今朝、ラジオを聴いていたら、「ビタミンD」に関する研究論文が世界中で増えていると報道されていました。 それだけ、「ビタミンD」が注目されているってこと。 ビタミンDといえば、カルシウムの代謝に関連があるので、「骨を強くす…

つい先日、腸内細菌のデータ分析に関わるお仕事の方とごはんをご一緒させていただく機会がありました。 わたしね、酪酸産生菌はすごく多いのだけど、乳酸産生菌が少ないんです・・・と、腸内細菌叢に関する悩みを告白したら、 「お米食…

小松菜が好きです。笑 小松菜は、ほうれんそうなどの他の葉物野菜と比べるとシュウ酸やアクが少ないので、ゆでたり、焼いたりしなくても食べられます。 生のまま食べられるから、とても便利！いつも冷蔵庫に千切りにしてストックしてい…

2018年1月に一般社団法人 日本スーパーフード協会が発表した２０１８年上半期トレンド予測「スーパーフードランキング　ＴＯＰ１０」で、1位を獲得したもの・・・みなさんなんだと思いますか？ 1位は・・・「ファンクショナルマ…

つい先日、韓国の新聞「東亜日報」でこんな驚きのキムチの新効果が発表されました！ キムチは、ピロリ菌が胃につくのを防ぐ効果があり、胃がんを防いでくれる ですって！ キムチを毎日食べればピロリ菌に胃腸を荒らされる暇を与えない…

腸内環境にとって、いいものを食べることはもちろん大事。 そして、あんまりよくないもの、よくないと疑われているものを避けることも、同じように大事だと私は思っています。 いわゆる「食品添加物」といわれるものとか、「精製された…

数年前、突然うちの父が「脱腸」になった！と連絡してきたんです。 まさかの「脱腸」！！ 腸活の推進活動をしている私の父が「腸」の病気に！？ ものすごく丈夫で、風邪もほとんどひかない父。そんな父さえも罠に陥れる「脱腸」とは、…

もうかなり前のことになるんですが、遺伝子検査をしてみたんです。 その中で、「アディポネクチン値がやや高いタイプ」に自分が分類されたことが、うれしかったことの1つでした。笑 あんまり聞いたことがない方も多いとは思うのですが…

人生100年時代といわれるようになり、世界的にも健康的に長生きすることが重要視されつつあります。不健康で長生きしてもしょうがないもんね。 そこで注目されているのが、われらが伝統的な日本食。 2013年12月に「和食；日本…

腸内環境を整えるためには、菌の多様性が大切で、たくさんの種類の菌を飼うことができたら、いろんな病気リスクが低くなるといわれています。 でも、本来腸内細菌がそんなに多くないはずの小腸に、腸内細菌が増殖してしまうと、さぁ大変…