2017年7月– date –

健康番組の「ためしてガッテン」「サタデープラス」など、数多くのメディアで特集を組まれてきた「酢玉ねぎ」。「酢玉ねぎは痩せる」とか「酢玉ねぎは代謝が良くなる」といわれています。今回は、そんな酢玉ねぎの効果を徹底解剖！「酢玉ねぎ、効果なし説」を含め、酢玉ねぎダイエットおよび健康法の効果効能を整理してみました。

食の欧米化により、日本人の食物繊維摂取量がどんどん減っているのは有名なハナシ。お米やお豆、野菜などの摂取が減っている現状を回避するために、食物繊維入りの機能性食品がメジャーになりました。     食物繊維を摂取できるドリンクやお菓子...

糖質OFFが叫ばれている昨今・・・どこもかしこも精製された白砂糖を食べるのは良くない！と声高にアピールしています。   そんな中、同じ甘い甘味料であっても、便秘に効くと注目されているものの1つに「ガラクトオリゴ糖」があります。    ...

ついにオープンした発酵専門店「にっぽんのひとさら」！新しい発酵食文化を創造し世界へ発信するために動き始めました。今回は、料理教室の講師から発酵料理専門店という拠点づくりを終え、さらに発酵ライフ推進協会の理事長となった是友麻希先生に、今後のプラン」についてインタビューをさせていただきました。

ヨーグルトを容器のまま凍らせるだけの、ヨーグルトアイス。HIKAKIN(ヒカキン)さんが動画内で紹介したり、SNSの口コミで話題になったりして、腸活やダイエット中の定番おやつになっています。そこで今回はヨーグルトアイスの作り方とコツを徹底解説！そのままヨーグルトアイスにするのに向いている市販のヨーグルトもご紹介します。

ヨーグルトと言えば、ヘルシーなダイエットおやつの大定番。しかし、油断禁物なのは、「ヨーグルトで太った」という報告が意外に多いことです。そこで今回は、ヨーグルトを食べ過ぎて太ってしまうのは本当なのか、徹底解説！ヨーグルトで太る具体的な原因とダイエット中の正しいヨーグルトの食べ方について、わかりやすく整理してみました。

トルコやブルガリアなどで飲まれている定番の飲み物「ボザ(BOZA)」。 トルコに旅行に行った人は、「必ず飲んでみて！」とおススメされる地域にまつわる伝統の飲み物だそうです。   参考：ウィキペディア   甘くて、すっぱくて、もったりしてて、...

「キャベツのバストアップ効果がスゴイ説」、小さい胸を気にしたことがある方は1度は耳にしたことがあるのではないでしょうか？     女性にとって小さい胸はコンプレックスの対象になりがちで、食べ物や運動による「バストアップ効果」は大きく...

甘酒を毎日飲むだけで腸内環境が整い、代謝がアップすると評判の甘酒ダイエット。「甘酒を毎日飲んだら痩せた」と喜んでいる人が多い一方で「甘酒を毎日飲んだら太った」と、真逆の報告をしている人もいます。そこで今回は、痩せる甘酒の飲み方を徹底解説！甘酒を毎日飲んで太った人がまだ知らない、痩せる飲み方のコツをまとめました。

映画「かもめ食堂」などにもでてきたころがある「コピ・ルアク」。1杯8000円以上もすると言われている幻のコーヒーです。     実はこのコーヒー、ジャコウネコが食べたコーヒー豆を腸内細菌や酵素のチカラを使いながら発酵させ、最終的にうんち...

こんにゃくゼリーと言えば、小さいころからある定番のローカロリーなダイエットおやつですが、この度、機能性こんにゃく×グミで、さっぱりおいしい機能性グミ「プレミアム蒟蒻グミ」が株式会社 若翔さんから発売されたんだって。     一体どんな...

南米ペルーで食べられているあま～いフルーツの「ルクマ」。 甘くておいしいだけでなく、そのビタミン含有量や抗酸化作用が注目されて、新しいスーパーフードとして注目されています。 腸活をする上でも、便秘解消、ダイエットなどに効果があると言われて...