【ずぼら味噌汁具レシピ集:0009】まいたけとコーンクリーム入りお味噌汁の作り方




本日のずぼら味噌汁

本日のずぼら味噌汁は、まいたけとコーンクリーム入り。

なんだか、お味噌汁というよりもクリーミーなコーンシチューのような濃厚さを醸し出しています。
まいたけも他の具とうまく調和してくれるコミュニケーション能力の高い具ですから、心配も一切なし!笑

今回はそんな濃厚なお味噌汁が飲みたいときのための満足感の高いお味噌汁をつくってみました。

 

材料 (お椀1杯分)

項目 材料 備考
使用した味噌 米麹味噌(※) ※自分で仕込んだ手作りの米麹味噌に、食物繊維とゴマペーストをブレンド
使用した出汁 かつおぶし
まいたけとコーンクリーム
トッピング ねぎ

作り方

準備時間 0分
調理時間 5分

準備:
このずぼら味噌汁に使われている具は、下ごしらえは必要ありません。

作り方:
1:お椀の中に、まいたけとコーンクリーム、米麹味噌(※)、かつおぶしを並べます。

2:お湯を注ぎ、かつおぶしと米麹味噌(※)を溶かし、なじませます。
(もっと温かくしたい時は、1分程度レンジでチンします)

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3:上にねぎをちらして、出来上がりです。

本日のずぼら味噌汁の腸活レベルは?

このずぼら味噌汁の腸活レベルポイントの合計値は、8点/10点満点です。

シンバイオティクスポイント

このずぼら味噌汁は、シンバイオティクス食品です。
シンバイオティクスポイント3ポイントが加点されます。
※どちらかが含まれていない場合は、シンバイオティクスポイントは加点しません。

項目 チェックするもの 含まれているもの
プロバイオティクス 微生物:発酵食品
プレバイオティクス 微生物のえさ:食物繊維 味噌、コーンクリーム、まいたけ

まごわやさしいポイント

このずぼら味噌汁のまごわやさしいポイント5ポイントが加点されます。

項目 含まれているもの
ま:豆類 米麹味噌
ご:ナッツ類 ゴマペースト
わ:海藻類 ×
や:野菜類 コーンクリーム
さ:魚類 かつおぶし
し:きのこ類 まいたけ
い:いも類 ×

ひとこと

実はまいたけは、きのこ類の中でも食物繊維が多く、脂肪燃焼効果も期待される「MXフラクション」が含まれていることが知られています。

ダイエット中だけど、お腹にたまる満足感の高いものが食べたい!

そんな時には、汁物でおなかにたまり、アミノ酸やビタミンたっぷりの味噌が入っていて、栄養バランスもよいお味噌汁がおすすめです。

ぜひ、習慣にしてみてくださいね。

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長谷川ろみ

本サイトの編集長。元おデブの腸活研究家。小学生にして重度の便秘+肥満体でしたが、「腸活」により数十キロのダイエットに成功しました!現在も自分のカラダで人体実験中! 「自分の周りの人の腸内環境をアップデートして、100歳まで遊んでくれる仲間を作る」ことを目標に、腸活の情報発信やしくみづくりに挑戦しています♪ ▼プロフィール詳細はコチラ ▼活動内容詳細はコチラ ▼取材やお仕事の依頼はコチラ ▼instagramはコチラ ▼腸内革命ラジオ(Youtube)はコチラ

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