今回は、こんな疑問にお答えします。 白いごはんのお供として人気の発酵食品、「納豆」。 スーパーやコンビニでも手軽に買えて、他のタンパク源と比較すると値段も安いので、健康や美容が気になる人に愛され続けています。 しかし、ど…

今回は、こんな疑問にお答えします。 発酵食品の中でも生活に取り入れやすく、身近で、ファンがとても多いのは「ヨーグルト」です。 まずはヨーグルトから発酵食品を習慣化しようとする方は多く、発酵ライフの第一歩として、ヨーグルト…

今回は、こんな疑問にお答えします。 おうち時間が増え、運動する機会が減り、ちょっとだけ仕込みの手間をかけた料理が作りやすくなったことで、「ぬか漬け」を始める人が多くなっています。 ぬか漬けは健康によい食べものとして人気が…

今回は、こんな疑問にお答えします。 和食の基本調味料としてはもちろん、アルコール飲料として飲んでもおいしい本みりん。 材料を混ぜて作っただけの「みりん風調味料」とは違って、ちゃんと糖化熟成させた「本みりん」は、アルコール…

今回は、こんな疑問にお答えします。 日本では1970年代から急激に有病者が増えているといわれている花粉症。 環境省資料「花粉症環境保健マニュアル2022(※1)」によると、2019年時点でのスギ花粉症の有病率は38.8％…

今回は、こんな疑問にお答えします。 「発酵食品を食べているのに効果がない」、そう感じている人はいませんか？ 効果がないと感じる人に多いパターンとして、「すすめられたままに、すすめられた発酵食品を食べているだけ」というケー…

今回は、こんな疑問にお答えします。 パッケージや液体の色など、見た目がそっくりな「Newヤクルト」と「ピルクル400」。 「Newヤクルト」は5本パックで200円(メーカー希望小売価格)なのに、「ピルクル400」は5本パ…

今回は、こんな疑問にお答えします。 人間なら毎日おならをするのはあたりまえ。しかし、おならの回数は人によって違います。 おならの回数が多い人は、なんで自分はおならが多いのか気になることもあるでしょう。 腸活のために発酵食…

今回は、発酵ライフ推進協会オンライン校校長兼、本メディア編集長の長谷川ろみが、こんな疑問にお答えします。 2020年4年、コロナ禍によるおうち時間が増えたことをきっかけに、「発酵ライフアドバイザー養成講座(発酵ライフ推進…

今回は、こんな疑問にお答えします。 「甘酒は体にいい」とよく言われます。 もちろん、これはホント。しかし、場合によってはホントとは言えないかもしれません。 大事なのは、自分の体質や環境を加味した上で、自分の体に足りていな…

今回は、こんな疑問にお答えします。 便がでないだけだと侮っていると、つらすぎる慢性便秘。 その理由は、便が出ないだけではなく、複合的な症状がたくさんでてくるからです。 また逆に、何らかの病気の複合的な症状のひとつが便秘で…

今回は、こんな疑問にお答えします。 睡眠ホルモン「メラトニン」は、体内時計を正常に戻し、睡眠の質を高める薬・サプリメントです。 しかし、検索してみると「メラトニン 副作用 生殖機能」「メラトニン 副作用 不妊」「メラトニ…

今回は、こんな疑問にお答えします。 「睡眠ホルモン」と呼ばれるメラトニン。 もともとはあえて薬やサプリメントとしてとらなくても、ヒトの脳から分泌されるホルモンです。 しかし、最近は慢性的な不眠症状を抱えている方が増えてい…

今回は、こんな疑問にお答えします。 寝不足になると、困るのは腸の不調です。 便秘はもちろん、体質によっては下痢や過敏性腸症候群の緩和など、寝不足なだけで、なぜか腸が思ったように動いてくれなくなると感じる人は多いでしょう。…

今回は、こんな疑問にお答えします。 胃や腸の働きが悪くおなかがどんより重い時、みなさんはどうしますか？ 原因は便秘の場合もあれば、ガスが溜まっている場合もあります。 もちろん胃腸薬を飲むのもひとつの手ですが、その上で寝て…

今回は、こんな疑問にお答えします。 睡眠は腸内環境が活性化し、脳の記憶が整理される大事な時間。 しかし、日本人の5人に1人が「なんらかの不眠がある」と言われています。 特に病気とは関係なく、若い人でも抱えやすい不眠が「入…

今回は、こんな疑問にお答えします。 眠れないからお酒を飲む－。 お酒が好きな方は、時にこんな決断をすることがあるかもしれません。 特に日本人は、眠れないときに寝酒をする割合が多い国だという調査結果があるほど「寝酒」が一般…

今回は、こんな疑問にお答えします。 「睡眠の質が悪いと、眠りが浅くて夢を見てしまうのでは？」 そう思っている方も多いと思います。 しかし、それはちょっと違うかもしれません。 今回は睡眠の質と夢の関係を整理しながら、夢を覚…

今回は、こんな疑問にお答えします。 飲料総研が行う「飲料ブランド別販売ランキング」で1位に選ばれた、サントリー天然水。 2020年にブランドが一層され、「南アルプスの天然水」から「サントリー天然水」に名称変更がされました…

今回は、こんな疑問にお答えします。 睡眠は健康やダイエット、日々のパフォーマンスアップの基本です。 腸内環境をばっちり整え、腸内細菌を効率的に働かせるためにも睡眠はとても重要。 特に効率的に体をメンテナンスするためには睡…