発酵を取り入れる– category –
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味噌をそのまま食べる効果がスゴイ!生みそ・加熱味噌の違いや注意点を解説します!おすすめの食べ方2選
日本人が古くから食べてきた発酵食品の「味噌」。生で食べてもイイの?とよく聞かれます。そこで今回は、味噌は火を通さずに生で食べられるのか、徹底解説!生の味噌の正体を整理しながら、期待できる健康効果や使用上の注意点、おいしい味噌の選び方や食べ方までをまるっとまとめてみました。 -
ヤクルト1000は便秘にも効く?口コミチェック!逆に便秘や下痢になる原因を解説します!
TwitterなどのSNSでバズっている人気の乳酸菌飲料「ヤクルト1000」。多くの方が睡眠改善効果を期待していますが、中には便秘解消に効果があるかどうかが気になって、購入できるタイミングを狙っている方もいるのだとか。そこで今回はヤクルト1000は便秘にも効くのかを大検証!腸内環境改善効果をまとめてみました。 -
めかぶ納豆ダイエットで食べて痩せる!3日で2㎏減らす具体的なやり方と注意点、成功例(口コミ)も一挙公開!
めかぶと納豆を混ぜただけの「めかぶ納豆」が、ダイエットや便秘解消を目指す人の間で人気を博しています。実際に「痩せた」という減量報告が多いと言われていますが、本当にそうなのでしょうか?そこで今回は、実際に「痩せた」口コミをもとにして、めかぶ納豆ダイエットのやり方を解説します! -
ビスコは体に悪いの?成分・糖質・カロリー・添加物を大調査!子どもは何歳から食べられる?
子どもの健康を願って作られた、ロングセラーお菓子「ビスコ」。乳酸菌、食物繊維、ビタミンなども豊富な定番のお菓子です。しかし、その一方で、「ビスコは体に悪い」という根も葉もないウワサが流れることも…。そこで今回は、「ビスコは体に悪い」は本当なのか、徹底解説!根拠となるエビデンスを踏まえて本当のことを整理してみました。 -
水キムチって食中毒大丈夫?失敗の原因を解説!発酵と腐敗の見分け方や失敗しないコツ
辛いモノがニガテでも気軽に乳酸菌が摂れると人気の「水キムチ」。その効果効能に期待して手づくりする人が増えています。でも、「作ってみたら、なんか変!」と不安になる人も多いみたい。そこで今回は、水キムチにの失敗例と見分け方を大解説!腐るとどうなるのか、発酵しない原因はなんなのかを整理してみましょう。 -
奄美の発酵飲料「ミキ」の効果効能がスゴイ!まずい?おいしい?どんな味?
100歳以上の長寿者の比率が全国平均の約3倍もいる「長寿の島」。健康な人が多い理由のひとつとして注目されているのが、この島に古くから伝わる乳酸菌飲料の「ミキ」です。そこで今回は、「ミキ」の効果効能を大解説!どんな特徴があるのか、どんな味がするのかなどなど、「ミキ」に関するみんなの口コミもまとめてみました。 -
シュークルートとザワークラウトの違い4選!ドイツとフランスどっちが元祖?!酢キャベツと何が違う?
キャベツを乳酸発酵して作る、ドイツの発酵食品「ザワークラウト」。ビタミンCたっぷりのキャベツを使った発酵食品で、実は世界中に同じような乳酸菌とキャベツを使った発酵食品があるんです。そのうちのひとつがフランスの「シュークルート」です。今回は「シュークルート」と「ザワークラウト」との違いやその特徴を解説します! -
ザワークラウトと酢キャベツの違いを解説!失敗しないかんたん酢キャベツの作り方
ドイツ発祥のキャベツの漬物「ザワークラウト」と「酢キャベツ」は、同じものであると誤解されがちです。「ザワークラウト」と「酢キャベツ」は、両方ともキャベツを使った酸っぱい漬物ではありますが、その作り方や中に入っている菌や栄養素は微妙に違います。今回は、そんな「ザワークラウト」と「酢キャベツ」の違いを徹底解説します! -
塩麹の意外な使い方レシピ12選!そのまま食べる&混ぜるだけの万能調味料を大解剖!豚肉・鶏肉・野菜…
東北地方に伝わる伝統的な漬物「三五八漬け」がルーツだと言われる、発酵調味料「塩麹(しおこうじ)」。買ってはみたものの冷蔵庫にいれたまま捨ててしまう方も多いみたい。「何につかえばいいのか」「何でできているのか」「生で食べてもいいのか」などなど、必要最低限の塩麹に関する使い切り知識を再確認してみましょう! -
かんずりはまずい?どんな味?万能すぎる即買い調味料の作り方&使い方レシピ8選!
数年前までは、発酵マニアな人たちの間で「見つけたら即買い!」とウワサされていた伝統調味料のかんずり。近年は急激に知名度が上昇中!そこで今回は、一度食べると忘れられないとウワサの万能すぎる発酵調味料「かんずり」をピックアップ!その正体はもちろん、おいしい食べ方・使い方まで一気にご紹介します。 -
ザワークラウト、これって失敗?!見分け方と初心者でも失敗しないコツ6選
ザワークラウトはキャベツと塩さえあれば、手軽に手づくりできる発酵食品のひとつ。シンプルであるがゆえに、なにが正解なのか分かりにくいのも事実です。「腐敗してしまった!」と思っても大成功であることも少なくありません。そこで今回は、ザワークラウトはどういう状態が失敗なのか徹底解説!初心者向けのコツも合わせて説明します。 -
もろみとは?種類や特徴、効能や作り方まで徹底解説!「醪」と「諸味」の違いは?
発酵食品の「もろみ」は、発酵マニアな人達の間で話題になることも多い魅惑の液体。「醤油もろみ」や「清酒もろみ」など「もろみ」と名前についた食品が多く、なんのことを指しているのかよくわからないという問題も…。そこで今回は「もろみ」について大解説!発酵食品の原点ともいえる「もろみ」の定義や効能、作り方をご紹介します。 -
ザワークラウトの美味しい食べ方を解説!口コミに見るみんなのアレンジ簡単レシピも紹介!
ドイツ生まれの人気の発酵食品「ザワークラウト」。簡単に手作りできて、作り置きしておけばいろんなアレンジレシピが楽しめるので、発酵食を習慣にしたい人に人気です。でも食べきれるか心配な方も多いみたい。そこで今回は、みんなの口コミで定番となっているザワークラウトの食べ方&アレンジレシピをご紹介します! -
べったら漬けの作り方を発酵のプロが解説!簡単・本格レシピやおいしくできるコツを紹介
ほんのりあまい米麹甘酒の風味が人気の「べったら漬け」。日本に古くから伝わる郷土料理であり、江戸時代から江戸っ子に愛されてきた、東京生まれの漬物です。近年の腸活ブームでべったら漬けの新たな魅力が爆発中。そこで今回は、「べったら漬け」を大解説!自家製で作る場合のかんたんな作り方や口コミに見るアレンジ法をご紹介します。 -
ダノンビオの効果がすごい!痩せる&便秘に最強と言われる理由3選と効果的な食べ方
世界売り上げNo.1のヨーグルトブランド「ダノンビオ」。外国風でおしゃれなパッケージと酸味の少ないまろやかな味が人気のヨーグルトです。でも、決しておしゃれなだけではありません。「便秘や下痢を止めるなら最強だ」という口コミも多いんです。そこで今回は、ダノンビオの効果について大解説!口コミを整理しながらまとめてみました。 -
アロエヨーグルトのダイエット効果がスゴイ理由!カロリー&糖質は?痩せる食べ方と注意点
ロングセラーのアロエ入りヨーグルト。その成分やカロリー、ダイエットにいいのか悪いのかなど、食べた時の体への効果までをしっかり認識している人は少ないのかもしれません。そこで今回は、アロエヨーグルトの効果を徹底調査!口コミによるダイエット効果・便秘解消効果も含めた美容・健康効果を科学的なエビデンスと共に解説します。 -
飲むヨーグルトのメリットとデメリットを発酵のプロが解説!飲むタイミングや推奨摂取量は?
ヨーグルトを食べたいなと思った時に、いつでもどこでも気軽に飲める「飲むヨーグルト」。総務省統計局調査によると、飲む頻度や量が「とても増えた」「やや増えた」と答える人が63.8%も増えたとか!一方で「飲むヨーグルトは太る・体に悪い」というウワサも。そこで今回は「飲むヨーグルト」を大調査!メリット&デメリットを解説します。 -
ギリシャヨーグルトの効果・効能がスゴイ!健康やダイエットに良い食べ方と一日の摂取量を解説します!
クリームチーズのように濃厚で、クリーミーな味わいがおいしいと人気のギリシャヨーグルト。最近はおいしいだけでなく、ダイエットや便秘解消に効果があると注目されています。そこで今回は、ギリシャヨーグルトの効果効能を総ざらい!ダイエット効果や便秘解消効果を得るための食べ方もご紹介します。 -
ヤクルト1000は癌のエサって本当?科学的根拠を元に徹底解説!知恵袋の意見は?
人気の乳酸菌飲料のヤクルト。ネット上で検索すると「ヤクルトは癌のエサ」という言葉が出てくるけど、これどういう意味?!そこで今回は、ヤクルトに含まれる「乳酸菌シロタ株」と癌との関係を大解説!大腸がんや乳がんの予防効果があるとされる根拠について、ご紹介してみましょう。 -
ミルミルSの効果的な飲み方を徹底解説!いつ飲むのが効果的?タイミングは?口コミで分かったポイント5選
ヤクルトレディからしか買えない宅配専用商品の「ミルミルS」を飲み始める方は、便秘解消などの具体的な効果を意識している方も多いようです。そこで今回は、ミルミルSの効果的な飲み方を整理します!飲むタイミングはもちろん、飲む際に効果が高くなると言われる方法や注意点もまとめてみました。 -
ミルミルはヤクルトより便秘に効く?効かない?口コミやデータから効果を徹底解説
近年、「よく眠れるようになる」「便秘が改善する」などのSNSの口コミで話題の「ヤクルト1000」。でも、便秘解消が目的ならもっといい飲料があると一部で話題になっています。その正体は、ビフィズス菌飲料「ミルミル」。そこで今回は、口コミや科学論文(エビデンス)を元にミルミルを解説します。 -
ミルミルとヤクルトのW飲みで痩せる理由を解説!ダイエット成功率を高める注意点や口コミも紹介
ヤクルトレディさんがおすすめする、ミルミルとヤクルトのW飲み。腸内環境を整えて、さらにダイエットの成功率を高めてくれると話題です。でも、さすがに「結局両方売りたいだけなんじゃ…」と疑っている人も多いみたい。そこで今回は、W飲みの根拠を徹底解説!ダイエット成功率を高める飲み方と口コミもご紹介します。 -
ピルクル飲みすぎ注意!500mlを1日で飲んじゃダメ?摂取目安量を1日65mlと表示する理由
【この記事で解決できるお悩み】・ピルクルおいしいからつい飲みすぎちゃう…。・1日65ml以上飲むとどんな影響があるのか教えて! 1日にたった65mlを飲むだけで腸内の環境を改善し、おなかの調子を良好に保つことが認められ、特定保健用食品となったピルク... -
オイコス無糖食べ方アレンジ12選!ダイエット向き・混ぜるだけ簡単・冷凍など需要別に紹介!
ダイエット中の方に人気の高タンパクヨーグルト「オイコス」。でも食べ方がわからないという場合も多いみたい…。そこで今回は、オイコス無糖の食べ方のアレンジ9選をご紹介!SNSなどの口コミで人気の混ぜるだけレシピや冷凍レシピはもちろん、罪悪感なしでたべられそうなダイエット・健康・美容アレンジを中心に整理してみました。