本日のずぼら味噌汁 本日のずぼら味噌汁は、まいたけとコーンクリーム入り。 なんだか、お味噌汁というよりもクリーミーなコーンシチューのような濃厚さを醸し出しています。 まいたけも他の具とうまく調和してくれるコミュニケーショ…

本日のずぼら味噌汁 本日のずぼら味噌汁は、クリームチーズと玉こんにゃく入り。 お味噌汁はさっぱりしないといけないような気がしてしまう方もいらっしゃるかもしれません。でもね、意外と洋風味噌汁もいいものよ？今回はクリームチー…

本日のずぼら味噌汁 本日のずぼら味噌汁は、キムチと海苔入り。 お味噌汁といえば、和食の代表みたいに感じますが、実は韓国にも韓国のお味噌を使ったお味噌汁があるんです。ということで、基本的にキムチと海苔もお味噌汁にあうんだよ…

本日のずぼら味噌汁 本日のずぼら味噌汁は、きゅうりとひじき入り。 いろいろな舐め味噌を作っていて、味見のために味噌をつける用としてきゅうりを大量購入したため、冷蔵庫がきゅうりだらけに。笑 お味噌汁ときゅうりってどうなのよ…

本日のずぼら味噌汁 本日のずぼら味噌汁は、ねぎとにんにく入り。 自分主催のイベントと商品開発系のお仕事が重なると、ずっと胃もたれが続きます…笑 うれしいことなんだけどね。 そんな時は、具なし味噌汁か、かる～いねぎぐらいの…

本日のずぼら味噌汁 本日のずぼら味噌汁は、かぼちゃとコーンクリーム入り。 和風の出汁にコーンクリームを合わせると、和洋折衷な感じの印象を与えるおしゃれなお味噌汁になります。コーンスープほどもったりしてないけど、さっぱりな…

本日のずぼら味噌汁 本日のずぼら味噌汁は、具なしです♪ 連日、イベントでお出しする試食や、依頼があったメニュー開発のお仕事で、いろいろ味見してるため、常にちょっとなんかおなかに入ってる状態。。。笑　さすがにこれはちょっと…

本日のずぼら味噌汁 本日のずぼら味噌汁は、めかぶときくらげとにんにく入り。 お味噌汁にわかめを入れることは多くても、めかぶを入れる方ってそんなに多くないようです。でも私個人の好みを言えば、完全にわかめよりめかぶ派。でもめ…

本日のずぼら味噌汁 本日のずぼら味噌汁は、ブロッコリーの塩昆布和えとねぎ入り。 実はブロッコリーの塩昆布和えは、ちょっとした箸休めのために作ったおかず。 余ってしまったので、お味噌汁に入れてみた…という、いいんだか悪いん…

本日のずぼら味噌汁 本日のずぼら味噌汁は、ズッキーニの塩甘酒漬けとオクラ入り。 安心の好きな具、２つ。笑 トマ味噌との相性はどうかなと思ったけど、さすがの包容力で安定の1杯でした！実はまごわやさしいポイントが低くなってし…

本日のずぼら味噌汁 本日のずぼら味噌汁は、キムチとひじき入り。 昨日に引き続きひじきで、マグネシウムや食物繊維をとろう！という魂胆のミネラルたっぷり味噌汁です！(*^◯^*) ※ずぼら味噌汁とは？ ▼料理初心者やずぼらさ…

本日のずぼら味噌汁 本日のずぼら味噌汁は、ズッキーニの塩甘酒漬けとひじき入り。 ひじきは海藻類で、腸の蠕動運動を促し、腸内環境をキレイにする食物繊維やマグネシウムがたくさんふくまれていることが知られています。 乾燥ひ…

本日のずぼら味噌汁 本日のずぼら味噌汁は、トマトと海苔入り。 今回も前回に続いて、トマトを使った合わせ味噌調味料「トマ味噌」のお味噌汁をつくりました！酸味と甘みがあるトマ味噌が、どんな具に合うのか、ひそかに実験中！ 海苔…

本日のずぼら味噌汁 本日のずぼら味噌汁は、ズッキーニの塩甘酒漬けと玉こんにゃく入り。 そして、トマトを使った合わせ味噌調味料「トマ味噌」を使ってお味噌汁をつくりました！ 普通のお味噌汁よりも甘めで優しい味でありながら、ト…

本日のずぼら味噌汁 本日のずぼら味噌汁は、トマトとオクラ入り。 ミニトマトはいつも冷蔵庫の中に入っている野菜のひとつ。おやつがわりにぱくぱく食べられるのがよいところです。 特に夏はトマトのリコピンが肌の修復を促してく…

本日のずぼら味噌汁 本日のずぼら味噌汁は、ミニアスパラガスとまいたけ入り。 ミニアスパラガスってみためがかわいいですよね！でも、見た目だけではなくアスパラギン酸という私たちの健康の手助けをしてくれる物質が含まれています。…

本日のずぼら味噌汁 本日のずぼら味噌汁は、まいたけとめかぶ入り。 めかぶ入りのお味噌汁って、お味噌汁というよりも、副菜かな？と思うぐらい存在感があります。 海藻類は、食物繊維もミネラルも豊富で便秘予防のためには毎日食べ…

本日のずぼら味噌汁 本日のずぼら味噌汁は、もやしと海苔のナムル入り。 ちょっと食べ過ぎてしまった週末。がっつりお腹にたまるお味噌汁の具だと、ちょっとキツイなーっていうことありますよねー笑　そんな日に軽く腸内をリセットして…

本日のずぼら味噌汁 本日のずぼら味噌汁は、キムチととろろ昆布入り。 暑い夏にすかっとすっきりなキムチと、それだけじゃないコクを追加してくれるとろろ昆布のハーモニーが楽しめる、シンプルなのにいろんな出汁があいまった、個性的…

本日のずぼら味噌汁 本日のずぼら味噌汁は、まいたけとにんにく入り。 味がかなりシンプルになりそうな気がしたので、薬味的なものをたくさん入れてみました。笑 にんにくでしょ～、塩昆布でしょ～・・・そうしたら、なんだか「まごわ…