えんどう豆・グリンピース・スナップエンドウの違いとは？

いやはや、えんどう豆にハマっております…笑
 
ちょっと前にえんどう豆のプロテインを買ってみたと、このブログにも書いたと思うんですが、うーん、やっぱりね、プロテイン…あんまり好きじゃない。笑
 

 
▼過去記事
 

 
プロテインをごはんと置き換えるとなんとなく味気ないんだもん…まあ、いいや、ゆっくり消費します。笑 プロテインバーにするとおいしいから、おやつにします。
 
でもね、なんかこのプロテインのおかげで、えんどう豆にハマってしまっています。また良くない癖で、一度ハマると同じものばかり食べてしまうんですよね…毎日食べてます。
 
いろんなえんどう豆を食べていたら、ちゃんと整理したいなと思いはじめました。えんどう豆とグリンピースとスナップエンドウの違い！みなさんはちゃんと違いを説明できますか？今日はこの３つについて、違いをまとめてみたいと思います。
 
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えんどう豆・グリンピース・スナップエンドウの違い

率直に言おう！えんどう豆・グリンピース・スナップエンドウって似てません？笑
 
特に最近、急に認知度を上げてきたスナップエンドウ…私の小さい時はスーパーには売ってませんでしたよ。そして、給食で嫌われてしまいがちなグリンピースごはんに使われていたグリンピース！
 
私は当時からグリンピースごはん大好きだったんだけど、残している人多かったですよね。おいしいのにな。さて、ではこのえんどう豆・グリンピース・スナップエンドウについて、ざっくりと違いをまとめてみました！
 

えんどう豆

「えんどう豆」は、とても広い範囲を指す言葉です。正確に言うとマメ科のエンドウ属の「エンドウ」があって、その豆を「エンドウ豆」と言うようですね。
 

グリンピース

「グリンピース」は、「エンドウ豆」の中の一部のお豆の種類をいいます。だから、「グリンピース」は、「エンドウ豆」です。
 

スナップエンドウ

マメ科のエンドウ属の「エンドウ」のさやを含めたものは「さやえんどう」と呼びます。「さやえんどう」のうちの、１つの種類に「スナップエンドウ」があります。
 
おお、3つとも全然違うものでしたね！これらの3つを含めて図にしてみましょう。こんな感じ？

えんどう豆の栄養素とは？

えんどう豆のすごいところは、ビタミンB群の多さです。糖質の代謝を促してくれると言われているビタミンB1、細胞の新陳代謝をうながしてくれるビタミンB2が多く、また、ビタミンB群の仲間であるパントテン酸も豊富です。
 
パントテン酸は、副腎皮質ホルモンの強化・生成を促すため、抗ストレス作用やアレルギーやアトピーの緩和が期待できます。また、血液中の善玉コレステロールを増やし、動脈硬化を予防する作用があるともいわれているんですよ～。
 
豆類協会さんのホームページによると、含有量はこんな感じ。
 

【ビタミンB1】

大豆：0.83㎎
えんどう：0.72㎎
緑豆：0.70㎎
そらまめ：0.50㎎
いんげんまめ：0.50㎎
ささげ：0.50㎎
あずき：0.45㎎
ひよこまめ：0.37㎎
 

【ビタミンB2】

大豆：0.30㎎
緑豆：0.22㎎
そらまめ：0.20㎎
いんげんまめ：0.20㎎
あずき：0.16㎎
えんどう：0.15㎎
ひよこまめ：0.15㎎
ささげ：0.10㎎
 

【パントテン酸】

ひよこまめ：1.77㎎
えんどう：1.74㎎
緑豆：1.66㎎
大豆：1.52㎎
ささげ：1.30㎎
あずき：1.00㎎
いんげんまめ：0.63㎎
そらまめ：0.48㎎
参考：http://www.mame.or.jp/eiyou/seibun.html

お豆は本当に栄養満点ですよね～。
えんどう豆は結構バランスがいい方ではないかな～？
いろんなお豆、食べてみてくださいね。