腸まで届く「N-1乳酸菌」が地域商品に使われる理由とは?効果効能まとめ

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腸まで生きてとどくプロバイオティクスタイプの乳酸菌、「ラクトバチルス・カゼイ・N-1株」をご存じですか?「N-1株」とか、「N-1」と呼ばれることもあります。

N-1乳酸菌は、全国農協乳業協会と細野明義信州大学教授(現名誉教授)の共同研究によって発見されたため、比較的多くのヨーグルトに使われているんです。地元のメーカーをのぞいてみると、N-1乳酸菌入り商品に合えるかもしれません。

今回は、「ラクトバチルス・カゼイ・N-1株」の特徴・効果効能をまとめてみました。

N-1乳酸菌(ラクトバチルス・カゼイ・N-1株)とは?

N-1乳酸菌は、ラクトバチルス属のカゼイ種に分類される乳酸菌です。コーカサス地方のケフィールから分離されて、培養されました。

農協がいちばん最初に見つけた乳酸菌!

「N-1乳酸菌」は、細野明義(前 信州大学名誉教授)と社団法人全国農協乳業協会が共同で研究し、見出したプロバイオティクス乳酸菌です。

乳製品の企業が見つける場合が多い乳酸菌業界ですが、このケースは少し珍しいですね。

なぜN-1乳酸菌と名付けたのか、九州乳業株式会社さんのホームページにその理由が掲載されていました。

N(農協)が、一番最初(№1)に見つけた強い乳酸菌を略して「N-1乳酸菌」と名付けています。

参考:http://www.kyusyu-nyugyo.co.jp/contact/faq/index.html

あははw そのままだ!!なんか一気に親近感♪ 覚えやすいですね。

生きて腸まで届く乳酸菌!プロバイオティクス効果

もともとカゼイ種は酸や胆汁に強い性質を持っていて、私たちの胃や小腸でも生き残りやすい乳酸菌だと言われています。

N-1乳酸菌は、胃や小腸で増殖できるとも言われているので、腸内フローラのバランスを改善することができるプロバイオティクス効果の高い乳酸菌であることがわかっています。

悪玉菌の増殖も止めてくれると言われています。すごいですね!

N-1乳酸菌(ラクトバチルス・カゼイ・N-1株)の効果効能

N-1乳酸菌は、プロバイオティクス効果がとても高い乳酸菌として有名です。具体的に言うと、腸内環境を改善する力が優れているということです。

効果1:整腸作用

悪玉菌が増えすぎないようにしたり、アンモニアやインドールといった腐敗物を外に出したり、善玉菌が生活しやすい逆酸性に腸内を保つことができると言われています。

実際にN-1乳酸菌が入ったヨーグルトを食べた方の腸内環境の変化が報告されています。

N-1乳酸菌(L.casei N-1)を使用したヨーグルトを、食事は普通食の健康成人に摂取してもらい、その研究結果を簡潔まとめた報告書です。 (朝食後に300ml、14日間) その結果、有害菌の減少やアンモニアの低下などが報告され、本ヨーグルト摂取は腸内フローラと腸内代謝の活性によって、腸内環境の改善と大便の脱臭効果が明らかになったと報告されています。(日本獣医畜産大学 応用生命科学部 寺田厚)

参考:http://nopla.jp/n-1/n-1.html

健康な成人に300mlずつ14日間摂取してもらったところ、ビフィズス菌が増加し、悪玉菌であるクロストリジウムが減少したことが観察されました。

腸内環境を改善し、便の質の向上が確認されました。

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参考:https://zendamakinblog.com/zendamakin/N-1

効果2:発がん性物質の抑制作用

発がん性物質の抑制作用については、ラットの研究で明らかにされています。

生物の遺伝情報(DNAあるいは染色体)に変化が起こると、ガンをはじめとする様々な病気が引き起こされますが、N-1乳酸菌は、変異現物質と結合して体外に排泄してくれるというのです。

変異原によって遺伝情報に狂いが生じると、染色体異常による様々な疾病やガンが引き起こされます。

ラットに発がん性物質を投与すると、糞尿変異原性が上昇しましたが、N-1株を同時に投与すると、この上昇が抑制されました。

これはN-1株が生きたたまま腸管に到達し、変異現物質と結合して排出されていると考えられています。

参考:https://zendamakinblog.com/zendamakin/N-1

さまざまな病気の可能性を追い払ってくれるN-1乳酸菌、心強いですね。

N-1乳酸菌(ラクトバチルス・カゼイ・N-1株)が摂取できる商品

農協から生まれた、N-1乳酸菌!実は全国のさまざまな乳業メーカー・農業協同組合からN-1乳酸菌入りの製品が販売されています。

それも、地域密着型の自然な材料を使った商品が多いので、興味深いです♪

↓蒜山酪農農業協同組合の蒜山ジャージーヨーグルト
蒜山高原産のジャージー乳を使って作られたヨーグルトです。

蒜山ジャージーヨーグルト(10個)
蒜山酪農農業協同組合
売り上げランキング: 126,783

↓九州乳業のみどり N-1脂肪0
さっぱりしていて飽きがこないヨーグルトとして人気なのだそう。

九州乳業 冷蔵 8個 みどり N-1脂肪0ヨーグルト 400g
九州乳業
売り上げランキング: 29,319

特に九州のほうに多い気がするなぁ・・・?たまたまでしょうか?

N-1乳酸菌(ラクトバチルス・カゼイ・N-1株)まとめ

N-1乳酸菌(ラクトバチルス・カゼイ・N-1株)は、腸内環境を整えてくれるプロバイオティクス効果が期待できる乳酸菌です。

乳酸菌の中でも悪玉菌の割合を増やしすぎないようにしたり、善玉菌が住みよい環境づくりに貢献してくれるという特徴があります。

N-1乳酸菌(ラクトバチルス・カゼイ・N-1株)の効果としては、もちろん腸内環境の改善効果はありますが、発がん性物質をカラダの外に出してくれることも期待されています。

農協がいちばんに発見した乳酸菌というだけあって、全国の農協関連の団体がつくるヨーグルトの中によく用いられていて、とても利用されることが多い人気の乳酸菌です。

地元の生乳を使ったヨーグルトが多いので、その地域に行ったらぜひ食べたいですね!

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長谷川ろみ

腸活じんべー編集長。元おデブ。貧乏だったこともあり、野菜少なめ、揚げ物多めで育ち、小学生にして重度の便秘+肥満体に。その後、発酵食品との出会い、数十キロのダイエットに成功! 現在も「ココロとカラダの健康のための腸活」を意識し、大切さを伝えながら、日本の発酵技術の応援活動をしています。
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