こんにちは♪ 発酵プロデューサー/腸内環境改善アドバイザーの長谷川ろみです。 またまた、ミニストップが豆乳を使ったヘルシースイーツを発売することがわかりました～♪ 実はこのスイーツ、前にも一回発売していて、大人気だった商…

突然聞かれた、この疑問！ ヤセ菌とは、最近正体がわかった「アッカーマンシア・ムシニフィラ菌」のこと。 長いから「アッカーマンシア菌」と呼ばれることもあります。 この菌がいると効率的なダイエットができるから、てっとり早く痩…

おかめ納豆で有名な、納豆業界のパイオニア「タカノフーズ」さんが今年2月27日に「すごい納豆」を発売しました！   「すごい納豆」ってなにがスゴイの？   そうおっしゃる方！すっごくいい質問です！！笑 …

わたし、「ヨーグルティアS」を買いました～～～～～！！！！ あ、まちがった！笑 私が買ったのは、「ヨーグルティア」！実は、この「ヨーグルティア」を買うという決断の裏には、様々な葛藤がありました。 今回はその葛藤について少…

こんにちは♪ 発酵プロデューサー/腸内環境改善アドバイザーの長谷川ろみです。 やったーーーー♪　やっとこ届きました、ヨーグルティア！！めちゃめちゃ待ってましたよっ。 これこれ、これよぅ♪ 開けたらこんな感じ↓ どうやら「…

こんにちは♪ 発酵プロデューサー/腸内環境改善アドバイザーの長谷川ろみです。 長野日報WEBさんで長野で農薬をできるだけ使わずに、微生物を活性化させることでおいしくする独自ブランド米「星の雫」と「美天の星」を作るというニ…

こんにちは♪ 発酵プロデューサー/腸内環境改善アドバイザーの長谷川ろみです。 先日つけたぬか漬け、漬けはじめから丸一日がたちました。はやく引き上げないと、味が濃くなっちゃう…！ ということで、仕事の前に朝から引き揚げ作業…

こんにちは♪ 発酵プロデューサー/腸内環境改善アドバイザーの長谷川ろみです。 みなさんは、ココロとカラダの健康のために、何かしていることはありますか？ 老化や未病(病気と言うほどではないけれど、健康でもない状態)を防ぐこ…

こんにちは♪ 発酵プロデューサー/腸内環境改善アドバイザーの長谷川ろみです。 12月3日（土）、「女性が日本を変えていく！キレイも、キャリアも、ハッピーも手に入れる! 自分らしく輝く、すべてのワーキングウーマンのために….

こんにちは♪ 発酵プロデューサー/腸内環境改善アドバイザーの長谷川ろみです。 みなさんは、ミモレットというチーズをご存じですか？オレンジ色で表面に小さな穴がたくさん開いた、濃厚でおいしいチーズですが、なんとその作り方がち…

こんにちは♪ 発酵プロデューサー/腸内環境改善アドバイザーの長谷川ろみです。 ちょっと前に、遅延型フードアレルギー検査をやってみたんです。なんで、「やろう！」と思ったかというと…「アレルギーがあるものを多く食べると太りや…

こんにちは♪ 発酵プロデューサー/腸内環境改善アドバイザーの長谷川ろみです。 忘年会ラッシュもそろそろ終わり…胃腸の調子は大丈夫ですか？ｗ この時期、どうしても摂取量が増えてしまうお酒ですが、お酒も立派な発酵食品です。飲…

こんにちは♪ 発酵プロデューサー/腸内環境改善アドバイザーの長谷川ろみです。 カラダについて敏感な人と話していると、すごい発見がある時があります。誘われたクリスマス会でそんな方に出会えました♪ なんかすごくうれしくなって…

こんにちは♪ 発酵プロデューサー/腸内環境改善アドバイザーの長谷川ろみです。 2016年12月のはじめにカリフォルニア工科大学の研究者が発表した、学術誌『Cell』の研究報告によると、個人の腸内細菌のタイプと数の変化が、…

こんにちは♪ 発酵プロデューサー/腸内環境改善アドバイザーの長谷川ろみです。 前回ご紹介した、蔵出し酵母の仕込みぬか床のみかんバージョン、実際に作ってみました！すごーくカンタンでびっくり。 ↓これがぬか漬け用のお野菜たち…

こんにちは♪ 発酵プロデューサー/腸内環境改善アドバイザーの長谷川ろみです。 いや、ほんとにやってよかったです、遺伝子検査。自分の体質や病気発症可能性がわかるだけでなく、生活改善アドバイスももらえるし♪ちゃんと、1人1人…

こんにちは♪ 発酵プロデューサー/腸内環境改善アドバイザーの長谷川ろみです。 前回注文した、蔵出し酵母の仕込みぬか床が届いたよ～♪ 前回の記事↓ 天然酵母のみかんのぬか床を注文しました♪ ～腐らない糠床に初挑戦？～ ht…

今回も引き続き、遺伝子検査『マイコード(MYCODE)』の結果発表です！「体質の結果」、まだまだ気になる項目がいっぱいあるよ♪やっぱり人気なのは、老化やアンチエイジングに関する項目なんですね～！   ▼前回の記…