最近、「大豆(分別生産流通管理済み)」と書かれた納豆を見かけるようになりました。実はコレ、2023年4月1日から変更された遺伝子組み換え表示制度によるもの。今回は、納豆の成分表に書かれた「分別生産流通管理済み」とはなにか、その意味を徹底解説！「遺伝子組み換えでない」との違いも整理します。

「管理栄養士の資格さえあれば食品業界の就職やキャリアアップは、心配なし！」と言いたいところですが、残念ながらそうではありません。行政や病院に勤めることができる人は、たったひとにぎり。そこで今回は管理栄養士や栄養士がとっておくと役立つほかの資格を徹底調査！キャリアアップ・就職・転職で有利なスキルを整理してみましょう。

飲食店のプロデュースや本の出版などで活躍する、料理研究家。その道のりは単純ではなく、土井善晴さん、平野レミさん、栗原はるみさん、リュウジさんなど、一人として同じルートをたどっていません。そこで今回は、料理研究家になる方法を徹底解説！どんなきっかけで、どんな資格やスキルを得て料理研究家になったのか整理してみましょう。

管理栄養士と言えば、教育機関から病院・高齢者施設、スポーツ関連施設や行政などから求められる、人気職業のひとつ。一方で「管理栄養士は就職難で将来性がない」などネガティブな職業イメージがある方も多いみたい。そこで今回は、管理栄養士を徹底解説！AI化によって、管理栄養士の仕事内容はどう変わるのか整理していきましょう。

コーヒーは、毎日飲む人がとても多い嗜好飲料のひとつ。でも、毎日寝る前にコーヒーを飲むことが習慣になっていると、気が付かないうちに慢性的な寝不足に陥ってしまうことも少なくありません。そこで今回は、「コーヒーで眠れない」は本当なのかを大検証！科学的な根拠となる論文をご紹介しながら、対処法を整理したいと思います。

不思議とすぐに眠くなると話題の睡眠用のGABAチョコ、「GABA for sleep」。みなさんは、もう試してみましたか？今回は、この睡眠用のGABAチョコ「GABA for sleep」を使った睡眠改善法を徹底解説！最適な食べるタイミングや1回の摂取量はもちろん、その効果や口コミも整理してみました。

「寝る前のスマホをやめたら、よく眠れるようになった」そう聞いてスマホ断ちを試みて挫折…挫折の理由は、周りにスマホ断ちの成功者が少ないため、効果に確信が持てないというのもあるようです。そこで今回は、寝る前のスマホ、やめたらどうなるのかを徹底解説！実際に寝る前のスマホをやめた人の口コミや科学論文も紹介します。

消化を円滑にして、腸内細菌にビタミンを作ってもらうためにも睡眠の質を高めることは重要です。「寝る前はスマホはいじらないほうがいい。」そうわかっていても、難しいと感じる方が多いみたい。そこで今回は、スマホ断ちした時におすすめの夜活アイデアを総まとめ！睡眠の質を高めるスマホ断ちのコツと一緒にご紹介します。

睡眠の質を改善したい方に人気のサプリメント、「ネルノダ」。ヤクルト1000のヒットを皮切りに睡眠サポート系サプリメントの人気が急上昇しています。でも検索すると、なぜか「やばい」「逆効果」などの口コミが出てきて、購入を躊躇する人も多いみたい。そこで今回は、なぜ「ネルノダ＝やばい」と言われるのか、徹底解説します！

「仕事も家事も効率的にこなすために、睡眠の質を上げたい…」そんな人たちへ日本テレビ系列「世界一受けたい授業」では、定期的に「睡眠授業」が開催！この放送がわかりやすいと評判なんです。今回はそんな睡眠授業の第1回と第2回の放送内容の注目ポイントを総チェック！ポイントをまとめながら、関連する科学論文を整理してご紹介します。

海外セレブや韓国の人気アイドルグループ「BTS」のジョングクが飲んでいると話題のコンブチャ。飲み方を間違えなければ、ダイエットや美肌効果もあると注目されていますが本当なのでしょうか？そこで今回は、コンブチャの痩せる飲み方・選び方を徹底解説！飲むタイミングや1日の摂取量、アレンジ方法なども整理してみました。

濃厚なコクを添加できる「サワークリーム」。家庭料理のレベルを上げる注目の発酵食品です。でも、お値段も安くはないので、たった1回の料理のために買うのは躊躇してしまう人も多いみたい。そこで今回は、家の冷蔵庫にある食材でサワークリームの代用品を作る方法を徹底解説！作り方はもちろん、活用レシピに関する口コミも整理してみました。

「寝つきが悪い」「夜中に目が覚める」など睡眠に関するお悩みが増えています。睡眠の質が悪いと、睡眠中の腸の活動が停滞し、慢性的なパフォーマンスの悪化につながることも。「食べ物で睡眠の質を改善することはできないか？」と考える人も多いようです。そこで今回は睡眠の質を上げる食べ物を徹底調査！学術論文も踏まえて整理してみました。

実際に買ってみて良かった腸活グッズ(本・食材・サプリ・その他)を腸活をしている方に向けたおすすめ一覧にしてご紹介！万人受けしないものもあるとは思いますが、長谷川ろみが「これ結構好き！」「これ役立った」「これハマった」と思ったものを腸活レベル(初級編・中級編・上級編)に分けて公開・随時更新しています。

関西地方生まれの発酵食品は多く、発酵文化が根付いています。だしの味を際立たせるうすくち醤油は、播磨(兵庫県)の龍野が発祥。そこで今回は、発酵食品となじみ深い関西(大阪・神戸)で発酵料理を学びたい方へ、発酵料理が学べる教室をご紹介！麹を使った発酵調味料作りから発酵コース料理まで評判のよい発酵料理教室をまとめてみました。

発酵菌の働きによって、ビタミンやミネラル、有機酸がたっぷり含まれる発酵食品。日々の生活に取り入れることを意識するだけで、健康・美容メリットがいっぱいです。そこで今回は、東京で発酵料理を学びたい方に向けて、発酵料理が学べる教室をご紹介！麹を使った発酵調味料作りから天然酵母パンまで評判のよい発酵料理教室をまとめてみました。

食や料理の資格は、取得目的別に細分化されていて、食生活を豊かにしたり、家事の時短に役立つ趣味の資格から、就職・転職に役立つ仕事の資格まで、多くの資格が存在します。そこで今回は、食や料理・調理の資格を徹底分析！食や料理の資格をとろうと決めた人に最初におすすめしたい資格一覧や、取得目的別のおすすめ一覧に分けてご紹介します。

就活生に人気の食品業界。倍率も高いので、いきなり就職＆転職活動をしてもライバルに負けるのが関の山…。ライバルにちょっと差をつけたり、面接官との会話の糸口やアピールポイントになるのが「資格」の存在です。そこで今回は、食品業界の転職・就職が有利になる資格を徹底調査！食品業界の中で目指す職種別に人気の資格を集めてみました。

食べることは、生きること。料理研究家さんなどのプロと同じ料理が作れる必要はないけど、健康をキープできるぐらいの料理スキルが身につけたい。今回は、そんな家庭料理のスキルアップが期待できる、家庭料理の上達に役立つ資格を徹底解説！料理スキルのレベル別に役立つ資格をまとめてみました。

飲食店への就職や転職、もしくは飲食店でのキャリアアップや起業・開業を目指すなら、一度資格について調べてみるのがおすすめです。今回は、そんな飲食店で役立つ資格を徹底解説！キッチン・ホール・PRなどの店内での役割別に、メリットがありそうな資格を調査してみました。

慣れない子育てに奮闘している育休中のママ。でも、せっかく家にいるのなら、家事や育児の合間のスキマ時間を使って資格をとるなど、将来のためのスキルアップや再就職の準備をしたいところです。そこで今回は、育休中のママにおすすめの資格を徹底調査！子育てに役立つ民間資格から、再就職を見据えた国家資格まで、目的別に整理してみました。

主婦は家事に育児に、常に忙しいものです。忙しい家事のスキマ時間を使って勉強するのだから、「勉強してよかった！」と思える資格を選びたいところ。そこで今回は、忙しいけどスキマ時間は多い主婦の「暇つぶしにおすすめの資格」を徹底調査！資格を選ぶ際の条件や、おすすめの理由も解説します。

「食べることや料理は好きだし、生活を整えるためにも勉強したいけど、学校に通って資格をとるのはちょっと大変…。」今回はそんな方に向けて、独学や通信講座だけで取れる食に関する資格を徹底調査！実際にどんな資格があるのか、そしてそれぞれの難易度はどのくらいなのか、まるっとまとめてみました。

栄養士は信頼性の高い国家資格で、人気の食系資格です。でも、独学が難しいため、大人になってから取得しようとすると、金銭的にも時間的にもハードルが高いと考える人も多いみたい。そこで今回は栄養士や管理栄養士を取得する方法を徹底解説！やっぱりハードルが高いと考える人に向けて、栄養士に近い民間資格もご紹介します。

SNSや知恵袋などで話題になっているデトックス&便秘解消食と言えば、「梅流し」。しかし、そこはやっぱり民間療法。成功する人がいる一方で、失敗する人ももちろんいます。そこで今回は、梅流しに挑戦した人の失敗原因をピックアップ！便意がこない人と成功する人の口コミを調べて、成功のポイントを整理してみました。

ダイエット中の方に人気の高タンパクヨーグルト「オイコス」。でも食べ方がわからないという場合も多いみたい…。そこで今回は、オイコス無糖の食べ方のアレンジ9選をご紹介！SNSなどの口コミで人気の混ぜるだけレシピや冷凍レシピはもちろん、罪悪感なしでたべられそうなダイエット・健康・美容アレンジを中心に整理してみました。

料理をなんでもおいしくしてしまう「魔法の調味料」として一躍ブームになった塩麹。塩麹は体にいい！って言うけど、デメリットはないの？塩分が多くて、体に悪いっていわれるけどホント？！そこで今回は、「塩麹は体に悪いのか？」を腸活研究家が大解説！塩麹に関する悪いウワサを聞いてデメリットも包み隠さずチェックしてみましょう！

ストレス緩和効果や快眠効果が話題のYakult（ヤクルト）1000。「実は砂糖の量が多いのでは？」と心配されている方も多いようです。そこで！今回はYakult（ヤクルト）1000の砂糖(炭水化物)の量を大調査！普通のヤクルト(ヤクルト400、ヤクルト400LT)や人気の清涼飲料水との比較をしてみました。

R-1ヨーグルトは金額構成比ランキングを独占する人気の乳酸菌飲料。多くの人に愛されている理由は、やはりその効果を体感している人が多いから。そこで今回は、R1ヨーグルトの効果効能を徹底解説！今さら聞けないR1ヨーグルトの効果効能を整理しながら、実際に飲んでいる方が毎日飲み続けた結果(口コミ)をまとめてみました。

「和製のハーブ」と呼ばれて親しまれている、薬草のよもぎ。よもぎを食べると白髪の進行が遅くなったり、子宮筋腫を小さくするというウワサが定期的に流れています。そこで今回は、よもぎ茶の効果効能を徹底解説！特に白髪や子宮筋腫のケアに役立つというウワサは本当なのか、整理してみましょう。

高タンパク質でおいしいと人気のヨーグルト「オイコス」。メリットばかりが取り上げられると、どうしてもデメリットが気になります。そこで今回はオイコスが体に悪いと言われるケースを徹底調査！ネット上の口コミをもとに心配されるいくつかのデメリットとそのデメリットを回避する食べ方や注意点をまとめてみました。

エイヒレは上手に使えばダイエットの強い味方！しかし食べ方を間違えたまま食べ過ぎると、かなりの高カロリー食材に！今回は、そんな居酒屋メニューの定番「エイヒレ」を徹底解剖！カロリーや栄養素はもちろん、ダイエット中にエイヒレを食べてもいいのか合わせて検証します。

今回は、こんな疑問にお答えします。 神秘的な青いハーブティと言えば、「バタフライピー」。 美容大国であるタイをはじめとするアジアの諸国では、バタフライピーを使ったハーブティがとても人気です。 人工着色料を全く使っていないにも関わらず、キレイ...

SNSで話題の腸活乳酸菌飲料「明治プロビオヨーグルトR-1」。「もし体質に合わなかったらどうしよう…高いしなぁ」と悩んでいる方も多いみたい。そこで今回は、人気のR1ヨーグルトの効果がでるまで、いったいどのくらいかかるのか大検証！SNS上の口コミ60件を期間ごとに分類して効果を実感しやすいタイミングを検証してみました。

最近よく聞くデトックスという言葉・・・。 体の中にあるいらないものを出すという意味では、腸活による便秘対策もデトックス中のデトックスですよね。 今回は、腸活する上でも知っておいたほうがよさそうなデトックスがそもそもどういう意味なのか、そし...

人気の乳酸菌飲料のヤクルト。ネット上で検索すると「ヤクルトは癌のエサ」という言葉が出てくるけど、これどういう意味？！そこで今回は、ヤクルトに含まれる「乳酸菌シロタ株」と癌との関係を大解説！大腸がんや乳がんの予防効果があるとされる根拠について、ご紹介してみましょう。

ハトムギ茶を毎日飲み続けるとスゴイことが起こる…SNSではそんな口コミが広がり、ハトムギ茶の効果効能、そして実際に飲んでいる人の結果が気になる方も多いみたい。そこで今回は、ハトムギ茶を飲み続けた人達に起きた、驚きの変化(口コミ)をご紹介！このブログでは、ハトムギ茶の期待効果・効能もわかりやすく解説します。

カルピスは乳酸菌や酵母をミックスさせた「カルピス菌」の入った発酵飲料だけど、カルピスバターはどうなんだろう？味はすごく美味しいので、発酵してるかどうかなんて全く気になってなかったけど、気になりだしたら最後、眠れません。笑　カルピスバターは発酵しているのか、一般的は発酵バターとの違いを調べてみました！

辛いモノがニガテでも気軽に乳酸菌が摂れると人気の「水キムチ」。その効果効能に期待して手づくりする人が増えています。でも、「作ってみたら、なんか変！」と不安になる人も多いみたい。そこで今回は、水キムチにの失敗例と見分け方を大解説！腐るとどうなるのか、発酵しない原因はなんなのかを整理してみましょう。

ファンが多い野菜の一つであるにんにく。ラーメン屋さんで無料の追加にんにくをどさっと入れたがる人も多いのではないでしょうか？ わたしももちろん、にんにく大好き！わたしの場合、わたしのおなかにいる腸内細菌たちとも相性が良い気がしているので、よ...

ヤクルトレディからしか買えない宅配専用商品の「ミルミルS」を飲み始める方は、便秘解消などの具体的な効果を意識している方も多いようです。そこで今回は、ミルミルSの効果的な飲み方を整理します！飲むタイミングはもちろん、飲む際に効果が高くなると言われる方法や注意点もまとめてみました。

100歳以上の長寿者の比率が全国平均の約3倍もいる「長寿の島」。健康な人が多い理由のひとつとして注目されているのが、この島に古くから伝わる乳酸菌飲料の「ミキ」です。そこで今回は、「ミキ」の効果効能を大解説！どんな特徴があるのか、どんな味がするのかなどなど、「ミキ」に関するみんなの口コミもまとめてみました。

「お米は炊きたてがいちばん！」と思いがちですが、玄米の場合、3日間ほど寝かした「寝かせ玄米」がもっともちもちして美味しい！と評判です。しかし、ダイエットのために「寝かせ玄米」を食べても、効果なしというウワサも・・・今回は実際にレトルトの寝かせ玄米を食べた方の口コミも合わせて、その効果を検証してみます。

今回は、こんな疑問にお答えします。 江崎グリコから発売されている人気のアーモンドミルクと言えば「アーモンド効果」。 アーモンドは栄養価が高く、美容・健康効果が期待できるとよく聞くけど、実際にどんな栄養素が含まれ、どんな効果効能があるのか、...

韓国から世界に広まった伝統的な民間療法「よもぎ蒸し」。冷えやリラックス、そして産後の女性の体力回復や婦人科系の病気の改善に良いとされています。しかし、一方で「嘘」「無意味」「ニセ科学」と言われることも多いのは否めません。そこで今回はよもぎ蒸しの効果について大検証！口コミや評判、危険性までをまとめてみました。

カスピ海ヨーグルトは「クレモリス菌ＦＣ株」という特殊な乳酸菌で作った濃厚なヨーグルト。便秘解消効果・花粉症改善効果がすごいと話題で「カスピ海ヨーグルトマニア」も多いとか！そこで今回は、カスピ海ヨーグルト効果なし派の忖度ない本音の口コミを大調査！SNSなどに寄せられた「ネガティブな口コミ」だけを集めてみました！

ビフィズス菌がたっぷり入ったヨーグルト、BifiX(ビフィックス）シリーズ。2015年9月に機能性表示食品としてリニューアルしてから、うれしい効果がたくさん報告されるようになり、人気が急上昇しています。そこで今回はビフィックスヨーグルト(BifiX)に大注目。なぜ腸に変化が起きるのか、その理由を解説します。

日本人が古くから食べてきた発酵食品の「味噌」。生で食べてもイイの？とよく聞かれます。そこで今回は、味噌は火を通さずに生で食べられるのか、徹底解説！生の味噌の正体を整理しながら、期待できる健康効果や使用上の注意点、おいしい味噌の選び方や食べ方までをまるっとまとめてみました。