工藤孝文先生海外セレブの間で大人気のウィートグラスパウダー。あの人気海外モデルのミランダ・カーもウィートグラスパウダーをジュースにして飲んでいると噂されています。
実はこのウィートグラスパウダーは、海外の青汁とも呼ばれ、
「地球上で最もデトックス効果のある食べ物」
として人気なのだとか。海外版の青汁、ウィートグラスパウダーとはいったいどんなものなのでしょうか？
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ウィートグラスとは？
そもそもウィートグラスパウダーは、ウィートグラスを粉にしたもの。
ウィートグラス（Wheatgrass）とは、小麦の種子から発芽した若い芽、つまり小麦若葉のことです。
小麦若葉のすごいところは、その70％がクロロフィルで構成されているところ！こんな植物はなかなかありません。
クロロフィルってなに？
では小麦若葉の70％をしめる、クロロフィルとはどんなものなのでしょうか？
クロロフィルとは葉緑素の名前です。
私たち動物が呼吸をするように、植物は光合成を行います。太陽の光をエネルギーにして、空気中の二酸化炭素や水などから糖などの有機物を作り出します。
この光合成をサポートしているのが、クロロフィルです。
このクロロフィル、人間の体の中に入ると、とても高いデトックス効果があることが指摘されています。
ウィートグラスと青汁の違い
日本では健康飲料の代名詞として使われることが多い青汁。
実は、ウィートグラスは海外の青汁と評価されることもあるほど、似ています。
青汁にはメーカーによってもいろいろ種類があり、含まれる成分も異なりますが、多くの青汁の原料として使われるのが「大麦若葉」です。
昔は「ケール」を使った青汁がとても多かったですが、あまりにクセが強いので、「ケール」を使ったものは減り、「大麦若葉」が主原料の青汁が増えているように思います。
ウィートグラス＝「小麦若葉」
小麦若葉と大麦若葉を比べると、小麦若葉は食物繊維、鉄、ギャバの成分が豊富なので便秘解消や腸活などにはより効果が出やすいことがわかります。
また、大きく違うのが甘みですね。一般的には大麦若葉よりも飲みやすいといわれてます。
ウィートグラスの栄養価
ウィートグラスには、たくさんの栄養素がぎゅぎゅっと詰まっています。そのため、ちょっと口に入れるだけで豊富な栄養が取れるスーパーフードのような扱いがされています。
含まれている栄養素を書き出してみると、こんな感じ。
ビタミンC
ビタミンE
カルシウム
マグネシウム
鉄
亜鉛
カリウム
リン
食物繊維
ギャバ
参考：http://yaserulincoln.hatenablog.com/entry/2015/08/13/
まさにデトックスによい栄養素がそろっています。これらの豊富な栄養素とクロロフィル…この組み合わせが注目されている理由なのです。
ウィートグラスパウダーの効果効能
ウィートグラスパウダーが注目されているのは、なんといってもクロロフィルが豊富に含まれていることにあります。
クロロフィルが体内の老廃物を排出してくれるので基礎代謝があがり、ダイエットにもつながります。カロリーを消費しやすいカラダにしてくれるんですね。
腸内細菌のえさとして有名な食物繊維よりもクロロフィルのほうが毒素排泄効果が高いといわれているほどで、老廃物はもちろんのこと、ダイオキシンや残留農薬、有害金属などの、不必要な物質も体の外に出してくれます。
また腸や内臓だけではなく、美肌への効果も注目されています。優れた抗菌性と殺菌力を兼ね備えているので、ニキビのもとになる肌の奥に潜むアクネ菌を対処してくれます。
ウィートグラスパウダーの食べ方
青汁と同じようにパウダーを水に溶かして飲むのがいちばんかんたんです。
豆乳やアーモンドミルクとわって飲むとよりマイルドで飲みやすくなりますし、野菜一杯のスムージーに混ぜてもおいしいです。
ウィートグラスパウダーの効果効能まとめ
ウィートグラスパウダーは、「小麦若葉」をパウダー状にしたもので、高いデトックス効果が注目されています。
その理由は豊富なクロロフィルとビタミン、ミネラルなどたくさんの栄養素を含んでいるから。特にクロロフィルは、食物繊維と負けずとも劣らないデトックス効果があると注目されています。
便秘などでお悩みの方や、デトックスが気になる方は、ぜひ試してみてくださいね。
