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編集長プロフィール
長谷川ろみ
麹のちから推進委員会代表。元おデブの腸活研究家。腸内細菌に救われたことをきっかけに、日本の発酵文化や腸の大切さを伝えるためのコト・モノ・しくみづくりに挑戦中。
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ホンオフェ
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臭さ世界2位のホンオフェを食べてみた!味・作り方・食べ方は?東京で通販(Amazon)で購入できる?
臭い食べ物ランキングで、世界で2位の実力を誇る食べ物と言えば、韓国料理のホンオフェ。しかし、実際に食べたことがない方は、どんな味なのか、その作り方や食べ方について想像がつかないみたい。そこで今回は、魅惑の韓国料理のホンオフェを徹底解剖!韓国に住んでいたこともある私が、ホンオフェの味・作り方・食べ方を解説します。
2017年10月4日
世界の発酵食品
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