2018年6月

不飽和脂肪酸

エクストラバージンオリーブオイルと普通のオリーブオイルの違いって?ピュアオイルってなに?

カラダに悪い、太るといったイメージがあった「油」。 良い油はむしろとったほうが、ダイエットにも美容にもいいことを私たちにいちばん最初に教えてくれたのが、オリーブオイルの存在ではないでしょうか? 地中海食ダイエットをしてい…

ファイトケミカル

プロアントシアニジンとは?~腸内フローラを改善してメタボ化を防ぐ注目のポリフェノール~

つい先日、東北大学のプレスリリースにこんな記事が掲載されました。 まだマウスの実験ではあるんだけど、ポリフェノールの一種であるプロアントシアニジンを摂取することによる腸内環境の変化によって、メタボが予防できるかもしれない…

ダイエット/メタボ予防

チョコレートの痩せる効果を甘く見るな!カカオに含まれるポリフェノール・テオブロミン・食物繊維のすごさとは?

チョコレートは果たして痩せるのか・・・ チョコレートが好きなダイエッターの中では、いつでも旬な話題のひとつ。 私のようなチョコ中毒者は、この問題に対して常に真摯に立ち向かい、自分のカラダを使って人体実験をしています。(チ…

ダイエット/メタボ予防

鉄分不足は太る?!ダイエット中、鉄分をとりながら腸内環境を整える必要がある理由

厚生労働省の調査によれば、私たち日本人は、毎日平均7.6㎎の鉄分をとっています。でもこれって、鉄分摂取推奨量から比べるとかなりの不足・・・。 本当はもうちょっと鉄分をとったほうが、いいんだって。 でもただ鉄分をとるだけじ…