乳酸菌ショコラに入っている「乳酸菌T001」ってどんな菌?効果効能をふりかえろう。




工藤孝文先生
この記事の監修ドクター:工藤内科副院長 工藤孝文先生 詳しくはこちら

乳酸菌を入れたチョコレートの第一人者とも言える「乳酸菌ショコラ」ですが、ライバル商品がどんどんでてきてもやっぱり人気みたい。すごいですよね!

発売当時は乳酸菌ショコラに入っている菌の正体はあえて明かされていなかったと記憶しています。でも最近はCMでちゃんと「乳酸菌T001」って女優さんが言っています。

当時は乳酸菌の名前なんて誰も気にしてなかったから、いらなかったんだろうね。(私は知りたくてめちぇくちゃ調べたけど、どこにも書いてなかったw)

今回は乳酸菌ショコラに入っている「乳酸菌T001」の効果効能、正体についてまとめてみました。

「乳酸菌T001」とは?

乳酸菌ショコラを発売するロッテさんは、ホームページやCMなどの広告物で、

生きた乳酸菌T001

というコピーを使っています。生きた乳酸菌T001の正体は

ブレビス菌T001株
Lactobacillus brevis NTT001

のことで、なんと京都の伝統的な漬物である「すぐき」から発見された、植物由来の乳酸菌です。

なんか、とても日本っぽい、日本生まれの乳酸菌だったんですね。擬人化したら、舞妓さんのようなお上品な雰囲気の菌かもしれません。笑

「乳酸菌T001」の開発ヒストリー

「乳酸菌T001」はロッテと乳酸菌のプロである日東薬品工業株式会社の2社で開発された乳酸菌です。

日東薬品工業株式会社さんは、乳酸菌や納豆菌などの研究に古くから取り組み、またその効果効能を元に多くの商品を生み出した企業で、大学や外部機関とも積極的に関わっていらっしゃる会社です。

日東薬品工業株式会社さんのホームページによると…

私たちは1947年の創業以来、約70年にわたって乳酸菌や納豆菌などの有用微生物の研究に取り組んでいます。

1948年には早くも消化整腸作用のある酵母製剤「アイオミン」の承認を取得し、これに納豆菌や乳酸菌、乾燥酵母、消化酵素、ビタミンなどを配合した総合胃腸薬を開発。

その処方はいまでも多くの愛用者を持つ整腸・消化剤「新コンチーム錠」へと受け継がれています。

参考:https://www.nitto-pharma.co.jp/mycology/research/

これは私たちのお腹の味方になってくださる企業なのかも?!笑
400菌以上の菌ライブラリーを持っていて、他の企業と一緒にたくさんの商品を生み出しています。

乳酸菌コーティング技術がスゴイ!

日東薬品工業株式会社さんは、2017年の9月に、乳酸菌コーティング技術が評価されて、2017年度 日本農芸化学会 関西支部技術賞を受賞されています。

評価されたのは、はやり乳酸菌ショコラをつくる際のブレビス菌T001株配合技術です。

乳酸菌の保存には水分が大きく影響します。そこで、防湿効果を高めるための技術の一つとして油脂コーティングがあり、今回、カカオ油脂を豊富に含むチョコレートに着目し、鋭意検討しました。

その結果、チョコレートの粒子径を限られた大きさに揃えることで、乳酸菌を安定に保つことができました。さらに、防湿効果の向上によって、人工胃液に対する耐性も高まり、乳酸菌の本来持つ酵素活性も保つことを実験して確認しました。

参考:https://www.excite.co.jp/News/release/20170927/Atpress_138749.html

こういった1つ1つの取り組みを着実にされていらっしゃる信頼できる企業さんですね。

「乳酸菌T001」の効果効能

元々「乳酸菌T001」が発見された当初は、「乳酸菌T001」の免疫力強化効果がとても注目されていました。

特に私たちの体にとってよくない菌を退治してくれる、ナチュラル・キラー(NK)細胞を活性化させる効果が有名です。

京都の伝統的なお漬物である「すぐき漬け」から分離した植物由来の乳酸菌。ウイルスやがん細胞などを攻撃するナチュラル・キラー(NK)細胞を活性化させ、ヒトが持つ免疫力を高める働きがあります。

参考:https://www.nitto-pharma.co.jp/mycology/research/

最近では、「乳酸菌T001」の免疫力アップ以外の効果効能も注目されてきました。

最近では、整腸作用をはじめ肥満抑制などの代謝改善効果やプリン体分解活性など、さまざまな効果が確認され話題になっています。

参考:https://www.nitto-pharma.co.jp/mycology/research/brevis/

これは美容や健康に興味がある方もかなり注目の効果なんじゃないかな?ダイエット中の方でも、罪悪感少な目で食べられるチョコレートかもしれません。(とはいえ、食べ過ぎはだめだけど。笑)

「乳酸菌T001」とはまとめ

乳酸菌ショコラに入っている「乳酸菌T001」は、免疫力を強化してくれる効果がとても注目されている乳酸菌でした。

免疫力を強化する乳酸菌は、死菌でも役立つと言われる場合が多いのですが、このブレビス菌T001株については、ちょっと違うよう。

乳酸菌コーティング技術が評価された日東薬品工業株式会社さんが研究されていることもあって、乳酸菌の本来持つ酵素活性も保つことが証明されています。

商品開発初期とはちがって、入っている乳酸菌や効果効能についても言及するようになってきた乳酸菌ショコラ。

これからもますます人気が出ちゃうかも?

まだ食べたことがない方は、ぜひ食べてみてくださいね。

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長谷川ろみ

本サイト「腸内革命」の編集長。元おデブの腸活研究家。小学生にして重度の便秘+肥満体でしたが、「腸活」により数十キロのダイエットに成功しました!現在も自分のカラダで人体実験中!

「自分の周りの人の腸内環境をアップデートして、元気でポジティブな仲間を作る」ことを目標に、腸活の情報発信やしくみづくりに挑戦しています♪

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