寿司

発酵食品

寿司に酢飯を使う理由って知ってる? なぜ酢飯じゃないとだめなのか、そこには明確な理由があった!

日本食の代表といえば、お寿司! 世界的にも和食の代表として有名なお寿司だけど、ちゃんとした日本のお寿司は、必ず「白いごはん」ではなく「酢飯」を使いますよね。(カナダでお寿司を食べたときは、酢飯じゃなかったです。笑) さて…