食や料理の資格は、取得目的別に細分化されていて、食生活を豊かにしたり、家事の時短に役立つ趣味の資格から、就職・転職に役立つ仕事の資格まで、多くの資格が存在します。そこで今回は、食や料理・調理の資格を徹底分析！食や料理の資格をとろうと決めた人に最初におすすめしたい資格一覧や、取得目的別のおすすめ一覧に分けてご紹介します。

就活生に人気の食品業界。倍率も高いので、いきなり就職＆転職活動をしてもライバルに負けるのが関の山…。ライバルにちょっと差をつけたり、面接官との会話の糸口やアピールポイントになるのが「資格」の存在です。そこで今回は、食品業界の転職・就職が有利になる資格を徹底調査！食品業界の中で目指す職種別に人気の資格を集めてみました。

食べることは、生きること。料理研究家さんなどのプロと同じ料理が作れる必要はないけど、健康をキープできるぐらいの料理スキルが身につけたい。今回は、そんな家庭料理のスキルアップが期待できる、家庭料理の上達に役立つ資格を徹底解説！料理スキルのレベル別に役立つ資格をまとめてみました。

飲食店への就職や転職、もしくは飲食店でのキャリアアップや起業・開業を目指すなら、一度資格について調べてみるのがおすすめです。今回は、そんな飲食店で役立つ資格を徹底解説！キッチン・ホール・PRなどの店内での役割別に、メリットがありそうな資格を調査してみました。

慣れない子育てに奮闘している育休中のママ。でも、せっかく家にいるのなら、家事や育児の合間のスキマ時間を使って資格をとるなど、将来のためのスキルアップや再就職の準備をしたいところです。そこで今回は、育休中のママにおすすめの資格を徹底調査！子育てに役立つ民間資格から、再就職を見据えた国家資格まで、目的別に整理してみました。

主婦は家事に育児に、常に忙しいものです。忙しい家事のスキマ時間を使って勉強するのだから、「勉強してよかった！」と思える資格を選びたいところ。そこで今回は、忙しいけどスキマ時間は多い主婦の「暇つぶしにおすすめの資格」を徹底調査！資格を選ぶ際の条件や、おすすめの理由も解説します。

「食べることや料理は好きだし、生活を整えるためにも勉強したいけど、学校に通って資格をとるのはちょっと大変…。」今回はそんな方に向けて、独学や通信講座だけで取れる食に関する資格を徹底調査！実際にどんな資格があるのか、そしてそれぞれの難易度はどのくらいなのか、まるっとまとめてみました。

栄養士は信頼性の高い国家資格で、人気の食系資格です。でも、独学が難しいため、大人になってから取得しようとすると、金銭的にも時間的にもハードルが高いと考える人も多いみたい。そこで今回は栄養士や管理栄養士を取得する方法を徹底解説！やっぱりハードルが高いと考える人に向けて、栄養士に近い民間資格もご紹介します。

印象が似ている健康食アドバイザーと食生活アドバイザー。実は似ているのは名前だけで、学習内容や資格講座のシステムは、まったく違う資格なんです。今回は、そんな健康食アドバイザーと食生活アドバイザーを、5つのポイントに分けて徹底比較！健康食アドバイザーと食生活アドバイザーをおすすめできる人はどんな人なのか、整理してみました。

管理栄養士をとる予定の学生さんの間では、就職活動を有利にするために食生活アドバイザーを取る必要があるか、悩むことも多いみたい。そこで今回は、「管理栄養士」と「食生活アドバイザー」を徹底比較！「管理栄養士」と「食生活アドバイザー」は一体なにが違うのか、そして両方取る必要があるのかを整理してみました。

食生活指導士は、「管理栄養士を取得するほどではないけど、栄養の勉強がしたい！」という、主婦や社会人から注目が集まっている資格。でもその合格率や難易度が気になっている人も多いみたい…。そこで今回は、食生活指導士について徹底解説！すでに食生活指導士取得済みの先輩たちの口コミも踏まえて、概要を整理してみました。

食育の基本が学べる「食育健康アドバイザー」が人気です。独学で試験を受けることができるとウワサがあるものの、本当に独学だけで資格が取れるのか、試験の難易度を心配している人も多いみたい。そこで今回は、「食育健康アドバイザー」の資格試験について、徹底解説！本当に独学で資格が取れるのか取得者の方々の口コミを整理してみました。

健康食アドバイザー・生活習慣病予防アドバイザーは病気に負けないための知識をぎゅっと詰め込んだ資格。でも、健康や食の資格はたくさんあるので、違いがよくわからない人も多いと思います。そこで今回は、健康食アドバイザー・生活習慣病予防アドバイザーを徹底解説！すでに取得済みの先輩たちの口コミ・評判を整理してみました。

食関係の資格を調べ始めると、種類が多く、名前も似ていて、違いがよくわからないというお悩みをよく聞きます。中でもそっくりなのが、「食育アドバイザー」と「食生活アドバイザー」。そこで今回は、食育アドバイザーと食生活アドバイザーの違いを、4つのポイントから徹底解説！さらに状況別のおすすめの資格がどっちなのかアドバイスします。

食育アドバイザーは子育て中のママさんや主婦の方に人気の資格。でも「とっても、意味ない」「お金と時間の無駄遣いになる」とおっしゃる人も…。そこで今回は意味ないというウワサは本当か、徹底調査！実際の取得者の口コミを確認しながら、どんな人なら食育アドバイザー資格を仕事に役立てることができるのか整理してみました。

食や料理に興味がある人に人気の資格、食生活アドバイザー。一方で、「取得しても無駄」「役に立たない」という口コミも多いみたい…。そこで今回は、食系資格「食生活アドバイザー」は本当に無駄なのか、ネット上の口コミを徹底調査！食生活アドバイザーが取得しても無駄と言われる理由と、無駄にならない方法や活かし方を整理しました。

「発酵食品の基礎がサクッとわかる資格ないかなぁ…。」そんな人におすすめなのが、今回ご紹介する「発酵食品マイスター」です。でも、いくら初心者向けの資格でも、その難易度が気になる人も多いみたい。そこで今回は、発酵食品マイスターの難易度や勉強法を徹底調査！100％合格する裏ワザもあるので、合わせてシェアしたいと思います。

発酵資格の中でも麹に注目した珍しい資格、「麹クリエイター」。ネット検索すると、なぜか「麹クリエイターはあやしい」とでてくるので、興味はあるけど一体どんな資格なの？と気になっている方も多いみたい。そこで今回は、謎の資格「麹クリエイター」について徹底調査！すでに取得したみなさんの口コミや評判もあわせて紹介します。

ユーキャンの発酵食品ソムリエは、発酵資格の中では低価格で人気の通信講座です。でも一方で仕事・就職・副業には役立たないと言われることも多いのだとか。そこで今回は、発酵食品ソムリエ資格が仕事や就職の役に立つのか、大解説！考え方や実際に取得された方（芸能人・有名人も含む）がどんな活動をしているのか、整理してみました。

芸能人・有名人の中にも発酵食品に魅了され、発酵マイスター、発酵食品マイスター、発酵ソムリエなどの発酵資格を持っていることを公表している方が多くいらっしゃいます。今回は、そんな発酵資格をお持ちの芸能人・有名人を徹底調査！発酵の資格を持っている芸能人・有名人はどんな仕事・活動をしているのか、まとめてみました。

人気の発酵資格「発酵マイスター養成講座」。発酵資格の中でも費用が高い資格だから、失敗できない。合格率や難易度ってどのくらいなんだろう。そんな疑問を持つ方も多いみたい。そこで今回は実際に発酵マイスターに受かった経験がある腸活研究家が、自分の経験をもとに発酵マイスター養成講座の詳細を整理してみました。

ユーキャンの「発酵食品ソムリエ」と日本発酵文化協会の「発酵マイスター」。違いがよくわからず、ごっちゃになってしまう方も多いみたい。でも実は、正反対の発酵資格と言っても過言ではないんです。今回はそんな発酵食品ソムリエと発酵マイスターの違いを徹底比較！この記事を読んだ人が自分に合う発酵資格を選べるようにサポートします。

発酵食品関連の仕事がしたいけど、大学で醸造学を学んでないと無理だよね？そこで今回は、発酵・発酵食品を仕事にする方法を徹底解説！わたし自身が発酵推進活動を始めるまでに得た知識や資格、そして、これまでにインタビューしてきた発酵の仕事をしている方々の発酵の仕事の始め方も踏まえながら、5つのパターンをまとめてみました。

ダイエット中のタンパク源として、積極的に活用する人も多い納豆。でも、本当にそんなにバクバク食べてもよいのでしょうか？そこで今回は、納豆を毎日食べるとどんなデメリットがあるのか徹底調査！納豆を毎日食べると太るのか？体に悪影響はあるのか？など、ダイエット中や腸活中にちょうどいい納豆の食べ方を整理してみました。

凝った料理をしなくても、かんたんにおいしい野菜がとれる自家製のぬか漬け。今回は、しょっぱいぬか漬けの原因と対策法を整理しました。この記事を読めば、できてしまったしょっぱいぬか漬けをおいしく食べるリメイク法や塩抜きの仕方はもちろん、今後失敗しないためのコツがわかります。

まろやかな口当たりが人気の黒酢。酸っぱすぎないので、毎日続けやすく、美容や健康を気にする方にも人気があります。でも、どのタイミングで飲むのがいちばん効果が出やすいのでしょうか？今回は、効果が出やすい黒酢を飲むタイミングを徹底調査！実際の効果報告(エビデンス)では、どんな飲み方をしているのか調べてみました！

酸味がやわらかく、旨味もたっぷりで人気のお酢といえば、黒酢です。疲労回復などの健康効果も注目されていますが、たまにしか使わない方はうっかり買い忘れて「家に黒酢がない！」と焦ることも多いみたい。そこで今回は、黒酢がない時、普通のお酢で代用できるのかを徹底解説！なるべく黒酢に近い味を再現する方法を伝授します。

テレビや雑誌などのメディアでよく見かける「甘酒特集」。でも、甘酒の主成分はブドウ糖。さすがに毎日飲むのは、糖の取りすぎにならないか、不安になる方も多いみたい。そこで今回は、すでに毎日甘酒を飲んでいる方々の口コミを大調査！エビデンスも合わせて確認しながら、甘酒を一日に飲む量の適量と飲み方のコツをまとめてみました。

「家に白味噌がない！」白味噌は、クリーム色に近い色をした甘い味噌。米麹から作られる米味噌の一種ではありますが、日常的に使う地域は多くないかもしれません。そこで今回は、白味噌が手元にない時に家にあるもので代用できるのか、みんなの口コミも含めて徹底調査！さらに、合わせ味噌や赤味噌との違いも発酵のプロが解説します。

「家に赤味噌がない！」そんな時、家にあるもので代用するなら何を使いますか？もちろん普通の味噌がベターだけど、それだけじゃコクやうま味が物足りない…そこで今回は、赤味噌が手元にない時にどんな調味料で代用するのがおすすめなのか解説します！ さらに、その原材料や成分表をみながら、代用調味料候補を比較してみました。

SNSや知恵袋などで話題になっているデトックス&便秘解消食と言えば、「梅流し」。しかし、そこはやっぱり民間療法。成功する人がいる一方で、失敗する人ももちろんいます。そこで今回は、梅流しに挑戦した人の失敗原因をピックアップ！便意がこない人と成功する人の口コミを調べて、成功のポイントを整理してみました。

ダイエット中の方に人気の高タンパクヨーグルト「オイコス」。でも食べ方がわからないという場合も多いみたい…。そこで今回は、オイコス無糖の食べ方のアレンジ9選をご紹介！SNSなどの口コミで人気の混ぜるだけレシピや冷凍レシピはもちろん、罪悪感なしでたべられそうなダイエット・健康・美容アレンジを中心に整理してみました。

料理をなんでもおいしくしてしまう「魔法の調味料」として一躍ブームになった塩麹。塩麹は体にいい！って言うけど、デメリットはないの？塩分が多くて、体に悪いっていわれるけどホント？！そこで今回は、「塩麹は体に悪いのか？」を腸活研究家が大解説！塩麹に関する悪いウワサを聞いてデメリットも包み隠さずチェックしてみましょう！

ストレス緩和効果や快眠効果が話題のYakult（ヤクルト）1000。「実は砂糖の量が多いのでは？」と心配されている方も多いようです。そこで！今回はYakult（ヤクルト）1000の砂糖(炭水化物)の量を大調査！普通のヤクルト(ヤクルト400、ヤクルト400LT)や人気の清涼飲料水との比較をしてみました。

R-1ヨーグルトは金額構成比ランキングを独占する人気の乳酸菌飲料。多くの人に愛されている理由は、やはりその効果を体感している人が多いから。そこで今回は、R1ヨーグルトの効果効能を徹底解説！今さら聞けないR1ヨーグルトの効果効能を整理しながら、実際に飲んでいる方が毎日飲み続けた結果(口コミ)をまとめてみました。

今回は、こんな疑問にお答えします。 日本では古くからだんごに混ぜて食べられることが多い、薬草のよもぎ。 「和製のハーブ」と呼ばれることも多く、ふんわりと香る独特な良い匂いになつかしさを覚える方も多いのではないでしょうか？ でも、よもぎはただ...

高タンパク質でおいしいと人気のヨーグルト「オイコス」。メリットばかりが取り上げられると、どうしてもデメリットが気になります。そこで今回はオイコスが体に悪いと言われるケースを徹底調査！ネット上の口コミをもとに心配されるいくつかのデメリットとそのデメリットを回避する食べ方や注意点をまとめてみました。

エイヒレは上手に使えばダイエットの強い味方！しかし食べ方を間違えたまま食べ過ぎると、かなりの高カロリー食材に！今回は、そんな居酒屋メニューの定番「エイヒレ」を徹底解剖！カロリーや栄養素はもちろん、ダイエット中にエイヒレを食べてもいいのか合わせて検証します。

今回は、こんな疑問にお答えします。 神秘的な青いハーブティと言えば、「バタフライピー」。 美容大国であるタイをはじめとするアジアの諸国では、バタフライピーを使ったハーブティがとても人気です。 人工着色料を全く使っていないにも関わらず、キレイ...

SNSで話題の腸活乳酸菌飲料「明治プロビオヨーグルトR-1」。「もし体質に合わなかったらどうしよう…高いしなぁ」と悩んでいる方も多いみたい。そこで今回は、人気のR1ヨーグルトの効果がでるまで、いったいどのくらいかかるのか大検証！SNS上の口コミ60件を期間ごとに分類して効果を実感しやすいタイミングを検証してみました。

最近よく聞くデトックスという言葉・・・。 体の中にあるいらないものを出すという意味では、腸活による便秘対策もデトックス中のデトックスですよね。 今回は、腸活する上でも知っておいたほうがよさそうなデトックスがそもそもどういう意味なのか、そし...

人気の乳酸菌飲料のヤクルト。ネット上で検索すると「ヤクルトは癌のエサ」という言葉が出てくるけど、これどういう意味？！そこで今回は、ヤクルトに含まれる「乳酸菌シロタ株」と癌との関係を大解説！大腸がんや乳がんの予防効果があるとされる根拠について、ご紹介してみましょう。

ハトムギ茶を毎日飲み続けるとスゴイことが起こる…SNSではそんな口コミが広がり、ハトムギ茶の効果効能、そして実際に飲んでいる人の結果が気になる方も多いみたい。そこで今回は、ハトムギ茶を飲み続けた人達に起きた、驚きの変化(口コミ)をご紹介！このブログでは、ハトムギ茶の期待効果・効能もわかりやすく解説します。

カルピスは乳酸菌や酵母をミックスさせた「カルピス菌」の入った発酵飲料だけど、カルピスバターはどうなんだろう？味はすごく美味しいので、発酵してるかどうかなんて全く気になってなかったけど、気になりだしたら最後、眠れません。笑　カルピスバターは発酵しているのか、一般的は発酵バターとの違いを調べてみました！

辛いモノがニガテでも気軽に乳酸菌が摂れると人気の「水キムチ」。その効果効能に期待して手づくりする人が増えています。でも、「作ってみたら、なんか変！」と不安になる人も多いみたい。そこで今回は、水キムチにの失敗例と見分け方を大解説！腐るとどうなるのか、発酵しない原因はなんなのかを整理してみましょう。

ファンが多い野菜の一つであるにんにく。ラーメン屋さんで無料の追加にんにくをどさっと入れたがる人も多いのではないでしょうか？ わたしももちろん、にんにく大好き！わたしの場合、わたしのおなかにいる腸内細菌たちとも相性が良い気がしているので、よ...

ヤクルトレディからしか買えない宅配専用商品の「ミルミルS」を飲み始める方は、便秘解消などの具体的な効果を意識している方も多いようです。そこで今回は、ミルミルSの効果的な飲み方を整理します！飲むタイミングはもちろん、飲む際に効果が高くなると言われる方法や注意点もまとめてみました。

100歳以上の長寿者の比率が全国平均の約3倍もいる「長寿の島」。健康な人が多い理由のひとつとして注目されているのが、この島に古くから伝わる乳酸菌飲料の「ミキ」です。そこで今回は、「ミキ」の効果効能を大解説！どんな特徴があるのか、どんな味がするのかなどなど、「ミキ」に関するみんなの口コミもまとめてみました。

今回は、こんな疑問にお答えします。 江崎グリコから発売されている人気のアーモンドミルクと言えば「アーモンド効果」。 アーモンドは栄養価が高く、美容・健康効果が期待できるとよく聞くけど、実際にどんな栄養素が含まれ、どんな効果効能があるのか、...

「お米は炊きたてがいちばん！」と思いがちですが、玄米の場合、3日間ほど寝かした「寝かせ玄米」がもっともちもちして美味しい！と評判です。しかし、ダイエットのために「寝かせ玄米」を食べても、効果なしというウワサも・・・今回は実際にレトルトの寝かせ玄米を食べた方の口コミも合わせて、その効果を検証してみます。

韓国から世界に広まった伝統的な民間療法「よもぎ蒸し」。冷えやリラックス、そして産後の女性の体力回復や婦人科系の病気の改善に良いとされています。しかし、一方で「嘘」「無意味」「ニセ科学」と言われることも多いのは否めません。そこで今回はよもぎ蒸しの効果について大検証！口コミや評判、危険性までをまとめてみました。

カスピ海ヨーグルトは「クレモリス菌ＦＣ株」という特殊な乳酸菌で作った濃厚なヨーグルト。便秘解消効果・花粉症改善効果がすごいと話題で「カスピ海ヨーグルトマニア」も多いとか！そこで今回は、カスピ海ヨーグルト効果なし派の忖度ない本音の口コミを大調査！SNSなどに寄せられた「ネガティブな口コミ」だけを集めてみました！

ビフィズス菌がたっぷり入ったヨーグルト、BifiX(ビフィックス）シリーズ。2015年9月に機能性表示食品としてリニューアルしてから、うれしい効果がたくさん報告されるようになり、人気が急上昇しています。そこで今回はビフィックスヨーグルト(BifiX)に大注目。なぜ腸に変化が起きるのか、その理由を解説します。

日本人が古くから食べてきた発酵食品の「味噌」。生で食べてもイイの？とよく聞かれます。そこで今回は、味噌は火を通さずに生で食べられるのか、徹底解説！生の味噌の正体を整理しながら、期待できる健康効果や使用上の注意点、おいしい味噌の選び方や食べ方までをまるっとまとめてみました。

ちょっと前はいろいろなメディアで、「生きて腸まで届く乳酸菌」というフレーズが使われていたので、私の周りには、乳酸菌は生きていないといけないと考えている方がすごく多いです。でも、別に、そんなに頑張って「生きて届けよう」と躍起にならなくても、大丈夫な菌もちゃんと存在します。もちろんその乳酸菌の種類や効果にもよるけどね。

和食(日本食)の代表メニューといえば、お寿司。でも、なぜ、寿司は「炊き立ての白米」ではなく、「冷やした酢飯」じゃないとだめなのでしょうか？今回は、日本の伝統的な発酵文化を振り返りながら、お寿司の歴史を深堀し、寿司に使われているご飯は、なぜ酢飯じゃないとだめなのかを整理してみたいと思います。

日本に古くから伝わるたくあん、ぬか漬け、らっきょう漬け、梅干しなどはみんな発酵食品のようにみえるかもしれません。でも、ちょっと待った。実は、漬物は漬物でも、発酵食品に分類されるものとされないものがあります。そこで今回は、漬物＝発酵食品なのかを徹底解説！漬物の種類や乳酸菌発酵漬物の基本的な作り方もご紹介します。

今回は、こんな疑問にお答えします。 毎年日経メディカル Onlineの医師会員を対象に行われている整腸剤市場調査。 「整腸剤のうち、最も処方頻度の高いものはどれか？」を問うアンケート調査で、2021年も「酪酸菌製剤」が1位であることがわかりました。 昔...

ザワークラウトはキャベツと塩さえあれば、手軽に手づくりできる発酵食品のひとつ。シンプルであるがゆえに、なにが正解なのか分かりにくいのも事実です。「腐敗してしまった！」と思っても大成功であることも少なくありません。そこで今回は、ザワークラウトはどういう状態が失敗なのか徹底解説！初心者向けのコツも合わせて説明します。

酒粕が含まれた料理を食べた後に車の運転をしたら、飲酒運転になってしまうほどのアルコール量なのでしょうか？今回は、酒粕のアルコール度数はどのくらいなのか、飲酒運転になってしまう可能性や、そんなことにならないように酒粕のアルコールを飛ばす方法をまとめてみたいと思います♪