イベント

【イベントレポート】18/08/31_腸活するなら知っておきたい「発酵学概論」 ~発酵モノいろいろティスティング付き~

先日、腸活するなら知っておきたい「発酵学概論」と題しまして、「発酵ってなに?」というような基礎的なところから、日本酒や塩麹・甘酒などの具体的な発酵食の話までをざざざと説明しながら、ティスティングができるイベントを開催しま…

ずぼら味噌汁

【ずぼら味噌汁具レシピ集:0033】ズッキーニの塩甘酒漬けとオクラ入りお味噌汁(トマ味噌Ver.)の作り方

本日のずぼら味噌汁 本日のずぼら味噌汁は、ズッキーニの塩甘酒漬けとオクラ入り。 安心の好きな具、2つ。笑 トマ味噌との相性はどうかなと思ったけど、さすがの包容力で安定の1杯でした!実はまごわやさしいポイントが低くなってし…

ずぼら味噌汁

【ずぼら味噌汁具レシピ集:0029】ズッキーニの塩甘酒漬けと玉こんにゃく入りお味噌汁(トマ味噌Ver.)の作り方

本日のずぼら味噌汁 本日のずぼら味噌汁は、ズッキーニの塩甘酒漬けと玉こんにゃく入り。 そして、トマトを使った合わせ味噌調味料「トマ味噌」を使ってお味噌汁をつくりました! 普通のお味噌汁よりも甘めで優しい味でありながら、ト…