「発酵」は、微生物が行う「呼吸」のようなもの。
微生物が毎日あたりまえにしていることです。
でも、発酵には、あたりまえでは片付けられない、魔法のような力があるのも事実。
外から取り入れる発酵食品は、微生物のおかげで栄養いっぱいだし、消化もしやすく、体にやさしい。
腸の中にいる腸内細菌だって微生物です。
常におなかの中で発酵していて、ビタミンやミネラル、ホルモンの材料を作ってくれています。
微生物のちからで、心や身体は変化し、人生が変わるというのは、決して大げさな話ではありません。
実は本サイトの編集長をしている長谷川ろみも、微生物のちからで人生が変わったひとり。
微生物のちからのすごさを体感しているひとりです。
長谷川ろみ詳しい私の体験談に関しては、プロフィールを見てね！
発酵ろまんのミッション
「発酵ろまん」は、身体の内外にかかわらず、微生物の発酵のちからで元気な人を増やすことを目指して活動しています。
ひとりひとりの人生が変われば、ひとりひとりがつくる世界は大きく変わります。
特に日本人は、微生物と、とてもなかよし。
海に囲まれた湿気の多い島国で、あたりまえのように微生物と協力しながら、時にうまく距離をとって、共存してきました。
日本人はみな、世界の人々に比べたら微生物に慣れています。そして、ヒトと微生物の通訳者になれる素質を持っています。
そんな日本から発信活動を行う、「発酵ろまん」。
微生物のちからで人生を変える人や、微生物の力を伝える人を応援するために、以下の4つのカテゴリを通じて情報を発信しています。
本サイトの4つのカテゴリ
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発酵ろまんの由来
「ロマン(ろまん)」の意味は、「夢」や「理想」や「情熱」、そしてそれらを抱くほどの「価値があること」を意味します。
ロマン(ろまん)がある
＝夢があること
＝未来が明るいこと
＝強烈な憧れや理想を持つこと
＝強い思い入れや追い求める価値のこと
わたしが発酵との出会いによって、こころと身体の不調から脱皮し、できることがどんどん増えていったように、ヒトと微生物がうまく共存することで、みんなのパフォーマンスが最大限になった世界を想像して、この名をつけました。
伝統と近代化の織り交ざった古き良き時代のことを「大正ロマン」と呼びますが、近代化しきった今、次の未来にはどんなわくわくすることが待っているのでしょう。
もうそこそこ中年なわたしですが、これから先の未来がとても楽しみ！
微生物に協力してもらいながら、元気で好奇心旺盛なかわいいおばあちゃんになって、これからもいろんな経験をしたいと思います。
そして、周りの人に微生物の存在を伝え、周りの人をほんのちょっとでも元気にすることができたら、こんなにうれしいことはありません。
※「発酵ろまん」は、長谷川ろみが代表を務める「麹のちから推進委員会」が運営するWEBサイトです。
発酵ろまんが提供するサービス
「発酵ろまん」では、さまざまな発酵および腸活コンテンツ＆サービスの提供を続けています。
長谷川ろみの思いつきで作った単なるひまつぶしコンテンツから、未来のお子様向けの食育コンテンツ、今すぐ腸活したい方向けのナビゲーションサービス、そして本気で発酵のお勉強をして、私と同じように発酵文化を未来に伝える仲間を増やすお仕事向けのサービスまで、その種類はさまざまです。
そして、まだまだ増えていく予定です。
長谷川ろみもしご興味があるものがありましたら、ぜひ、お立ち寄りください～！
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