発酵食品ソムリエ・発酵マイスター・発酵ライフアドバイザーの違いってなに？【発酵資格比較】

発酵食の勉強をしたいんだけど、似た資格が多くて迷っちゃう…「発酵食品ソムリエ」「発酵マイスター」「発酵ライフアドバイザー」の違いを教えて！

今回は、こんな疑問にお答えします。

ここ数年、おうち時間が増えたこともあり、味噌や塩こうじなどの発酵食品を家で手づくりする人が増えています。

発酵食品は栄養バランスがよく、免疫力アップや花粉症予防、そして時短料理やダイエット飯にも使えるとあって大人気！

せっかくなら発酵のしくみを学んで、楽しく、効率的に、健康キレイを目指そうと発酵の資格を探す方も急増中。

でも、発酵の資格は複数あって、「発酵食品ソムリエ」「発酵マイスター」「発酵ライフアドバイザー」と言われても、違いがよくわかりません。

そこで今回は、それぞれの資格とその違いを徹底解説！

ぜひ、この記事を読んで自分に合った資格を見つけましょう。

この記事を書いた人：腸活研究家　長谷川ろみ詳しくはこちら

発酵食品ソムリエと発酵マイスターと発酵ライフアドバイザーってどんな資格？

まずは「発酵のプロ」になれる、3つの発酵の資格をピックアップ！

一つずつ見ていきましょう。

資格➀　発酵食品ソムリエとは？

発酵食品ソムリエは、NPO法人発酵文化推進機構が認定し、ユーキャンが運営している資格講座です。

教材は発酵分野で権威のある学者、小泉武夫（こいずみ たけお）先生が監修しています。

ユーキャンと言えば数多くの通信講座を運用している会社です。

質の良い体系的なテキストを作り、比較的低価格の講座としてまとまっているので、費用を抑えながら発酵食品についての体系的な知識が学べます。

認定団体と運用団体が違うので、資格取得後の特典は少なく、続けて勉強をしたり、発酵に興味がある仲間とのつながりを作りたい人には向きませんが、とにかく値段を安く抑えながら体系的に勉強したい人におすすめです。

資格➁　発酵マイスターとは？

発酵マイスター養成講座は日本発酵文化協会認定が認定・運用する資格です。

日本発酵文化協会は、2012年に設立され、同年に発酵マイスター講座を開催した歴史のある協会です。
資格講座以外にも多くのワークショップがたくさん開催されています。

オンライン講座はZoomアプリ機能を使用して開催されます。オンライン講座ではありますが、アーカイブ配信ではなく、4日間集中して勉強する形になっています。

歴史がある日本発酵文化協会が提供するワークショップは、基本的な発酵食品から少々マニアックなものまで種類が豊富で定評があります。資格講座はちょっとお値段が高い印象はありますが、歴史と伝統のある教材で学べるというメリットがあります。

資格➂　発酵ライフアドバイザーとは？

発酵マイスター養成講座は発酵ライフ推進協会が認定・運用する資格です。

発酵ライフ推進協会は、その名のとおり、発酵を日々の食生活(ライフ)に採り入れることを重視し、発酵ライフアドバイザー資格取得後の取得者同士のつながりを作るオンラインコミュニティや勉強会などの活動に力を入れた運用をしています。

オンライン講座は、忙しい方でも自分のペースで勉強できるように、申込みから365日以内ならいつでもどこでもなんどでも閲覧可能な動画講座(アーカイブ配信)になっています。

発酵ライフアドバイザー養成講座は、講座はもちろん試験も自分のタイミングでいつでもどこでも受けられるので、家事や子育て、お仕事に忙しい方でも受けやすいのが魅力のひとつ。資格を取って終わりではなく、資格を取ってから生の発酵情報を手に入れ続けることができる環境があります。

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3つの発酵資格の共通点

発酵食品ソムリエと発酵マイスターと発酵ライフアドバイザーの共通点は、オンラインで学べることです。

発酵食品ソムリエと発酵マイスターと発酵ライフアドバイザーは、ともにオンラインで資格の取得が可能です。

教材と試験郵送のみの発酵食品ソムリエ、動画視聴とオンライン受験の発酵ライフアドバイザーは、場所だけでなく勉強&試験時間も自分で選べますので、時間がない方でも最短で資格が手に入ります。

発酵食品ソムリエと発酵マイスターと発酵ライフアドバイザーの違い

ここからは発酵食品ソムリエと発酵マイスターと発酵ライフアドバイザーの違いを整理してみましょう。

違い➀　料金の比較

料金は発酵食品ソムリエが明らかに安いです。

発酵食品ソムリエは、資格をとることによるその後の活動メリットがほとんどないので、その分の費用が必要なくとても安くなっています。

「とにかく低価格で発酵資格がほしい！」という人は、発酵食品ソムリエがおすすめです。

発酵マイスター養成講座は、発酵マイスター養成講座の受講前にベーシック講座を4つ受けないといけないので、その分の事前費用がかかりますが、発酵ライフアドバイザー養成講座は事前講座は必要なく、だれでも受講することが可能です。

違い➁　教材と試験の比較

教材についてはそれぞれ学べる内容が微妙に違うので、求めるものをひとりひとりが選ぶ必要があります。

お忙しい方でも勉強しやすいのは、より受講環境の自由度が高い発酵食品ソムリエと発酵ライフアドバイザー養成講座に軍配が上がります。

違い➂　資格取得者特典の比較

資格取得者特典は発酵ライフアドバイザー養成講座が明らかに多いです。

発酵ライフアドバイザー養成講座は、資格取得後の生活に発酵を取り入れることを目的としているため、さまざまなサポート制度があります。

まとめ～発酵食品ソムリエと発酵マイスターと発酵ライフアドバイザーの違い～

結局、どの発酵資格がおすすめなのかは、個々の目的や資格取得後に発酵食品とどんな関わりをしたいかによります。

以下に一部のおすすめ例を記載しておきますので、ぜひ参考にしてください。

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