「玉ねぎ麹」は、玉ねぎと麹と塩だけでかんたんに作れる、発酵調味料。使い勝手がよく、お料理が好きな方に人気です。でも、「作り方が難しそう」「失敗して腐ったらどうしよう」などと心配される方も多いみたい。そこで今回は、ヨーグルトメーカーで作るいちばん簡単な作り方をご紹介！失敗しないためのコツや注意点も整理してみました。