2022年6月– date –

100歳以上の長寿者の比率が全国平均の約3倍もいる「長寿の島」。健康な人が多い理由のひとつとして注目されているのが、この島に古くから伝わる乳酸菌飲料の「ミキ」です。そこで今回は、「ミキ」の効果効能を大解説！どんな特徴があるのか、どんな味がするのかなどなど、「ミキ」に関するみんなの口コミもまとめてみました。

血糖値を爆上げし、健康や美容によくないと言われて、嫌われがちな白砂糖。代替品として注目されているのが、血糖値をあげない自然由来の甘味料や糖アルコールです。中でもカロリーがゼロで、比較的安全性が確立しているのが「エリスリトール」と「ラカント」。そこで今回は2つの違いを徹底解説！その成分・味・価格を比較してみましょう。

キャベツを乳酸発酵して作る、ドイツの発酵食品「ザワークラウト」。ビタミンCたっぷりのキャベツを使った発酵食品で、実は世界中に同じような乳酸菌とキャベツを使った発酵食品があるんです。そのうちのひとつがフランスの「シュークルート」です。今回は「シュークルート」と「ザワークラウト」との違いやその特徴を解説します！

ドイツ発祥のキャベツの漬物「ザワークラウト」と「酢キャベツ」は、同じものであると誤解されがちです。「ザワークラウト」と「酢キャベツ」は、両方ともキャベツを使った酸っぱい漬物ではありますが、その作り方や中に入っている菌や栄養素は微妙に違います。今回は、そんな「ザワークラウト」と「酢キャベツ」の違いを徹底解説します！

東北地方に伝わる伝統的な漬物「三五八漬け」がルーツだと言われる、発酵調味料「塩麹(しおこうじ)」。買ってはみたものの冷蔵庫にいれたまま捨ててしまう方も多いみたい。「何につかえばいいのか」「何でできているのか」「生で食べてもいいのか」などなど、必要最低限の塩麹に関する使い切り知識を再確認してみましょう！

数年前までは、発酵マニアな人たちの間で「見つけたら即買い！」とウワサされていた伝統調味料のかんずり。近年は急激に知名度が上昇中！そこで今回は、一度食べると忘れられないとウワサの万能すぎる発酵調味料「かんずり」をピックアップ！その正体はもちろん、おいしい食べ方・使い方まで一気にご紹介します。

近年注目されている低カロリー食品の甘味料「エリスリトール」。一方で「体に悪いのでは？」「カロリーゼロでも太るらしい」「人工甘味料なの？」などなど、その安全性や危険性に注目が集まっています。そこで今回は、エリスリトールの安全性・危険性を徹底解説！エリスリトールは体に悪いのか、太るのか、ホントのところを整理してみましょう。

発酵食品を作る微生物は「酵素」をたくさん持っています。「加齢で酵素が減っていくから、酵素を食べて補ったほうが良い」と言いますが、本当にそうでしょうか？そこで今回は、「酵素ってなに？」というよくある質問を発酵のプロが簡単に、わかりやすく解説します！

ザワークラウトはキャベツと塩さえあれば、手軽に手づくりできる発酵食品のひとつ。シンプルであるがゆえに、なにが正解なのか分かりにくいのも事実です。「腐敗してしまった！」と思っても大成功であることも少なくありません。そこで今回は、ザワークラウトはどういう状態が失敗なのか徹底解説！初心者向けのコツも合わせて説明します。

発酵食品の「もろみ」は、発酵マニアな人達の間で話題になることも多い魅惑の液体。「醤油もろみ」や「清酒もろみ」など「もろみ」と名前についた食品が多く、なんのことを指しているのかよくわからないという問題も…。そこで今回は「もろみ」について大解説！発酵食品の原点ともいえる「もろみ」の定義や効能、作り方をご紹介します。

ドイツ生まれの人気の発酵食品「ザワークラウト」。簡単に手作りできて、作り置きしておけばいろんなアレンジレシピが楽しめるので、発酵食を習慣にしたい人に人気です。でも食べきれるか心配な方も多いみたい。そこで今回は、みんなの定番となっているザワークラウトのアレンジレシピをご紹介！簡単で効果的な食べ方を解説します。

ほんのりあまい米麹甘酒の風味が人気の「べったら漬け」。日本に古くから伝わる郷土料理であり、江戸時代から江戸っ子に愛されてきた、東京生まれの漬物です。近年の腸活ブームでべったら漬けの新たな魅力が爆発中。そこで今回は、「べったら漬け」を大解説！自家製で作る場合のかんたんな作り方や口コミに見るアレンジ法をご紹介します。

「便秘や下痢、花粉症などを緩和させるなら、乳酸菌をとったほうが良い」と聞いて乳酸菌飲料やサプリメント、ヨーグルトなどを食べ始める人が増えています。でも「腸内環境を整える」って具体的にどんな効果なのかわからないという方も。そこで今回は乳酸菌の効果やとりすぎの危険性について解説します。

世界売り上げNo.1のヨーグルトブランド「ダノンビオ」。外国風でおしゃれなパッケージと酸味の少ないまろやかな味が人気のヨーグルトです。でも、決しておしゃれなだけではありません。「便秘や下痢を止めるなら最強だ」という口コミも多いんです。そこで今回は、ダノンビオの効果について大解説！口コミを整理しながらまとめてみました。

今回は、こんな疑問にお答えします。 ビタミンやミネラルが多いことからダイエットのお供としても人気のフルーツ「柿」。 生食はもちろん、干し柿にして保存食としても食べられるのがうれしいですよね。 酸味が弱く、とても甘くて食べやすいので、隠れファ...

ロングセラーのアロエ入りヨーグルト。その成分やカロリー、ダイエットにいいのか悪いのかなど、食べた時の体への効果までをしっかり認識している人は少ないのかもしれません。そこで今回は、アロエヨーグルトの効果を徹底調査！口コミによるダイエット効果・便秘解消効果も含めた美容・健康効果を科学的なエビデンスと共に解説します。

ヨーグルトを食べたいなと思った時に、いつでもどこでも気軽に飲める「飲むヨーグルト」。総務省統計局調査によると、飲む頻度や量が「とても増えた」「やや増えた」と答える人が63.8％も増えたとか！一方で「飲むヨーグルトは太る・体に悪い」というウワサも。そこで今回は「飲むヨーグルト」を大調査！メリット&デメリットを解説します。

クリームチーズのように濃厚で、クリーミーな味わいがおいしいと人気のギリシャヨーグルト。最近はおいしいだけでなく、ダイエットや便秘解消に効果があると注目されています。そこで今回は、ギリシャヨーグルトの効果効能を総ざらい！ダイエット効果や便秘解消効果を得るための食べ方もご紹介します。

マツコ・デラックスさんが「ヤクルト1000を飲んでから熟睡できるようになった」と発言したことで一気に品薄状態。しかし「血糖値スパイクが起きているだけなんじゃ？」とそのメカニズムが気になる方も多いようです。そこで今回は、ヤクルト1000を飲むと眠くなるのはなぜなのか、徹底調査！科学的根拠や口コミを整理してみました。

人気の乳酸菌飲料のヤクルト。ネット上で検索すると「ヤクルトは癌のエサ」という言葉が出てくるけど、これどういう意味？！そこで今回は、ヤクルトに含まれる「乳酸菌シロタ株」と癌との関係を大解説！大腸がんや乳がんの予防効果があるとされる根拠について、ご紹介してみましょう。

ヤクルトレディからしか買えない宅配専用商品の「ミルミルS」を飲み始める方は、便秘解消などの具体的な効果を意識している方も多いようです。そこで今回は、ミルミルSの効果的な飲み方を整理します！飲むタイミングはもちろん、飲む際に効果が高くなると言われる方法や注意点もまとめてみました。

近年、「よく眠れるようになる」「便秘が改善する」などのSNSの口コミで話題の「ヤクルト1000」。でも、便秘解消が目的ならもっといい飲料があると一部で話題になっています。その正体は、ビフィズス菌飲料「ミルミル」。そこで今回は、口コミや科学論文(エビデンス)を元にミルミルを解説します。

乳酸菌飲料の王様と言っても過言ではない「ヤクルト」。そして、実は隠れファンが多く、味がミルキーでおいしい「ミルミル」。この2つを一緒に飲む、通称「Ｗ飲み」をご存知ですか？今回は、ミルミルとヤクルトのＷ飲みがなぜ痩せると言われているのか、そして実際にダイエットに成功した方はいるのか口コミを調査してみました。

【この記事で解決できるお悩み】・ピルクルおいしいからつい飲みすぎちゃう…。・1日65ml以上飲むとどんな影響があるのか教えて！ 1日にたった65mlを飲むだけで腸内の環境を改善し、おなかの調子を良好に保つことが認められ、特定保健用食品となったピルク...