最近人気のロカボナッツ。 カルディやコストコでも売ってるし、なんと薬局やドラッグストアでも売っている場合があるというから驚きです。 ロカボナッツは、ロカボダイエット中の方だけでなく、みんなに愛される人気おやつになっている…

私たちの口を潤してくれている唾液。実はすごーく大事な役割をしてくれています。 口臭予防や虫歯予防、歯周病予防だけでなく、時には大きな病気さえも防いでくれているかも？そして、なんといっても若返りホルモンも混ざっていることが…

最近の甘酒ブームで、酒粕甘酒を飲む方も増えてきていると思います。 個人的におすすめなのは麹甘酒で、私は麹甘酒のほうが味も好きなんだけど、意外と酒粕甘酒と麹甘酒のどっちが好きか聞くと、意見が分かれる気がしています。 今回は…

私たち日本人になじみの深い発酵調味料の1つといえば、お酢です。 お酢は健康や美容にいいといわれたり、ダイエットに使われたりと、美容や健康に関心の高い方々に注目されていますよね。 しかーし、お酢はお酢でも、最近は「黒酢」が…

毎年開かれている納豆日本一を決める「第２３回全国納豆鑑評会」！ 今年も2月23日に、群馬県渋川市の伊香保温泉で開かれました。 ん？なにそれ？というあなた。 日本人なら知っていて損はない、納豆日本一を決める大会です。笑 今…

みなさんは、オーツ麦ってご存知ですか？ 別名エンバク、オートムギ、オートなどいろんな名前があるので、よくわからなくなってしまっている人も多いと思います。 麦とついているのにグルテンフリーだとか、食物繊維がたっぷりで腸活や…

アイスといえばおいしいけど、高カロリー。糖分だけでなく脂肪も多いので、ダイエットや健康維持には向かないおやつというイメージでした。 でも最近は、健康を意識した新アイスがたくさん発売されています。 例えば江崎グリコさんは、…

みなさんは、おみそ汁飲んでますか？ 私はほぼ毎日飲んでます。自分で作ったお味噌にかつお節さえあれば、あとは好みの具を入れるだけ。 ちゃんと煮込む場合もあるけど、インスタント食品みたいにお湯を注ぐだけでも十分おいしくほっこ…

最近、「ハリウッドでも話題の菌活ドリンク」というコピーを目にしました。 「菌活ドリンク」って、一般的には何を指すのだろう？ 例えば、日本人が大好きなみそ汁も菌が入ったドリンクという意味では、「菌活ドリンク」なんですよ。 …

大豆イソフラボンは、大豆を使った多くの食品に含まれている成分で、女性ホルモン「エストロゲン」（卵胞ホルモン）に似た働きをすることから、 などといわれて注目されました。 でも、実は最近大豆イソフラボンの取りすぎを心配する声…

甘酒は、毎日少しずつ飲むのがおすすめ。 ビタミンB群をはじめとした栄養素は満点ですが、白砂糖は入ってなくても糖は多いので、摂取しすぎもよくありません。 毎日おちょこ一杯分飲んでもいいけど、飽きてしまうこともあるでしょう。…

みなさん、「ビーツ」ってご存知ですか？ ちょっと前までは「速水もこみちさんが使いそうなおしゃれ野菜」のイメージがありましたが、そろそろ食卓に並ぶことも増えてきそうなところまで来ています。 真っ赤な野菜で、なんと腸内環境改…

ダイエット中、ラーメンだけは我慢できず夜中に食べちゃうとおっしゃっている方が良くいます。私の周りにもいっぱい。特に男の人にすごく多い！ そうなのよね、ラーメンは麻薬。笑 ほかのものは我慢できても、ラーメンだけはどうしても…

海外セレブの間で大人気のウィートグラスパウダー。あの人気海外モデルのミランダ・カーもウィートグラスパウダーをジュースにして飲んでいると噂されています。 実はこのウィートグラスパウダーは、海外の青汁とも呼ばれ、 「地球上で…

日本が誇る発酵食品の納豆と、おとなりの韓国が誇る発酵食品のキムチ。 この2つを合わせると、育毛や薄毛予防効果があるらしいとのうわさが…！笑 このうわさは本当なのか、ちょっと調べてみたら、実はほかにも健康長寿を目指すために…

ダイエット中だから、サラダを食べよう！ レストランや居酒屋で、そんな言葉をよく聞きますが、実は太るものがたっぷり詰まった、なんちゃってダイエット食であることが多いのが「サラダ」です。 腸活中は食物繊維をたくさんとりたいと…

サラダやスープ、炒め物など、いろいろな料理方法が可能な春雨。 満足度が高いわりに、そんなにカロリーが高くないのでダイエット中に活用している方も多いのではないのでしょうか？ 春雨はなんとなくわかるけど、最近よく聞く「マロニ…

納豆はとてもバランスのよい発酵食品ですが、毎日食べていると飽きやすい食品の1つでもあります。 そんな納豆を使った、ズボラ飯の定番！ きのこ納豆のチーズ焼きの作り方をまとめてみました。 本日のズボラ腸活食材 実は今回ご紹介…

私たち日本人にとって、貴重な栄養源だった味噌。 各家庭がてづくりしていた関係で、味噌の地域差はとても大きく、白みそ、赤みそ、豆みそ、麦みそなど、日本全国さまざまな味噌が存在します。 その中でも、名古屋発祥の八丁味噌は、そ…

納豆は大豆を使った発酵食品です。納豆菌の酵素が分解してくれるおかげで、たくさんの栄養が含まれています。 でも、あの発酵臭が苦手な方は、いくら納豆が栄養満点でも食べられませんよね。 今回は、「納豆のにおいが気になる」方でも…