読みもの

発酵食品

奄美のライスミルク「ミキ」の作り方 ~自家製ミキ作りを写真付きで完全レポートします!~

みなさんは、鹿児島県奄美群島などで飲まれている発酵飲料の「ミキ」をご存じですか? わたしは「ミキ」を口にしたことがなかったので、アルコールのない甘酒や甘いおかゆをイメージしていましたが、実際の「ミキ」はとても爽やかでクセ…

不飽和脂肪酸

腸活おやつにはナッツがいちばん?!ナッツの栄養・効果・腸内環境への影響をチェックしよう!

自他ともに認めるチョコレート中毒のわたしですが、たまに、本当にたまーに、「チョコレート、ひかえないとなー」と思うことがあります。笑 腸活のためにも我慢してストレスをためるのがいちばんよくないことだと思っているので、基本的…

食物繊維

便秘解消にさつまいもが効く理由と効果を高めるコツ!むしろ逆効果になってしまうケースとは・・・?

冬になると、よく見かける焼き芋屋さん。最近は、スーパーやコンビニにも焼き芋コーナーがあり、ファンが多いことがわかります。 あったかくて、甘くて、ほっこりしますよね。 さつまいもは便秘解消によいと言われて久しいですが、食べ…

食物繊維

腸活食材「小麦ブラン」と「スーパー大麦」の相乗効果とは?一緒にとると腸内環境改善効果がアップするってほんと?

先日、ウンログさんが開催している「ウンログ女子部」で腸活講座をしてきました! いやぁ、緊張したけど楽しかったです♪詳しいレポートはのちほどまとめるとして…そこでね、いろんな腸活食材をおみやげにいただいたんだぁ。ラッキー。…