白砂糖はなるべくとらないようにしたいなーと思っていると、甘味がほしい時は、自然と手がでちゃうはちみつ。   その中でも最近話題なのが、「生はちみつ」と呼ばれるタイプのはちみつです。     …

以前、腸内革命でも取り上げたスーパー大麦「バーリーマックス」！ 『おはよう日本』（NHK）や『グッド！モーニング』（テレビ朝日系）などなどメディアに取り上げられるやいなや、大人気の商品となり、2016年12月には、「Ya…

みなさんは「クレソン」って好きですか？   好きもなにも～あんまり食べないし。 たまに、お肉のそばについてるはっぱでしょ？   っていう声が聞こえてきそう。笑     もしそういう…

そんな欲張りな方におすすめしたいのが、「塩の代わりに塩麹をつかうこと」。 そして、他のものは市販でもいいので、その塩麹だけは手作りすることです。 実はそこにはふかーい理由が！ 今日は塩麹の栄養素をおさらいしながら、 かん…

最近コンビニに行くとよく売っている、この白いパッケージ・・・みたことありませんか？ これこそ機能性チョコレートの先駆けと言っても過言ではない、グリコさんから発売中の「LIBERA (リベラ)」です。 でかでかと書いてある…

2015年10月に発売された乳酸菌ショコラは、2016年の秋には情報誌「日経トレンディ」の「ヒット商品ベスト30」で6位入賞を果たしました！   半年間で20億円も売り上げた大ヒット商品なのは間違いないし、最初…

映画「セックス・アンド・ザ・シティー」でおしゃれな芸能人たちが食べていた、ひよこ豆のフムスがヘルシー志向の海外のセレブの間でかなり人気なんですって。   豆類は食物繊維やたんぱく質の豊富さからダイエットに利用さ…

人気商品「甘酒」を発売中の森永製菓さんから、2017年夏季限定で「冷やし甘酒　花火缶」と「甘酒　祭り缶」が発売されるらしい！   実は甘酒は、夏の季語で、日本では昔から夏バテ対策の食べ物として親しまれてきたんで…