エリスリトールとラカントの違いは？！ケース別の効果や危険性を徹底比較！

今回は、こんな疑問にお答えします。

血糖値を爆上げし、健康や美容によくないと言われて、嫌われがちな白砂糖。

代替品として注目されているのが、血糖値をあげない自然由来の甘味料や糖アルコールです。

中でもカロリーがゼロで、比較的安全性が確立しているのが「エリスリトール」と「ラカント」。

この2つは類似点も多いので、違いがわかりにくく、どっちを選ぶべきか気になる人も多いようです。

そこで今回は、「エリスリトール」と「ラカント」の違いを徹底解説！その成分の違いや味、価格も含めて、まるっと比較してみましょう。

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「エリスリトール」と「ラカント」の違い

「エリスリトール」と「ラカント」の違いを確認する前に、共通点を整理しておきましょう。

主な共通点は3つです。

「エリスリトール」と「ラカント」は厳密にいうと糖の種類が違うので、本来はそっくりというわけではありません。しかし、他のたくさんの糖類と比較すると、この3点がそろって共通している甘味料はめずらしく、健康や美容が気になる方に注目されやすいようです。

しかし、「エリスリトール」と「ラカント」は、こんな違いもあります。

一つずつ見ていきましょう。

違い➀　【成分】「エリスリトール」と「羅漢果」の割合

エリスリトールの成分は、100％エリスリトールでできています。

一方、ラカントの成分は、その多くがエリスリトールですが、100％ではありません。

他に何が含まれているかというと、「羅漢果(らかんか)」と言われる果実が使われています。

羅漢果は、中国の一部の地域でしか栽培されない貴重な植物で、植物・果実のまま海外に輸出されることはありません。

その甘さは、なんと砂糖の300倍！

エリスリトールは砂糖の70％くらいの甘さしか出せないので、ラカントは砂糖と同じ甘さを出すために、羅漢果を混ぜています。

羅漢果(＝ラカンカ)が漢方でも使われる植物の名前で、「ラカント」はその羅漢果を使った甘味料の商品名です。

違い➁　【値段】「高い」か「安い」か

前述したように、ラカントに混ぜて使用されている羅漢果(＝ラカンカ)は、かなりの高級食材です。

そうなると、あたりまえですがラカントは値段が高くなります。

ざっくり言うと、ラカントの価格は、エリスリトールの2～3倍！

羅漢果は、政府が生の果実の国外持ち出しを禁止しているほど貴重なウリ科の果実

違い➂　【味】「甘さ」や「クセ」

甘さだけでいうのであれば、ラカントは砂糖と同じ程度の甘さですが、エリスリトールは砂糖の70％程度の甘さしかないので、必然的に量が増えやすくなります。

エリスリトールもラカントも、クセを感じるかどうかは個人差があるようです。

いくつか実際に食べた方の口コミを見てみましょう。

➀ラカントは普通の砂糖と変わらない/クセがないという意見

ラカント使ってみましたー
味を心配してましたが、
普通の砂糖と変わらなかった！
お値段もう少し優しいと
嬉しいんやけどなw #まちゃお765

— あずき (@b428630913) June 12, 2022

ラカント初めて買った。高いけど味好きだった。私がジンジャーエール飲むわ。

— ちえこ (@chiecojicoco) June 20, 2022

てんさい糖:お店の味に近い

ラカント:いい意味でも悪い意味でも癖がない

本当はきび砂糖がいいそうな。
でも！見たら！1番カロリー！😱

— こみぃ@Commy (@Commy_ssmw) June 19, 2022

➁ラカントは変な味だけど好きという意見

ラカント飴、変な味だけど私は好き

— しまあじ (@rch_3p) June 20, 2022

➂ラカントは味がニガテという意見

おから系はどうしても食感がもそもそするけど、チョコ系の味だとうまいことカバーできてかなりいいな
ラカントの味がどうしても苦手（でも1kg買っちゃったから消費しないと）なんだけど、それもうまくマスクできて良い

— 里芋＠ぼんふぃー💉💉💉 (@sol22pink) June 18, 2022

ラカント買ってみたんだけど、ムリだなこれ。甘いのに不味いって不思議😔
なんか味がとがってるな。やっぱり美味しいものはカロリーあるんよね。

— くろみぃ (@puaru_tea) June 13, 2022

違い➃　【形状】「粉状」か「顆粒」か「シロップ」か

エリスリトールは、グラニュー糖タイプのものが主流ですが、ラカントはいろんな商品があり、グラニュー糖タイプのものからシロップまで用途によって使い分けることができます。

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「エリスリトール」と「ラカント」の危険性

「エリスリトール」と「ラカント」は、どちらも危険性が少ない甘味料として有名です。

改めてそれぞれの健康・美容リスクを整理してみましょう。

危険性チェック➀　エリスリトール

エリスリトールは、世界的なWHO/FAO合同食品添加物専門家会議（JECFA）で、安全性が高い甘味料のひとつであると取り上げられています。

＼エリスリトールの危険性についての詳細はこちらの記事もみてね(*´▽｀*)／

危険性チェック➁　ラカント

ラカントは、そもそも糖尿病患者のために作られているので、安全性という意味では信頼度が高い天然甘味料です。

信頼性の証としては、AskDoctors総研が管理する「AskDoctorsマーク」です。

ラカントはこのAskDoctorsマークをつけています。

また、危険性が低いだけではありません。

老化予防や病気予防の観点からメリットがある可能性が高く、これまでにさまざまな研究結果が報告されています。

例えば、2002年に広島大学などが行った研究(※1)では、細胞の酸化を食い止める抗酸化作用があることが確認されています。

また、2005年に岡山大学などが報告した研究(※2)では、抗炎症作用が認められ、2003年に京都薬科大学などが報告した研究(※3)では、マウス実験ではありますが、皮膚がんの発生や成長を抑制するという報告もあり、羅漢果のエキスの可能性が期待されています。

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どっちを使えばいいの？「エリスリトール」と「ラカント」

「エリスリトール」と「ラカント」の違いは、わかりました。

しかし、具体的なケースごとにどちらを使ったらいいのか迷う方もいるでしょう。ここからは、良くある質問を元にケースごとのおすすめをおさらいします。

一つずつ見ていきましょう。

ケース➀　お菓子作りにおすすめなのは？

エリスリトールは、保湿性が低く、膨らまないので、お菓子づくりには向かないという特徴があります。

特に生地を膨らますことが必要な焼き菓子やパンなどには向いていません。

また、冷たいお菓子を作る時に、冷えた甘味料がじゃりじゃりして舌ざわりがよくないという特徴もあります。

ケース➁　糖尿病が心配な場合におすすめなのは？

エリスリトールもラカントも、血糖値を上げないという点は共通しています。

そのため、どちらも大きな差はなく、砂糖よりもおすすめです。

しかし、血糖値を上げないということは、満腹感も得にくいということになり、他のものを異常に食べ続けてしまう可能性があります。

ダイエット中の方は暴飲暴食に繋がらないように注意してください。

ケース➂　腸活中におすすめなのは？

エリスリトールとラカントの両方に含まれているエリスリトールは、糖アルコールの一種で、とても優秀な甘味料です。

しかし、人によってはお腹の調子を悪くしたり、大量のガスを作りだし、お腹が張ってしまう原因になる可能性があります。

2011年にアメリカのルイジアナ工科大学が行った研究(※5)によると、エリスリトールには果糖の吸収を妨げて、大量のガスを発生させてしまう性質があるからです。

まとめ：エリスリトールとラカントの違い

「エリスリトール」と「ラカント」は、以下の3つの共通点を持つ甘味料です。

とても似ている印象を持ちますが、「エリスリトール」と「ラカント」は、こんな違いもあります。

砂糖のとりすぎを避けるための代用品として、エリスリトールとラカントは注目かも？！他にも腸にやさしい甘味料として、発酵食品の甘酒を使うなど、自分の腸に合った甘味料を探してみてください。

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参考文献

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