TAG 発酵食品

スーパーフード

いまさら聞けないスーパーフードとは?日本産スーパーフードも含めた最新リストまとめ

なんかさ、みんな、スーパーフード、スーパーフードっていうじゃん?笑 でも、いったい「スーパーフード」ってどういう意味なんでしょうね? 実は「スーパーフード」という言葉を使っている人の中にも、本当の意味や定義については、ち…

ダイエット/メタボ予防

グルタミン酸とは?みそ汁のうま味成分は、ダイエット中の方必見の効果効能を持っていた!

ついさきほど、こんなニュースをみました。 「うま味」といえば、もともとは日本人が発見した甘味、塩味、苦味、酸味につづく味のひとつ。英語でも「UMAMI」と表記され、海外でも注目されています。 この「うま味」の正体は、グル…

発酵食品

楚人冠ヨーグルトってなに?お取り寄せで人気のチューブヨーグルトが気になる!口コミまとめ

福島県鏡石町の岩瀬牧場で販売されている、「楚人冠(そじんかん)ヨーグルト」。 一見マヨネーズに見えるチューブ入りのヨーグルトが珍しく、また味もとてもおいしいことから、地元の方に人気のようです。 今回、読売テレビ系列「秘密…