海外では、一般的なお米や小麦に代わる、「もっと栄養がたくさん含まれる雑穀」に注目が集まりがちです。アマランサスとか、キヌアとか、とても人気がありますよね。 そんなところに、ひとつちょっと気になる雑穀が。その名も「ソルガム…

みなさんは、きくらげって食べますか？ そういえば、中華料理に入っているなぁ・・・とか、そういえば炒め物に入っていた気がする・・・とか、結構忘れられがちなきくらげですが、腸活的にはぜひ食べたい食材のひとつなんです。 乾燥き…

好きな人と嫌いな人が大きく分かれる野菜といえば・・・パクチーを思い浮かべる方も多いのではないでしょうか？ 実はわたし、最近パクチーにとてもはまっていて、なんと毎日のお味噌汁にも入れる始末・・・笑　(詳しくはインスタグラム…

みなさんは、お隣の国韓国の飲み物、シッケをご存知ですか？ 実はわたし、10年ほど前に韓国でお仕事をしていたんです。街中でたまに見る大きな樽と、中の白濁した飲み物がなんか不思議で、気になっていたなぁ。 韓国人の友人に聞いた…

昔から、おからはお豆腐屋さんにいけばすぐに手に入ります。でも、おからパウダーはおしゃれなスーパーにいかないと手に入らなくて身近ではありませんでした。 でも最近、おからパウダーのすごさやダイエットへの活用しやすさに注目が集…

小さいころからひどい便秘だったわたし。 大きくなってから母に効くと、実は便秘傾向は赤ちゃんのころからだったそうなんです。母の担当のお医者さまからすすめられたりんごのすりおろしをわたしはよくたべていたんだって。 りんごがな…

沖縄発の隠れ腸活フード、「さとうきびごはん」をご存知ですか？ 実は、沖縄出身の人でさえ、知っている人と知らない人がいるというメジャーとは言えないごはんのようなのです！ ・・・というのも、さすがのんびりさんが多い沖縄なだけ…

きなこ餅に、きなこ牛乳、きなこ飴に、きなこチョコ・・・。 最近は、スイーツの1ジャンルを築きつつあるきなこですが、実はスイーツにとどめておくのはもったいないほど、栄養価が高いことでも知られています。 好きな人はものすごく…

腸活をしよう！と決めたら、みなさんはまずなにをしますか？ 毎日納豆を食べる？ 毎日ヨーグルトを食べる？ 毎日キムチを食べる？ それももちろん最初の一歩としては、とてもよいのですが、ただ「毎日食べるぞー」と思っただけだと、…

冬になると、よく見かける焼き芋屋さん。最近は、スーパーやコンビニにも焼き芋コーナーがあり、ファンが多いことがわかります。 あったかくて、甘くて、ほっこりしますよね。 さつまいもは便秘解消によいと言われて久しいですが、食べ…

先日、ウンログさんが開催している「ウンログ女子部」で腸活講座をしてきました！ いやぁ、緊張したけど楽しかったです♪詳しいレポートはのちほどまとめるとして…そこでね、いろんな腸活食材をおみやげにいただいたんだぁ。ラッキー。…

さつまいもは、イモ類の中でもかなりよくみる食材です。 特に真冬の焼き芋屋さんは、ひそかにファンの人も多いはず。 そんな人気のさつまいも…イモ類はおなかいっぱいにはなるけど、カロリーは高いし、なるべく食べないようにしてる方…

つい最近、腸活イベントをしていたらこんな質問が・・・ 「あのー、わたし、海藻嫌いなんですよ・・・。他におすすめありますか？」 腸をお掃除してくれる食材として、海藻を紹介した時の出来事でした。 以外と「海藻嫌い」の人って多…

私が小さいころは、キウイといえばグリーンキウイが主流で、「キウイ＝すっぱいフルーツ」だという印象でした。 でも最近は、ゴールドキウイと呼ばれる、ちょっと果肉が黄色っぽいキウイがすごく人気です。 糖度も高く、酸味なんてほと…

夏のフルーツというイメージがとても強い桃！水分が多くジューシーな桃は、お年寄りから子供まで、とても人気ですよね。 桃は昔から「長寿の実」といわれるほど、健康や美容への効果が期待されているフルーツです。 ただただ甘くておい…

お菓子の製造会社として有名な江崎グリコ株式会社さんが、人気商品の「ビスコ」をシンバイオティクス食品にしました！ 「シンバイオティクス」とは、微生物と微生物のえさを一緒にとることをいい、腸活的にはとてもよい組み合わせ♪ び…

日本の住環境を語る上で、絶対に必要な疊。 疊の材料になるい草を「住」ではなく、「食」でも提供するサービスが注目されています。   もしかしたら、日本で昔から使われているい草が、危機を迎えた日本人の腸内環境を助け…

切り干し大根といえば、おばあちゃんちのおかずによくでてくる・・・というような地味なイメージをお持ちの方も多いはず。笑 でも切り干し大根こそ、日本人の食生活に根ざした先人の知恵が詰まりまくった保存食なんです。 腸活フードと…

シーフード料理を食べ終わると、お皿の上にエビの尻尾だけが残っている光景、よくみますよね。 エビの尻尾は、食べる人と食べない人が分かれ、「食べる？食べない？」ってよく話題にも上ります。 別にどっちでもいい気もするけど、あの…