2017年11月– date –
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パクチーの効果効能を知ると、「パクチー女子」の2つの意味がじわじわくる件。
みなさんは、パクチー、好きですか? わたしは、香草系大好物なので、パクチーも大好きです。 パクチーの美容・健康効果がすごいことは知られていますが、詳しく効果効能をしると、今話題の「パクチー女子」の2つの意味も納得できるかも? 今回は、「パク... -
納豆の効果的な食べ方まとめ!料理法レシピから食べる時間まで、守るべきコツとは?
【この記事で解決できるお悩み】・今更聞けない納豆の効果や機能性をちゃんと知りたい!・納豆の効果的な食べ方や食べるタイミングをおしえて。・納豆を食べすぎるとどうなるの? 「発酵食品と言えば、なんですか?」 そう問いを投げかけると、いちばん多... -
食物繊維「グアーガム」は便秘改善効果あり?食品添加物だから危険?どっちがほんと?
いやはや、ものごとには良い面と悪い面があるなぁと感じるきょうこのごろ。 今日のテーマは最近、便秘改善効果が注目されている水溶性食物繊維の「グアーガム」です。 水溶性食物繊維の「グアーガム」は、食品添加物として、アイスクリームやドレッシング... -
スルフォラファン効果でダイエット?!発がん性物質も退治できる期待のメカニズムとは?
最近人気のブロッコリースプラウト、特別な品ぞろえのお店に行かなくても、近所のスーパーで目にすることができるようになりました。昔は珍しい野菜だったと思うんだけど、今は普通に売ってますよね! ブロッコリースプラウトが注目されるのは、「スルフォ... -
もち米はダイエットの味方?!それとも敵?!うるち米ともち米の違いをおさらい!
ダイエット中にコンビニでおにぎりを買う場合、みなさんはどんなおにぎりを買いますか? 私は実はもち米のおにぎりが大好きなんです。 お赤飯とか、おこわとか。 おいしいよね~♪ でも、たいていのもち米を使った商品は、ちょっとカロリーがお高めなんです... -
失恋から立ち直る食べ物は「バナナの皮」?効能とリスクと食べ方まとめ
日本でも手軽な栄養補給、おやつ、そして腸活フードとしても人気のバナナ。 台湾には「失恋したらバナナの皮を食べると良い」ということわざがあって、バナナのみならず、バナナの皮もよく食べるんだって。 今回は、バナナの皮を食べるとなぜ失恋から立ち... -
プロに習った鰹節の削り方の手順と失敗しないコツ!粉になる時&最後はどうする?
市販の鰹節は便利だけど、ちょっと風味や味が物足りない…そう感じたら、ぜひ家でも削り器を使った削りたての鰹節に挑戦するがおすすめ!そこで今回は、鰹節生産者(プロ)の方が開く鰹節イベントで、直接学んだ鰹節の削り方を徹底解説!鰹節の削り方の手順と失敗しないコツ、保存方法や鰹節の削り方についてのよくある質問もまとめてみました。 -
「ロハス」の意味とは?元SMAPの「ロハス兄弟」って誰のこと?
SMAPの元メンバーである稲垣吾郎さん、草なぎ剛さん、香取慎吾さんがジャニーズ事務所を退所して、ちょっとづつメディアに出始めましたね。 72時間テレビは大盛況で、これからも3人の活動がみられるかも♪と期待しています。 しんつよコンビは昔から仲良し... -
GABA(ギャバ)効果を狙った、醤油・チョコ・サプリ続々登場!食べるとどうなる?
「ストレス社会からあなたを守る」というキャッチコピーでも有名なGABA(ギャバ)。 チョコレートに入っていたり、専用サプリも出てますよね? そんな中、なんと機能性表示食品として、GABA(ギャバ)入りのギャバ醤油が登場! いったいどんな効果を狙って... -
鯖の塩辛を守れ!島根の食文化を食べ方の工夫とアレンジで次世代につなぐ方法【岡富商店】
ごはんのお供やお酒のおつまみとして、昔から親しまれている「塩辛」。今回は島根県で塩辛など地元の魚介にこだわった商品の製造販売をされている有限会社岡富商店の岡田社長に、地元に古くから伝わる食文化や、最近開発された、鯖熟成ペーストシリーズ「SABACHOVY」の開発秘話をお聞きしてきました! -
ワイルドライスとは?米じゃないのにライスな健康フード!栄養価・効果効能まとめ
最近、欧米セレブの間では、アルカリ性ダイエットと呼ばれる、アルカリ性の食材を意識して食べるダイエット法が話題になっています。 今回のテーマである「ワイルドライス」もアルカリ性食品のヘルシーフードの1つとして、アメリカで流行しているんですっ... -
メープルシロップと蜂蜜の違い!健康にイイのは?代用できる?栄養素・カロリー・糖質を解説
天然甘味料の二大巨頭と言えば、「メープルシロップ」と「蜂蜜」。「似ている!」といわれがちですが、実はそれほど似ていません。そこで今回は、人気の天然甘味料の「メープルシロップ」と「蜂蜜」の違いを徹底解説!採取方法や原料はもちろん、栄養素やカロリー、そして保存方法や取り扱いの注意点まで違いを整理してみましょう。
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