腸活中のみなさま、こんにちは♪ 腸活しよう！と思ったら、発酵食品(微生物)と微生物のえさの両方をとろう！という「シンバイオティクス」と呼ばれる考え方が有名です。 微生物のえさといえば、有名なのは食物繊維とオリゴ糖。 食物…

似ているようで全然ちがうオリゴ糖と砂糖・・・。テレビCMやメディアでは「オリゴ糖」は腸内環境に良いとか、健康によいとかいうのでなんとなくカラダによさそう！というイメージを持っている方も多いと思います。 今回は、そのなんと…

こんにちは♪ 発酵プロデューサー/腸内環境改善アドバイザーの長谷川ろみです。 みなさんは、「オリゴ糖」と「ブドウ糖」、明確に違いがあることをご存じですか？どちらも、味は甘そうだし、カタカナ３文字に「糖」がついていて、ごっ…