この記事で解決できるお悩み
・ユーキャンの発酵食品ソムリエってどうなの？
・発酵食品ソムリエの口コミや評判が知りたい！
長谷川ろみこの記事では、こんなお悩みを解決します！
学びのきっかけを与えてくれる通信講座のユーキャンが提供する、「発酵食品ソムリエ」。
口コミを見てみると「おもしろそう！」と気になっている人も多い資格ですが、
同時に「役に立つの？」「どんな内容なの？」「資格試験に受かるか心配」などなど、
あと一歩のところで受講を踏みとどまっている人も多いみたい。
そこで今回は、ユーキャンの「発酵食品ソムリエ」を実際にとった先輩たちの口コミ・評判を大調査！
他の発酵資格との違いや強み、弱みを整理してみました。
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この記事を書いた人：
腸活研究家 長谷川ろみ
発酵食品にハマり、ダイエットなしで12㎏減。痩せたことをきっかけに腸を愛でる生活に目覚める。重度の便秘から解放され、腸活研究家として活動開始。今では発酵ライフ推進協会通信校校長を務め、昔の自分と同じ悩みを持つ方に向けて腸や菌のおもしろさを発信中。詳しくはこちら
結論！ユーキャンの発酵食品ソムリエの口コミ・評判は？
ソムリエの口コミ・評判のうち、意見がとても多かったのは、以下の3つです。
良い口コミ➀ 通信講座だけどちゃんと発酵食品に詳しくなる
良い口コミ➁ 独学より時短で効率的に知識がつく
悪い口コミ➀ 活用できない/役立つかどうかは不明
一つずつ見ていきましょう。
良い口コミ➀ 通信講座だけどちゃんと発酵食品に詳しくなる
ユーキャンの「発酵食品ソムリエ」は、通信講座であるにもかかわらず、講師の説明がなくてもすべて理解できると言われるほど、内容が体型的にまとまっていてわかりやすいと評判です。
・他社に比べてカラフルでわかりやすいテキスト
・写真が豊富で、雑誌感覚で楽しみながら読める
・添削課題2回分がついてくるため、理解度のチェックも可能
・発酵食品が自分で作れるレシピ集や発酵食品図鑑も評判がイイ
通学講座とは違って、個別指導があるわけでも、質問がすぐにできるわけでもないですが、そのデメリットを感じさせることなく学習をすすめることができます。
受講期間は6か月ですが、1日20分程度からでも終わる無理がない分量で、発酵食品のことがひととおりわかる設計になっています。
これだけ体系的にまとまった教科書を、発酵資格「発酵食品ソムリエ」とは関係なく買いそろえたら、時間もお金もかなりかかるのでお買い得であるとも言えそうです。
長谷川ろみユーキャン「発酵食品ソムリエ」のテキストのクオリティの高さは、発酵界隈ではかなり有名！DVDやレシピなどもついてくるので、お買い得な印象もあり、教材としては文句ないですね！
他社の通学講座と比べたら直接先生に指導してもらえないという難点はありますが、全く質問できないわけではありません。
双方向のやりとりのための添削課題が3か月に2回出題されるため、完全な一方通行ではないですし、独学になれている方から見ると、勉強スタイルが確立しやすくてちょうどいいかもしれません。
良い口コミ➁ 独学より時短で効率的に知識がつく
ユーキャンの「発酵食品ソムリエ」は、資格がほしくて勉強を始める人ももちろんいますが、単純に体型的に発酵知識を整理したいだけの方も多くいらっしゃいます。
長谷川ろみむしろ資格はおまけと考えている人のほうが多そうな印象さえあります。
その理由は、とにかくテキストの質がよいのに、格安で購入できるから。
テキストの質がよい理由は、発酵の世界では知らない人はいない、農学博士の小泉武夫先生が監修をつとめていらっしゃるから。人気も信頼性も抜群の先生です。
長谷川ろみ小泉先生は100冊以上の発酵関連本を出版されていますが、1冊1冊本当にわかりやすいんですよね。わたしもたくさん読んでいます。
悪い口コミ➀ 活用できない/役立つかどうかは不明
ユーキャンの「発酵食品ソムリエ」の唯一の悪い口コミは、活用できない、役立つかどうかは不明という資格取得後の影響を心配する声でした。
資格講座のわりには、もともと資格を必要としていない人が多いユーキャンの「発酵食品ソムリエ」。
資格取得後もなんとなく資格はとったものの、一時的な達成感以外にちゃんと資格を活用してる人は少ないようです。
長谷川ろみとてもレアなケースではありますが、「発酵食品ソムリエ」として店舗を構えて活動している方ももちろんいらっしゃいます。
資格を取得したものの、1回取得したらそのままと言うケースが多い「発酵食品ソムリエ」。
資格を取得したら終わりという資格なので、同じ趣味の新しい仲間を見つけたり、発酵に関わる活動を始めることを目指す方には少し物足りないかもしれません。
長谷川ろみ発酵食品ソムリエが仕事や就職、副業に役立つかどうか気になる方は、こちらの記事も読んでみてね。
ユーキャンの「発酵食品ソムリエ」とは？
「生涯学習のユーキャン」というキャッチコピーを持つ通信講座の老舗といえばユーキャン。
通信講座の老舗企業が手掛ける発酵資格「発酵食品ソムリエ」について、詳しく見ていきましょう。
発酵食品ソムリエの概要
| 項目 | 説明 |
|---|---|
| 資格講座 | 発酵食品ソムリエ |
| 資格認定 | NPO法人 発酵文化推進機構 |
| 受験資格 | 特になし |
| 試験日程 | 受講期間中ならいつでもOK |
| 試験会場 | 自宅(在宅受験) |
| 試験科目 | ユーキャンの講座内容から出題 |
| 試験方法 | マークシート方式 |
| 受講費用 | 32,000円 |
| 受験料 | 無料 |
| 学習期間 | 3ヶ月 |
| 受講期限 | 6ヶ月 |
| 合格基準 | 全体の70%以上 |
| 合格率 | 非公開 |
発酵食品ソムリエの費用
ユーキャンの「発酵食品ソムリエ」は、他の発酵資格と比べると価格帯が低く、お手頃な印象です。
ユーキャンの発酵食品ソムリエ：32,000円
他社の発酵資格：10万円～20万円の間
長谷川ろみ他社の発酵資格と比べると、約1/3…これはかなり安いですよね。
安い理由は、主に以下のとおりです。
➀人気がある老舗企業であるユーキャンが運用しているから
➁合格したらその後のフォローやサービスが特になく、買い切りスタイルだから
ユーキャンは通信講座の老舗で、他にもたくさんの通信講座の運用をしています。
そのため、運用コストを低く抑えることができています。
また基本的には合格するまでの6か月間だけのサービスで、その後の活動のサポートサービスやコミュニティサービスは特にありません。
そのため、もし仲間づくりや活動サポートを期待している場合は、期待に沿えない可能性も高いです。
ユーキャンの発酵食品ソムリエは、体型的に発酵食品について学びたいというニーズに答えたとてもシンプルな教材であり、独学で勉強するための資料や本を自分で取り寄せるのが面倒な方にとっては、最高の資格講座です。
発酵食品ソムリエの難易度
ユーキャンの「発酵食品ソムリエ」の難易度は、他の発酵資格と比べてもそんなに高くありません。
資格試験は、全体の70％の点数が取れれば合格であり、また1度落ちてしまっても、3回まで受けることが可能です。
在宅受験のため、教科書をみることも可能であり、3回とも落ちてしまう可能性はそんなに高くないことが予想できます。
実際に口コミを見ても、「かんたんだった」「心配する必要はなかった」というような内容が多くなっています。
発酵食品ソムリエの教材・テキスト
ユーキャンの「発酵食品ソムリエ」の教材・テキストは、他の発酵資格と比べてもかなり評判が高く、わかりやすさ・見やすさには定評があります。
メインテキスト2冊は、以下のとおりです。
テキスト１：「伝統的な和食と日本の発酵文化」
日本の伝統的な発酵調味料の味噌や醤油、甘酒・塩麹の説明が詳細に書かれている
テキスト２：「世界に広がる発酵食品と健康」
日本の伝統的な発酵食品の納豆や魚などにくわえて、人間の腸内環境への影響や健康と発酵食品の関連が詳細に書かれている
長谷川ろみ発酵食品自体についてだけでなく、腸内環境や健康への影響までがしっかりまとまっているので、この2冊だけ読めば全体像が分かるのがうれしいところ！
他にもレシピ本やDVDがついてくる、豪華な教材セットになっています。
レシピ本：「健康発酵レシピ85」
日本の発酵調味料を使った料理のレシピ集
DVD：発酵食品ソムリエのDVD「発酵食品手作りDVD」
発酵食品の手作りに関する映像講義
付録：「早わかり！発酵食品図鑑100」
添削問題（2回分：マークシート方式）
試験問題（1回分：マークシート方式）
ユーキャンの「発酵食品ソムリエ」の添削は、郵送してから約3週間で回答が届くようになっています。
長谷川ろみこの郵送してから「3か月」というのが、人によっては待ちきれないようで、あまり評判がよくありません。すぐに結果が知りたい方は、3週間かかることを見越して、早めに取り組むようにしましょう。
「発酵食品ソムリエ」を持っている有名人
サッカー選手「米田隼也さん」
まとめ：ユーキャンの発酵食品ソムリエ、口コミ・評判は？
ソムリエの口コミ・評判のうち、意見がとても多かったのは、以下の3つです。
良い口コミ➀ 通信講座だけどちゃんと発酵食品に詳しくなる
良い口コミ➁ 独学より時短で効率的に知識がつく
悪い口コミ➀ 活用できない/役立つかどうかは不明
他社の発酵資格と比べると、約1/3程度の金額で資格が取得できてしまうことからも、かなり簡易的な印象を受ける、ユーキャンの発酵食品ソムリエ。
しかしその一方で、テキストなどの教材の評判がとてもよく、独学で資料をかき集めて勉強するのと比べたら、時短で勉強することが可能です。
資格取得後の活動へのサポートや、同じ資格者同士のつながり・コミュニティには期待できませんが、それを求めない人にとってはこんなに有益でコスパのよい資格はありません。
本気で発酵について勉強したいというよりは、ちょっと興味が出てきたけど、自分で本屋に行って良い書籍を選ぶ自身がない…という方が、良い教材を時短で選ぶ時に利用するのがよさそうです。
参考にしてみてね。
参考：発酵資格比較早わかりマップ
長谷川ろみ「発酵資格比較早わかりマップ」の見方・説明などの詳細は、この記事を見てね！
参考：おすすめ発酵系民間資格8選 比較一覧表
| 発酵 マイスター | 発酵ライフ アドバイザー | 発酵食 エキスパート | 発酵食品 ソムリエ | 発酵ライフ アンバサダー | 発酵食スペ シャリスト | 発酵食品 マイスター | 発酵食健康 アドバイザー | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 運営団体 | 一般社団法人 日本発酵文化協会 | 発酵ライフ 推進協会 | 株式会社ウーマンスタイル | ユーキャン | 発酵ライフ 推進協会 | がくぶん | 日本安全食料料理協会 | 日本インストラクター技術協会 |
| 目標 | 発酵のプロ になりたい | 発酵のプロ になりたい | 発酵のプロ になりたい | 発酵を趣味 にしたい | 発酵を趣味 にしたい | 発酵を趣味 にしたい | 発酵を趣味 にしたい | 発酵を趣味 にしたい |
| 特徴 | 伝統と歴史がある | 仕事サポート充実 | 発酵食品購入割引制度あり | 小泉武夫先生が監修 | 資格取得までの時間が最短 | 教材到着後でも返品OK | 完全独学もOK | 完全独学もOK |
| 独学しやすさ | ★☆☆☆☆ | ★★★★☆ | ★★☆☆☆ | ★★★★☆ | ★★★★☆ | ★★★☆☆ | ★★★★☆ | ★★★★☆ |
| 学習方法 | 通信か通学 ※通学がおすすめ | 通信か通学 ※通信がおすすめ | 通信と通学 ※両方必須 | 通信のみ | 通信のみ | 通信のみ | 独学 ※通信の対策講座あり | 独学 ※通信の対策講座あり |
| 学習期間 | 4日間 ※日時固定のZoom講義のみ | 数日 ※約7.5時間 の動画視聴 | 3級：6か月 (通信) 2級：6か月 (通学) 1級：2か月 (通学) | 3か月 | 1か月 | 4か月 | 約2-6ヶ月 | 約2-6ヶ月 |
| 学習費用 | 202,400円 (税込) | 149,600円 (税込) | 301,230円 (税込) | 32,780円 (税込) | 33,000円 (税込) | 39,900円 (税込) | 独学：10,000円(税込) 通信(試験あり)：59,800円(税込) 通信(試験なし)：79,800円(税込) | 独学：10,000円(税込) 通信(試験あり)：59,800円(税込) 通信(試験なし)：79,800円(税込) |
| サポート 期間 | 12ヶ月 | 12ヶ月 | 学習期間 と同じ | 6か月 | 12ヶ月 | 10ヶ月 | 12ヶ月 | 12ヶ月 |
| 学習概要 | 発酵全般 | 発酵全般 | 発酵全般 | 発酵食品の歴史｜発酵食品の作り方 | 発酵食品の健康効果｜酵素のしくみや役割 | 発酵食品の作り方｜発酵食品の選び方 | 発酵調味料の種類と効果｜日本の発酵食品 | 発酵食品の歴史 /発酵関連の微生物 |
| 動画教材 | あり (ライブのみ/再閲覧不可) | あり (アーカイブ/再閲覧可能) | 3級：あり 2級：通学 1級：通学ORオンライン | あり (DVD) | あり (アーカイブ/再閲覧可能) | あり (DVD) | ー | ー |
| 資格取得後の 仕事・活動サポート | 無料再受講制度 ｜定例会ほか | 無料再受講制度 ｜講師養成講座の無料受講 ｜アシスタント体験制度 ｜オンラインコミュニティ月1勉強会＆イベント｜定例会ほか | ー | ー | ー | ー | ー | ー |
