にベースパスタを食べた人の感想・口コミ・評判を集めてみました。みなさん味には満足しているようですよ。
 

蕎麦のような苦味があります。オーガニック系の飲食店にある全粒粉パスタに近いと感じました。
 
カロリーが少ないのに腹持ちが良く、しばらく何も食べる気がおきなくなります。おそらくタンパク質と食物繊維が豊富なので消化に時間がかかるからだと思います。そのためダイエット食としても使えそう。
 
参考:http://lovecyclist.me/base-pasta-review/

 

特徴的だったのはBASE PASTAの麺自体にもほんのり小麦の香りがして「麺がうまい」と感じたこと。中に練りこんである材料の存在感もあったので、シンプルな味付けでも満足感のあるパスタ料理ができそうだなと思いました。
 
参考:https://www.lifehacker.jp/2017/02/170222_base_pasta.html

 

ベースパスタまとめ

ベースパスタは、栄養が詰まって、美味しくて、アレンジもしやすい・・・ということで今とても人気です。1食分640円というのは、確かに高い・・・。
 
でも、マクロビ食や無添加素材のみのすごく手間がかかっている商品たちと比べたら、よくある価格帯ではありますよね。
 
どこまで何を使って自分の健康を守るのかは、本当にみなさんそれぞれ違いますが、1つの選択肢としてベースパスタも考えてみてはいかがでしょうか?
 

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長谷川ろみ

腸活じんべー編集長。元おデブ。貧乏だったこともあり、野菜少なめ、揚げ物多めで育ち、小学生にして重度の便秘+肥満体に。その後、発酵食品との出会い、数十キロのダイエットに成功! 現在も「ココロとカラダの健康のための腸活」を意識し、大切さを伝えながら、日本の発酵技術の応援活動をしています。
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