昨日は、「ゆるっと発酵ナイト」と称して、発酵食品や健康、そして腸活に興味がある方々を集めて、もちよりパーティーを開催しました！ いろんな味噌と具材を提供するみそ汁ビュッフェを提供したのですが、お味噌汁の具としていちおしの…

毎日インスタグラムで、自分が飲んだお味噌汁の写真を上げています。 あわせて読みたい ▼長谷川ろみのインスタグラム そしたら、お友達から、「オクラのへたって、たべるんだ？」って言われたの。笑 そんなに強いこだわりがあったわ…

甘酒のことや、飲むヨーグルトのことを「腸活ドリンク」って、ひそかに呼んでいたりしたこともありました。 でも、なんと、今回！！ 商品名に「腸活ドリンク」と書いてある商品がサントリーさんから発売されました！すごーい。商品名に…

腸活をしていると、食物繊維は腸内細菌のえさになるのでたくさん食べたほうが良いという話を聞くことが増えると思います。 食物繊維の中でも「水溶性食物繊維」と呼ばれる、水に溶ける食物繊維は腸内細菌たちの大好物で、腸活をテーマに…

腸内環境を整えることが大事だといわれるようになってから、食物繊維が多いという理由で、バーリーマックスなどのスーパー大麦が注目されています。 一方で、グルテンを避ける「グルテンフリー」な食生活を目指そうとする方が増えて、グ…

みなさんは、アーティチョークという野菜をご存知ですか？ 腸活中は、食物繊維をたっぷりとって腸内細菌にえさをあたえたいところですが、このアーティチョークはその食物繊維、それも普段の生活で不足しやすい水溶性食物繊維がたくさん…

「白砂糖は体によくない」とざっくりといわれることがとても多いきょうこのごろ。 いわゆる白砂糖の成分の多くは、「ショ糖」といわれる糖の一種です。 糖には、ショ糖のほかにも、果糖やでんぷんなどいろいろな種類があって、それぞれ…

最近、毎日お味噌汁を飲むようにしていて、寝坊しても問題なくお味噌汁が作れる生食野菜に凝っています。 中でも最近よく食べるのが、味もおいしくて、栄養価も高いといわれるアルファルファ！ズボラな私たちの救世主ともいえる、生食O…

みなさんは、オーツ麦ってご存知ですか？ 別名エンバク、オートムギ、オートなどいろんな名前があるので、よくわからなくなってしまっている人も多いと思います。 麦とついているのにグルテンフリーだとか、食物繊維がたっぷりで腸活や…

さむーい季節になってきました。ほんとに今年は冬がなかなか来なかった印象だったから油断してました。 寒い時期にうれしい料理といえばお鍋。お鍋はあったまるし、野菜もたくさん食べられるし、腸活にもってこいのお料理なんです。 今…