みなさん、こんにちは♪ 腸活WEBメディア「腸内革命」編集長の長谷川ろみです。 突然ですが、自分のうんちを記録するアプリ「ウンログ」をご存知ですか？ 2012年当時、健康管理のためにうんちを観察することの重要性が叫ばれて…

みなさん、こんにちは♪ 長谷川ろみです。 日本の主食といえば、なんといってもお米です。しかし、このところお米の消費量が減り、「コメ離れ」が叫ばれるようになってきました。 農林水産省の米の消費量の推移(1人1年当たり供給量…

みなさん、こんにちは♪ 長谷川ろみです。 ついにオープンした魚と発酵食の専門店「にっぽんのひとさら」！そして発酵食文化研究家の是友麻希先生に集められた発酵の精鋭たちは、新しい発酵食文化を創造し、世界へ発信するために動き始…

みなさん、こんにちは♪ 腸内革命編集長　長谷川ろみです。 2013年12月、「和食」がユネスコの世界無形文化遺産に登録されたことをご存じの方も多いと思います。日本人としては、とてもうれしいことですよね！ そんな「和食」の…