2017年7月– date –

健康番組の「ためしてガッテン」「サタデープラス」など、数多くのメディアで特集を組まれてきた「酢玉ねぎ」。「酢玉ねぎは痩せる」とか「酢玉ねぎは代謝が良くなる」といわれています。今回は、そんな酢玉ねぎの効果を徹底解剖！「酢玉ねぎ、効果なし説」を含め、酢玉ねぎダイエットおよび健康法の効果効能を整理してみました。

食の欧米化により、日本人の食物繊維摂取量がどんどん減っているのは有名なハナシ。お米やお豆、野菜などの摂取が減っている現状を回避するために、食物繊維入りの機能性食品がメジャーになりました。     食物繊維を摂取できるドリンクやお菓子...

糖質OFFが叫ばれている昨今・・・どこもかしこも精製された白砂糖を食べるのは良くない！と声高にアピールしています。   そんな中、同じ甘い甘味料であっても、便秘に効くと注目されているものの1つに「ガラクトオリゴ糖」があります。    ...

みなさん、こんにちは♪ 長谷川ろみです。 ついにオープンした魚と発酵食の専門店「にっぽんのひとさら」！そして発酵食文化研究家の是友麻希先生に集められた発酵の精鋭たちは、新しい発酵食文化を創造し、世界へ発信するために動き始めました。 今回は、...

Twitterで話題になってから、市販のマルチパックタイプのヨーグルトに棒を指すだけの、かんたん冷凍ヨーグルトアイスが、とても人気です。でもね、ネットではヨーグルトを冷凍したら乳酸菌が死んじゃうから、やらないって言っている人もいるんです。今回は、ヨーグルトアイスの作り方から乳酸菌と冷凍の関係までをまとめてみました。

乳酸菌がたくさん入っていて、腸内環境の改善に良いとされる発酵食品のヨーグルトですが、ヨーグルトの食べ過ぎで、下痢や便秘、腹痛になる人もいるんだって。ヨーグルトの食べ過ぎによる影響や適切な量を確認するとともに、下痢や便秘になる場合のメカニズムについて、確認してみましょう。

トルコやブルガリアなどで飲まれている定番の飲み物「ボザ(BOZA)」。 トルコに旅行に行った人は、「必ず飲んでみて！」とおススメされる地域にまつわる伝統の飲み物だそうです。   参考：ウィキペディア   甘くて、すっぱくて、もったりしてて、...

「キャベツのバストアップ効果がスゴイ説」、小さい胸を気にしたことがある方は1度は耳にしたことがあるのではないでしょうか？     女性にとって小さい胸はコンプレックスの対象になりがちで、食べ物や運動による「バストアップ効果」は大きく...

甘酒は、「飲む点滴」と言われるほどに栄養満点で、ダイエットにも最適、甘酒ダイエットをしましょう！という方もいれば、甘酒は太ると豪語する方もいます。太る説と痩せる説両方の理由をちゃんとご紹介したいと思います♪

映画「かもめ食堂」などにもでてきたころがある「コピ・ルアク」。1杯8000円以上もすると言われている幻のコーヒーです。     実はこのコーヒー、ジャコウネコが食べたコーヒー豆を腸内細菌や酵素のチカラを使いながら発酵させ、最終的にうんち...

こんにゃくゼリーと言えば、小さいころからある定番のローカロリーなダイエットおやつですが、この度、機能性こんにゃく×グミで、さっぱりおいしい機能性グミ「プレミアム蒟蒻グミ」が株式会社 若翔さんから発売されたんだって。     一体どんな...

南米ペルーで食べられているあま～いフルーツの「ルクマ」。 甘くておいしいだけでなく、そのビタミン含有量や抗酸化作用が注目されて、新しいスーパーフードとして注目されています。 腸活をする上でも、便秘解消、ダイエットなどに効果があると言われて...

砂糖・小麦粉不使用でグルテンフリーの罪悪感ゼロスイーツと話題の「ブリスボール」。太らないおやつの定番として人気がありますが、本当に太らないのでしょうか？今回はブリスボールのカロリー・糖質はもちろん、本当に太らないブリスボールの作り方も合わせて解説します！

今回も「コンビニダイエットメニューを探せ！」の時間がやってまいりました！さて、前回の「セブンイレブン編」「ファミリーマート編」に引き続き、今回は「ローソン編」。 ローソンと言えば、3大コンビニの中でも一番「健康」「ダイエット」「ヘルシー」...

「コンビニダイエットメニューを探せ！」の時間がやってまいりました♪笑 さて、前回の「セブンイレブン編」に引き続き、今回は「ファミリーマート編」。小さいころ近くにあったせいか、私はコンビニの中で一番お世話になってきたような気がしています。 フ...

巷にはコンビニダイエットメニューがあふれ、コンビニでダイエットができる時代になっちゃいました！笑 昔は「体に悪いもの＝コンビニメニュー」というぐらい、ジャンクなイメージのコンビニでしたが、今はむしろ毎週のように研究に研究を重ねた、ダイエッ...

男性ホルモンの一種と言われる「テストステロン」。 一般的に男性が若々しく健康に生きていくために、そして筋肉を保ち、モテる男になるために必要不可欠なホルモンだと言われています。 今回はそんな「テストステロン」を増やす食べ物についてランキング...

今回は、こんな疑問にお答えします。 腸内環境を整えるために重要な栄養素のひとつである、食物繊維。 食物繊維の中でも不足しがちだと言われるのが、水に溶けやすい「水溶性食物繊維」です。 食物繊維をなるべくたくさん摂ろうと意識すると、自然と「不溶...

前回ご紹介したダイエットに使える甘酒豆乳！これはもちろんおススメなのですが、飲み物ではなくもうちょっとお腹に溜まる感じのものが食べたい・・・という方もいらっしゃるかもしれません。そんな方のために同じ甘酒と豆乳だけを使った即席ヨーグルト「甘酒豆乳ヨーグルト」の作り方をご紹介しましょう！

「飲む点滴」と呼ばれることもある、栄養価の高い甘酒。実は、肌に塗ることで美肌や美白が狙える「甘酒パック」としても使えることを知っていましたか？このところかなり人気が出てきている甘酒なので、飲んだことがある方はたくさんいると思いますが、それだけじゃもう古い！今度は肌に塗る甘酒について、しっかり習得しましょう。

腸活のために規則正しい食生活や発酵食品を取り入れる努力をしている方、とても増えている気がしています。 私もそうですが、毎日毎日食事のメニューを気にするのはかなり大変…。そんな時、ビフィズス菌や乳酸菌のサプリメントを活用するのは、決して悪い...

便秘解消のために食事を気をつけたり、運動をしたり、マッサージをしたり、水分を多く摂ったり、オリーブオイルを1さじなめたり・・・いろいろな方法がありますが、外出中でも仕事中でも、いつでもどこでもすぐできる便秘解消方法が「つま先立ち」です。 &...

ビフィズス菌は私たちの腸内細菌の中で善玉菌の代表となる菌です。その中でもビフィズス菌bb536は、生きたまま大腸まで届くとか、アンチエイジングに欠かせない成分エクオールを作れるなど、最近とても話題になっています。ビフィズス菌bb536の健康効果・美容効果について、まとめてみました！

最近人気のジビエ肉、その中でもダイエットに使えて、クセも臭いもなく、美味しいと噂のお肉があります。その名も「ルーミート」！   「ルーミート」はカンガルーの肉のことです。牛肉や鶏肉などの一般的に食べられるお肉よりもヘルシーだという噂で...

今話題の「7号食ダイエット」！みなさんはチェックしてみましたか？ 「7号食ダイエット」の「7号食」ってどういう意味？「6号食」もあるの？？笑　などなどいろいろな疑問があるみたい。 １０日間で実際に４ｋｇ痩せるとか・・・便秘改善になったとか・・...

みなさん、「イヌリン」ってきいたことありますか？ 先日、食品製造会社のフジ日本精糖が、機能性関与成分「イヌリン」を原料とした製品の機能性表示食品の届け出をしたところ、消費者庁に受理されたことがわかりました。 もしかしたら「難消化性デキスト...

驚愕の発酵料理「キビヤック」。アザラシのお腹に海鳥を詰めたある意味、ゲテモノ料理で、人気の微生物アニメ「もやしもん」に取り上げられたことで一躍有名になりました。さて、実のところ味やにおいはどんなものなのでしょうか？今回はキビヤックの作り方や食べ方、実際に食べてみた人の感想を解説します！

私たち「是友発酵応援隊」が企画する初の発酵イベント「甘酒フェスタ」が7月1日、2日に開催されました！ ワークショップありーの、カフェありーの、夜はディナーも・・・と最終的にはかなり豪華なイベントに！準備時間が少ない中、本当にメンバーそれぞれ...

無印良品の国産あずき茶はいつも売り切れの大ヒット！小豆を利用したシンプルなお茶ですが、お砂糖を入れなくてもほんのり甘くておいしいだけでなく、便秘改善やむくみ改善などの効果効能が注目されています。そこで今回はおいしいあずき茶の効果効能や副作用を徹底調査！実際に飲んでいる方の口コミもまとめてみました。