つい先日、韓国の新聞「東亜日報」でこんな驚きのキムチの新効果が発表されました！ キムチは、ピロリ菌が胃につくのを防ぐ効果があり、胃がんを防いでくれる ですって！ キムチを毎日食べればピロリ菌に胃腸を荒らされる暇を与えない…

みなさん、キムチは好きですか？ 何を隠そう、私が腸活に目覚めるきっかけになったのは、キムチです。 たまたまカナダに住んでいた時に韓国人オーナーが管理するシェアハウスで、手作りのおいしいキムチを頂くようになって、腸内環境が…

日本が誇る発酵食品の納豆と、おとなりの韓国が誇る発酵食品のキムチ。 この2つを合わせると、育毛や薄毛予防効果があるらしいとのうわさが…！笑 このうわさは本当なのか、ちょっと調べてみたら、実はほかにも健康長寿を目指すために…

つい先日、韓国の新聞「東亜日報」でこんな驚きのキムチの新効果が発表されました！ キムチは、ピロリ菌が胃につくのを防ぐ効果があり、胃がんを防いでくれる ですって！ キムチを毎日食べればピロリ菌に胃腸を荒らされる暇を与えない…

将棋界に大フィーバーを巻き起こしている、藤井聡太四段。とうとう前人未到の29連勝を達成しました！将棋を習いにいく子供が急増し、そして意外なところでは、勝負を懸けた対局をひそかに支える、「勝負メシ」に注目があつまっているよ…

キムチはダイエットにイイ！、キムチは健康にイイ！っていろんなところで耳にします。     でも、実際にどの成分や栄養素が、私たちにどんな影響をもたらすのか、意外とよくわかっていないかも・・・ &nbs…

みなさんは、発酵食品の中で何がいちばん好きですか？ 日本にはたくさんの発酵食品があるので迷っちゃう？　 それとも大好きな腸活フードとして毎日食べている食品がある？ 和食の調味料である、味噌、醤油、塩麹や甘酒はみんな発酵食…

こんにちは♪ 発酵プロデューサー/腸内環境改善アドバイザーの長谷川ろみです。 うちの冷蔵庫には常にキムチが入っています。本当は手づくりでちゃんと自分が認識した材料だけを入れたものを食べたいところだけど、なかなか日本では毎…

こんにちは♪ 発酵プロデューサー/腸内環境改善アドバイザーの長谷川ろみです。 「2016年モンドセレクション」で日本の国産キムチ「天平白菜キムチ(有限会社天平フーズ)」が金賞をとったらしいです♪ モンドセレクションとは？…

こんにちは♪ 発酵プロデューサー/腸内環境改善アドバイザーの長谷川ろみです。 ちょっと前にイチローが毎朝、試合の前に食べていると話題になった「朝カレー」。朝になにを食べるかによって、1日が決まるという方もいるほど、朝ご飯…