久しぶりに韓国料理を食べに行ってきました。 韓国に住んでいた時は当たり前のように飲んでいた紅酢(ホンチョ)のまっこりがでてきて、ちょっと懐かしい気持ちに！笑 韓国の人って、ザクロ好きだよね！ 今回は紅酢(ほんちょ)ことザ…

みなさま、お久しぶりです。笑 あわせて読みたい ▼そうだ、腸活ゲームをつくろう。#8　フレンドファンディング「polca(ポルカ)」やってみた！   と思っていた方もいらっしゃるかもしれません。 これまで私が何…

菌ってすごいよなぁ・・・いっつも私はそう感じています。 納豆菌も麹菌もたくさんの酵素というはさみを持っていて、いろんなものを分解し、場合によっては人間の身体に有益なものまで作ってしまう・・・。 菌がいなかったら、高温多湿…

メープル（カエデ）の樹液を煮詰めて作る、メープルシロップ。 お砂糖が添加されているものもあるにはあるようなんですが、質のよいメープルシロップは栄養たっぷり！ 糖尿病予防にも効果があるっていうのです。甘味料のはずなのに、そ…

腸内革命はより信頼性の高い情報提供を目指し、監修ドクターとして、工藤内科の副院長であり、フジテレビ「ホンマでっか！？TV」などで活躍中の工藤孝文先生に「監修ドクター」をお願することになりました！ 監修ドクターとは？ と思…

牛乳を飲んだらおなかがゴロゴロする・・・ヨーグルトもなんだかおなかがへん…。 私たち日本人などのアジア人は、乳製品に対してそんな意識をお持ちの方が多いとか・・・データによっては90%から100%とも言われる割合で、成長と…

最近、雑誌やテレビなどのメディアで「腸活家電」という言葉が使われているらしい。笑 昔からある家電たちではあるのですが、最近は「腸活家電」という便利な言葉でくくられて、種類も豊富になってきているのだとか！ 今回は「腸活家電…

人間の身体が生命活動を行うためには、「アミノ酸」と呼ばれるエネルギーの素が必要です。 ひとことにアミノ酸と言っても、私たち人間の身体は約20種類のアミノ酸でできています。 それも、そのうちの9種類は体の中では作ることがで…

昭和28年設立の木村飲料株式会社さんが発売している、八丁味噌コーラってご存知ですか？ 徳川家康の出生地である愛知県岡崎市の老舗「まるや八丁味噌」のみそパウダーを活用した清涼飲料水で、なんだかいろんな意味で話題になっている…

昨日は、「ゆるっと発酵ナイト」と称して、発酵食品や健康、そして腸活に興味がある方々を集めて、もちよりパーティーを開催しました！ いろんな味噌と具材を提供するみそ汁ビュッフェを提供したのですが、お味噌汁の具としていちおしの…