日本産スーパーフード、ITはなびらたけとは?その正体&効果まとめ




工藤孝文先生
この記事の監修ドクター:工藤内科副院長 工藤孝文先生 詳しくはこちら

スーパーフード業界では、毎年一般社団法人 日本スーパーフード協会が発表する、「ジャパニーズスーパーフード ランキングTOP10」が話題になります。

そんな中、2018年上半期のランキングが発表されました。なんと1位は「ITはなびらたけ」!なんなの?IT関係あんの?笑 いろんな疑問がわいた方もいるのでは?

今回はこのITはなびらたけの効果効能、注目のポイントをまとめてみました!

ITはなびらたけとは?

ITはなびらたけは、今回ただのスーパーフードではなく、ジャパニーズスーパーフードに定義されています。

じゃあ、スーパーフードとジャパニーズスーパーフードって、何が違うのでしょうか?

スーパーフードとジャパニーズスーパーフードの違い

一般社団法人日本スーパーフード協会さんの定義によると、スーパーフードの定義はこちらです。

▼スーパーフードとは?
栄養バランスに優れ、一般的な食品より栄養価が高い食品であること。 あるいは、ある一部の栄養・健康成分が突出して多く含まれる食品であること。 料理の食材としての用途と健康食品としての用途をあわせもつ。

参考:http://www.superfoods.or.jp/

▼ジャパニーズスーパーフードとは?
・日本の食文化において、日本人の健康と幸福に寄与してきたと評価される、
 伝統自然食品や伝統的製造法を有する国産の食品。

・日本の伝統食を再構築し、新しいカタチ、新しい食し方で国内外に普及する
 活動をしていくことを目的とした、日本発・日本独自のスーパーフード。 

参考:http://www.superfoods.or.jp/

ジャパニーズスーパーフードは、伝統的な製造法による国産の食品じゃないとだめなんです。

ジャパニーズスーパーフードとしてよくあげられるのは、納豆、みそ、しょうゆなどの発酵食品や、玄米、玄米ぬか油などの米由来のもの、そしてひじきやこんぶなどの藻類です。

ITはなびらたけが属するのは、それらとは異なる「伝統自然食」のカテゴリ。梅干しや枝豆、そばの実などと同じ種類に属しています。

ITはなびらたけの製造方法

ITはなびらたけは、かなり珍しい栽培製法でできたはなびらたけの総称です。

はなびらたけ自体は、白いきのこです。上質なβ-グルカンやアミノ酸を豊富に含むので、はなびらたけだけでもとても注目されています。

ITはなびらたけの生まれ故郷は、山梨県南部、身延山の麓です。この自然環境が豊かな土地に大きな植物工場ができ、そこで独自の栽培方法で栽培されています。

この独自の栽培法によって、普通のはなびらたけよりも多く「サイレントエストロゲン」という成分を持っているのが「ITはなびらたけ」です。

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ITはなびらたけの効果効能

ITはなびらたけが注目される理由は、この「サイレントエストロゲン」にあります。いったいこの「サイレントエストロゲン」、どんな成分なのでしょうか?

「サイレントエストロゲン」とは?

「サイレントエストロゲン」は、そのまま訳すと「静かな女性ホルモン」という意味になります。

エストロゲンはそもそも肌のハリをよくしたり、骨をつよくしたり、胸を大きくしたり、女性にとってよい効果をもたらすホルモンですが、細胞の増殖を助ける働きをすることが知られています。

だからエストロゲンが多すぎると、体の中の悪い細胞、例えばがん細胞なども活性化してしまいます。

でもこのITはなびらたけに含まれる「サイレントエストロゲン」は、この副作用がなく、いい作用を受けることができるのだとか。なんだか魔法のような食べ物です。笑

ヒト臨床試験で分かった効果

ITはなびらたけを食べると、副作用がなく健康に近づくことが、様々な研究からわかってきました。

ヒト臨床試験完了報告(続報)にて、①アレルギー性疾患に対する有効性、②肝機能の改善、③セロトニンの基準値内増加性の確認、④安全性の確認(有害事象、併用薬との相互作用、合併症に及ぼす影響)を発表。

LB-Scrを主原料とする試験食品の、安全で副作用の無いアレルギー性疾患に対する予防及び緩和効果の確認。

参考:http://www.itrade.co.jp/business/healthcare/research

アレルギーの緩和やセロトニンと呼ばれるしあわせを感じる物質の増加、肝機能の改善など、ちょっと腸内環境にも関係しそうな効果がたくさん・・・これはやっぱりなにかにおいます。

免疫系にも大きな関係がありそうだなー。

ITはなびらたけの効果効能まとめ

2018年上半期に流行しそうなジャパニーズスーパーフード1位をとった、ITはなびらたけ。

もともと健康によい成分がたくさん含まれているはなびらたけが、進化した食材です。

進化してなにが変わったのかというと、その栽培方法によって「サイレントエストロゲン」が含まれるようになり、ますます健康効果が高まりました。

アレルギーの緩和や肝機能の改善、セロトニンの増加など、腸内環境が良くなると現れる変化と似たようなことが起こります。

腸とも関係があるのかな?みなさんも参考にしてみてくださいね!

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長谷川ろみ

本サイトの編集長。元おデブの腸活研究家。小学生にして重度の便秘+肥満体でしたが、「腸活」により数十キロのダイエットに成功しました!現在も自分のカラダで人体実験中! 「自分の周りの人の腸内環境をアップデートして、100歳まで遊んでくれる仲間を作る」ことを目標に、腸活の情報発信やしくみづくりに挑戦しています♪ ▼プロフィール詳細はコチラ ▼活動内容詳細はコチラ ▼取材やお仕事の依頼はコチラ ▼instagramはコチラ ▼腸内革命ラジオ(Youtube)はコチラ

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