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テレビや雑誌などのメディアでよく見かける「甘酒特集」。でも、甘酒の主成分はブドウ糖。さすがに毎日飲むのは、糖の取りすぎにならないか、不安になる方も多いみたい。そこで今回は、すでに毎日甘酒を飲んでいる方々の口コミを大調査！エビデンスも合わせて確認しながら、甘酒を一日に飲む量の適量と飲み方のコツをまとめてみました。

栄養たっぷりの甘酒。「せっかく摂るなら最適なタイミングで摂りたい！」と思う方は多いようで「甘酒をいつ飲んだらいいか？」は、よく聞かれる質問のひとつです。そこで今回は、甘酒を飲む効果的なタイミングを徹底調査！甘酒を飲む際に心配な血糖値との関係や、ダイエット・美肌・疲労回復などのねらい別のベストな飲み方を整理してみました。

メディアではあたりまえのように「甘酒は健康・美容に良い」と言われています。でも、本当に甘酒を飲み始めた人と話すと、その驚きはもっと具体的。特によく聞くのは「風邪を引かなくなる」という声です。そこで今回は、風邪やインフルエンザにすぐかかってしまう免疫力に自信がない方必見！甘酒で風邪を撃退できる理由や方法をまとめました。

ほんのりあまい米麹甘酒の風味が人気の「べったら漬け」。日本に古くから伝わる郷土料理であり、江戸時代から江戸っ子に愛されてきた、東京生まれの漬物です。近年の腸活ブームでべったら漬けの新たな魅力が爆発中。そこで今回は、「べったら漬け」を大解説！自家製で作る場合のかんたんな作り方や口コミに見るアレンジ法をご紹介します。

腸内環境を整えるオリゴ糖や必須アミノ酸、ビタミンもたっぷり含まれた甘酒。「こんなに栄養価が高いなら赤ちゃんの離乳食にも使えそう！」そう思いながら心配して使えないママも多いのだとか。そこで今回は、甘酒は離乳食に使えるのか大検証！赤ちゃんは甘酒をいつから飲めるのか、離乳食としてのおすすめの使い方や注意点を解説します。

母乳育児をすると決めた方にとって、大きな悩みの種はやっぱり「母乳が出ない」こと。絶対にママのせいではないのですが、悩んでいるママは多いんです。そこで今回は、甘酒と母乳の関係について大解説！授乳中のママにおすすめの甘酒とおすすめの理由を科学的根拠(エビデンス)を元にご紹介します！

健康的なカラダづくりや美容効果たっぷりの甘酒。栄養素たっぷりのまま飲むために重要なのは甘酒の温め方です。「麹菌が死ぬから温めたらダメ」「酵素が壊れるから温めたらダメ」「栄養が減るから温めたらダメ」ってホント？そこで今回は、本当に甘酒は温めたらダメなのかを大検証！栄養を逃がさないための温め方のコツをおさらいします。

飲む点滴と呼ばれ、美容や健康が気になる方に人気の甘酒。美容や健康にイイって言うけど、実際のところどうなの？甘酒は甘ったるくてニガテ。それでも習慣化しやすいレシピってある？そこで今回は甘酒の栄養成分・効果効能を徹底解説！苦手な方でも飲める習慣化しやすいずぼら甘酒レシピもご紹介！

「甘酒は体にいい」とよく言われます。でも一方で良く心配されるのが、甘酒に含まれる糖質です。大事なのは、自分の体質や環境を加味した上で、自分の体に足りていない食べ物・飲み物を摂取すること。そこで今回は、「甘酒は血糖値を上げるから体に悪い」は本当か？甘酒を飲む際に注意したいデメリットと効果的な飲み方を解説します。

甘酒や塩こうじを作る時に必ず使う米麹。「麹菌」を繁殖させた麹は見た目はほとんど一緒ですが、生麹、乾燥麹、板麹などいろいろな種類があります。そしてそれぞれ日持ち期間や最適な保存方法(冷凍・冷蔵・その他)が違います。今回は米麹の保存方法と生麹と乾燥麹の違いを徹底解説！麹菌は冷凍すると死ぬのかも整理してみました。

実はわたし、20代の時に1年間、韓国に住んでいました。その時によく街中で見た透明の大きなプラスチックの樽。その正体は、韓国の伝統飲料「シッケ」。今回は、健康飲料として有名な韓国の伝統飲料「シッケ」と日本の伝統飲料「甘酒」の違いを徹底調査！その栄養素や効果効能についてまとめてみました。

甘酒の利用を提案したら、味見前に反対されてしまいました。その理由は、「甘酒苦手な人が多いから」。でもちょっとアレンジレシピで提供するだけで甘酒ファンになって克服くれる人もいます。今回は「甘酒苦手でも飲める方法」と題して、甘酒が苦手な人に「飲みやすい」と評判だったおすすめアレンジレシピをご紹介したいと思います。