みそ汁ダイエットの効果とやり方まとめ！ヤセやすいおすすめ具材をチェック

この記事の監修ドクター：工藤内科副院長　工藤孝文先生　詳しくはこちら

みなさんは、おみそ汁飲んでますか？

私はほぼ毎日飲んでます。自分で作ったお味噌にかつお節さえあれば、あとは好みの具を入れるだけ。

ちゃんと煮込む場合もあるけど、インスタント食品みたいにお湯を注ぐだけでも十分おいしくほっこりします。だから一人暮らしの方やお料理苦手な方にも、試してみてほしいんだよね。

お味噌に含まれるビタミンやアミノ酸で元気になれるし、なんだかんだで野菜の食物繊維も採りやすいんです。

今回は、そんなみそ汁を使った「みそ汁ダイエット」が結構注目されているようなので、その効果ややり方をまとめてみました。

みそ汁ダイエットとは？

まずはみそ汁ダイエットがどんなダイエットなのか一緒に見てみましょう。

みそ汁ダイエットのやり方

普段の食事の1食をみそ汁に置き換えるだけです。
みそ汁の具材は野菜を中心にするのが一般的です。

朝食、昼食、夕食のどこで置き換えてもよいらしいのですが、一般的には朝食と置き換えるのがよいとされているのだとか。

みそ汁ダイエットがヤセる理由

そもそもみそ汁は、出汁に味噌を溶かしただけのものです。そこに野菜を中心にした具が入っているのでいろんなメニューが作れます。

みそ汁のカロリー

仮になにも具をいれない素みそ汁を作ったとすれば、そのカロリーは1杯約40kcalなんですって。

体重50㎏の20代女性が、10分ハイキングをしたら約40kcal消費できるといわれているので、そんなに消費できないカロリーではありません。

おやつで換算するなら、クッキー1枚程度です。

同じ40kcalでもおみそ汁がよいといわれる理由は、味噌は大豆からできていて麹菌の力でタンパク質が分解されています。この分解の過程で、多くのアミノ酸やビタミンがたくさん作られて、私たちの体にとってうれしい飲み物になります。

みそ汁の注目の栄養素

特に麹菌が作る成分の中でダイエットや腸活の観点から注目されるのは、大豆ペプチドや大豆サポニンです。

ね！味噌って、ダイエットや腸活にも使えそうでしょ？

みそ汁ダイエットのおすすめの具材

みそ汁ダイエットに使えそうなお勧めの具材は、低カロリーで栄養価が高いものや、腸内環境を整える力があるものです。

例えば・・・

ほかにもおすすめの具はたくさんあります。おいしくないと続かないので、自分の好きな具をいろいろ試してみて、いろんな味に変えてみそ汁を飲み続けるのがよさそうです。

みそ汁ダイエットの効果とやり方まとめ

みそ汁ダイエットとは、一日3食のうちの1食を味噌汁に置き換えるだけの、超お手軽簡単ダイエット方法です。

素みそ汁の場合は約40kcalで低カロリーなのに、大豆を発酵させた味噌の力でダイエットによい栄養素が多く含まれます。

特に注目なのがこちらの２つ。

きのこやしじみ、もやしをはじめとして、なんでも入れやすいので、野菜をたくさん食べたいときに活用してみてくださいね。

この記事の監修ドクター：工藤内科副院長　工藤孝文先生　詳しくはこちら

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長谷川ろみ

本サイト「腸内革命」の編集長。元おデブの腸活&発酵life×クリエイター。腸内細菌に救われたことをきっかけに、日本の発酵文化や腸の大切さを伝えるためのコト・モノ・しくみづくりに挑戦中。

「自分の周りの人の腸内環境をアップデートする」ことが目標♪

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